Dieta při onemocněních gastrointestinálního traktu

Share Tweet Pin it

Popis je aktuální 11/01/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Časový rámec: 1-2 měsíce
  • Náklady na výrobky: 1400-1500 rub. týdně

Obecná pravidla

Dieta při onemocnění gastrointestinálního traktu je nejdůležitějším faktorem při komplexní léčbě a v některých případech je hlavní součástí léčby žaludku a střev. Vzhledem k tomu, že gastrointestinální trakt je reprezentován řadou orgánů a různých částí střev, existuje mnoho onemocnění systému GI, které se vyskytují v akutní / chronické formě, které se projevují různými klinickými příznaky.

Proto je také terapeutická strava odlišná. Takže u gastroenterologických onemocnění (gastritida se zvýšenou / sníženou kyselostí, peptický vřed, gastroduodenitida) Tabulky č. 1, 2 a jejich odrůd. Při onemocněních orgánů hepábiliárního systému (játra, žlučník, žlučovodů) a pankreatu jsou různé varianty diety Tabulka číslo 5.

Hlavní diety pro onemocnění střev jsou terapeutické Tabulky č. 3 a 4, který je reprezentován několika variantami (A, B, C). Mezi střevní choroby jsou izolovány enteritida (akutní / chronické onemocnění tenkého střeva) a kolitida (tlustého střeva), které probíhají jak samostatně, tak souběžně (enterokolitida) s různými funkčními poruchami gastrointestinálního traktu. Jedná se o typ onemocnění, formu průběhu onemocnění a funkční poruchy, které určují, která dieta pro onemocnění střev bude předepsána.

Tento druh lékařských tabulek umožňuje individualizovat léčebnou výživu korekcí (přidání / odebrání několika potravinářských výrobků, změna obsahu chemického složení a energetické stravy, typ vaření, konzistence hotových jídel, potraviny režim).

Obzvláště důležité při zánětu střev a zažívacího traktu do maximální klinické výživy předpokladu shchazhenie sliznice, protože v zanícené střevo / varhany jakýkoliv nevhodné mechanické / fyzické nebo chemický účinek na sliznice potravin zhoršuje proces. Hlavní principy dietní výživy pro nemocné střevo jsou:

  • poskytnutí pacientům úplný a vyvážený soubor potravinových makro / mikronutrientů v souladu s fyziologickými normami a rysy průběhu onemocnění;
  • šetření gastrointestinální sliznice z účinků různých typů negativních faktorů (mechanické, chemické, fyzikální);
  • dodržování výživy;
  • snížení zánětlivého procesu, obnovení funkce a přirozené biocenózy střeva.

Velmi důležité při výběru stravy jsou převažující funkční poruchy střeva. Tak, s převahou hnilobných a fermentačních procesů, v nichž průjem různé intenzity, nadýmání, plynatost je jmenován Dieta č. 4 Pevzner nebo jeho odrůdy, v závislosti na stupni onemocnění a závažnosti klinických příznaků.

Například při bolestech a spasmech v břiše, způsobené zvýšeným obsahem plynů a protažení střeva, je stimulace peristaltiky předepsána dietou Tabulka 4A, charakteristický rys, který je omezit spotřeba jednoduchých sacharidů přispět ke zlepšení fermentace. To znamená, že strava obsahuje zvýšené množství proteinu komponentu (120 g) a s nízkým obsahem tuku (50 g) a sacharidů (150-140 g), celkový kalorický denní stravy na úrovni 1600-1700 kcal / den.

Jídla se připravují vařená, pálená a otřená. Nejpozději ve 2 týdnech je pacient přemístěn do vyššího kaučuku Tabulky 4B a pak 4B, jsou méně šetrné a rozmanitější v sadě povolených produktů.

Kdy kolitida a problémy s pohybem střev (zácpa) Tabulka číslo 3, což umožňuje normalizovat narušené funkce střeva. Fyziologicky kompletní krmivo obsahuje zvýšená množství vlákniny a makroprvků, které jsou obsaženy ve velkém množství v zelenině, obiloviny, čerstvé ovoce, sušené ovoce, mléčné výrobky. Terapeutická výživa zahrnuje použití prvotřídních studených jídel, sladkostí a sladkých pokrmů, nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Ve stravě jsou zároveň vyloučeny potraviny, které podporují fermentační / hnilobné procesy, které stimulují sekreci trávicích orgánů a dráždí střevní sliznici (křen, hořčice, kořeněné koření). Při sestavování stravy je důležité zahrnout produkty, které zlepšují intestinální motilitu a eliminují zácpa. Jedná se o výrobky, které mají jednoduché sacharidy (med, džem, cukerné sirupy), sůl a organické kyseliny (solené, nakládané a nakládané zeleniny, solené ryby, mléčné nápoje, občerstvení konzervované ovocné nápoje), dietní vlákniny (chléb celozrnné, otruby, sušené, luštěniny, ořechy, celá zrna, syrové zeleniny), jsou náchylné k bobtnání (otrub, vláknina, mořské řasy), studené kuchyně (polévka z červené řepy, hash, studený aspiku, želé, nápoje s plynem a zmrzlina).

Kdy žaludeční vřed a zácpa hlavní Tabulka číslo 1, ale s nárůstem stravy vařené zeleniny (cuketa, mrkev, řepa), připravené ve formě pyré, dobře vařené sušené ovoce, rafinovaný rostlinný olej. S onemocněním jater s zácpou, terapeutem Tabulka číslo 5, ale dieta zvyšuje obsah vlákniny a hořčíku (obilný chléb / otruby, ovesné vločky, pohanka, perlový ječmen, zelenina / ovocné šťávy, ovoce, med, přírodní zelenina).

Při zácpě na pozadí exacerbace chronických onemocnění střev nejprve vymezte šetření Tabulka č. 4B, a dále №4В, ve stravě pacientů zahrnutých není neslušné působících stimulanty peristaltiky (zeleninové džusy, studené ovocné nápoje na lačný žaludek, pečená jablka, rozmačkané švestky, mrkev, řepa, zelí s rostlinným olejem).

Zvláštní pozornost je nutná u střevního krvácení z vyšších / nižších částí střeva (přímý, sigmoidní tlusté střevo). Příčiny mohou být divertikulóza střeva, ischemická choroba střev, zduření / polypy hrubého střeva, infekční kolitida, hemoroidy/ anální trhliny, střevní tuberkulóza, nešpecifická ulcerózní kolitida a další. Ukončení krvácení a následné léčby onemocnění, včetně stanovení dietní výživy v takových případech, je možné pouze po vytvoření zdroje krvácení a jasně stanovené diagnózy.

Povolené produkty

Dieta pro onemocnění gastrointestinálního traktu umožňuje zařazení do stravy:

  • Pšeničný chléb (prémiový) sušený / včera, sušenky a sušené sušenky.
  • Dobrá křehčený strukturně nestabilní obilovin (kromě proso, kukuřice, ječmen, kroupy), vařené těstoviny, sekané makaróny, nudle, které mohou být vařené s přidáním vody.
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa a nízkotučných ryb v celém kusu a ve formě páry a soufflé.
  • Polévky, maso vařené na sekundárním / rybího vývaru s přídavkem dobře kaše nebo vařených obilnin a zeleniny (brambory, dýně, mrkev, květák, hrášek, chřest, řepa), masové kuličky.
  • Povolené zeleniny jsou nakrájeny na jemné pokrmy nebo ve formě ragú a kotletků. Je dovoleno přidávat jemně nakrájené zeleninové greeny.
  • Krém / mléko jako přísada do nádoby.
  • Fermentované mléčné výrobky (kefír, acidofil, jogurt) v jakémkoliv množství. Denní tvaroh nebo vařené na jeho základě by měl být přítomen. Sýr je mírný. Vejce (až 2 vejce denně) měkké vařené, parmezánové máslo může být konzumováno s chlebem nebo přidáno k jídlu.
  • Občerstvení (lékařská klobása, namočený sleď, želé ryby, smetanový sýr, kaviár jeseterem, želatinovaný jazyk). Omáčky z mléka a kysané smetany s přídavkem kopru / petrželky jsou povoleny.
  • Surové zralé ovoce po peelingu (jablka, hrušky v surové, dusené / pečené formě, maliny, jahody ve formě želé, kissels, kompoty). Z cukrářských výrobků - marshmallow, pastille, meringue, džem, ovocná marmeláda, džem.
  • Zředěné ovocné / zeleninové šťávy (s výjimkou zelí / hroznů), šípová lžička, slabý čaj, kakao s přídavkem mléka.

Co by měla být strava pro žaludeční problémy: přibližné menu

Bez ohledu na to, co je onemocnění, lékař velmi doporučuje pacientovi, aby sledoval určitou stravu. Koneckonců zdravá vyvážená strava výrazně urychlí léčbu jakékoli nemoci!

Když pacient trpí problémy s trávicím traktem, dodržování řady pravidel při jídle přestává být jen doporučením, ale stává se nezbytnou podmínkou pro oživení.

Kromě toho, v případě, že onemocnění zažívacího traktu u pacienta je chronická, měla by se strava stala jeho trvalým užitečným zvykem. Některé odpustky ve stravě jsou přijatelné pouze pro ty pacienty, jejichž onemocnění je v "spící" fázi a již dlouho nevykazuje známky úzkosti.

Dieta s funkční dyspepsií a dalšími onemocněními zažívacího traktu

Dieta v nemoci trávicího traktu je povinná!

Při funkční dyspepsii může správně zvolená strava minimalizovat všechny nepříjemné příznaky této nemoci.

Hlavní věc je zohlednit povahu projevů onemocnění v každém konkrétním případě. Základní principy výživy pro různé formy FD se však navzájem neliší:

  • výživa pacienta by měla být co nejvyváženější, pokud jde o energetickou hodnotu, a počet různých druhů užitečných látek v spotřebovaných výrobcích;
  • pacient by měl být podáván přísně podle režimu; výhodně frakční, tj. často v malých částech, přičemž se vyhýbají přejídání;
  • všechny spotřebované potraviny se doporučují umyt pacienty obyčejnou vodou; potraviny v suchých podmínkách nejsou povoleny;
  • pokud jde o výběr konkrétních pokrmů, bude pro každou odrůdu PD specifická; obecných doporučení lze nazvat pouze odmítnutím příliš tučných a jiných těžko stravitelných produktů.

A co špatné návyky? Je odmítnutí alkoholu předpokladem úspěšné léčby funkční dyspepsie? Ve skutečnosti lékaři dosud nezjistili, zda existuje nějaká souvislost mezi vývojem výše zmíněného onemocnění a pravidelným užíváním alkoholu.

Nicméně praktikující gastroenterologové opakovaně poznamenali, že úplné odmítnutí alkoholu přispívá k vyhlazení většiny symptomů FD. Podobně situace s použitím kofeinovaných nápojů.

U jiných vážnějších zažívacích poruch (např. Záchvatů akutní gastritidy) je pacientovi prokázána přísná strava a konkrétně léčebné hladování. Doporučuje se pacientovi, aby strávil den a půl na jedné vodě.

Pijte současně co nejčastěji (alespoň jednu sklenici kapaliny každou hodinu). Je přípustné nahradit vodu slabými infuzemi léčivých bylin. Ať tak či onak, kapalina by měla být trochu odváděna, v malých džbáních.

Vzhledem k tomu, že exacerbace gastritidy je často doprovázena zvracením, může pacient potřebovat doplnit zásobu minerálů v jeho těle. Řešení problému pomůže speciálním léčivým práškům s vysokým obsahem draselných a sodných solí, které lze zakoupit v lékárně.

Pokud není k dispozici speciální přípravek na straně zvládnout nedostatek esenciálních stopových prvků se může pít roztok kuchyňské soli (ve sklenici vroucí vody postačí a jedna lžička koření).

O nic méně užitečné pro gastritidu a kompotování sušeného ovoce. Potřebný draslík člověka je bohatý na hrozinky, švestky a sušené meruňky. Obsahuje tento užitečný mikroelement (i když v menším množství) a některé zeleniny, například mrkve nebo brambory. Nicméně, existují "v jejich čisté formě" během záchvatu gastritidy, pacient by neměl.

Nejlepší je, aby se odvážila odvar z této zeleniny, před vařením nastrouhaným na velkém strouhaní.

Jemná strava pro chronickou gastritidu

Dieta s chronickou gastritidou má některé speciální rysy.

Často je jedním z příznaků problémů s gastrointestinálním traktem úplná ztráta chuti k jídlu. Každopádně úplné odmítnutí jídla nebude prospěšné pro každého pacienta, bez ohledu na jeho diagnózu.

Proto po uplynutí jednoho a půl dne, uvolněného pro zdravotní hladovění, bude pacient muset začít jíst. Samozřejmě, okamžitý návrat do obvyklé stravy negativně ovlivní pohodu pacienta, proto by měl být "hladový úder" postupně zastavován.

Takže zpočátku by pacient měl omezit nabídku s tekutými kaše (rýže nebo ovesné vločky) vařené na vodě. Pro dezert si pacient může dovolit trochu snadné pečení, například krakování nebo sušení z pšeničné mouky.

Z nápojů je povolen pouze volný čaj.

Jakmile se pacient cítí lépe, jeho strava může obsahovat mléčné výrobky (nejlépe s nízkým obsahem cukru), šťouchané brambory, zelenina, a libové maso nebo ryby. Cook všechna jídla by měla být v páře. V extrémním případě, přípustná vaření. Ale ze všeho smažené nebo pečené pacient již nějakou dobu pryč.

Výše popsaná přísná strava by měla být dodržována nejméně tři dny po ukončení hladovky. Pak mu bude dovoleno přejít na jemnější stravu. Co je to?

Základním principem šetřící dieta je kompilací nejvíce pestrou stravu těch potravin, které jsou tráveny rychle, a proto nezpůsobují nadměrné produkci žaludečních šťáv. To je zvláště důležité v takových závažných onemocnění zažívacího ústrojí, jako je například chronické gastritidy.

Pozoruhodné je, že nabídka šetřící dietu pro každého pacienta je vyroben individuálně na základě údajů o přítomnosti nebo nepřítomnosti jeho nesnášenlivosti některých potravin, a - informace o přesném stanovení diagnózy pacienta a stádiu vývoje, odhalil jeho nemoc. Existují však obecná doporučení týkající se typu potravin:

  1. všechny pokrmy v popsané stravě jsou pacientovi podávány v tekuté formě nebo ve formě pyré (mechanické shchazhenie);
  2. pacientovi je ukázáno odmítnutí potravin bohatých na vlákniny, organické kyseliny a jiné dráždivé látky (chemické shchazhenie);
  3. Pacientovi jsou povoleny pouze pokrmy vařené nebo vařené (to znamená ty, které jsou rychle a snadno tráveny).

Jinými slovy, pacient nemůže: nic smažené, pečené a dokonce dusené; nic mastného - včetně vývarů a omáček na bázi masa, ryb nebo hub; nic pikantní nebo pikantní, a také solené, nakládané nebo nakládané; nic neobsahující kofein a žádné sýrové nápoje; žádné studené dezerty na základě zmrzliny.

V tomto případě může pacient: mléčné výrobky; semivviskózní obiloviny a vařené omelety; Zelenina a libové maso - přísně broušené; sušený nebo ztužený pšeničný chléb.

Dietní režim pacienta popsaný výše by měl být dodržen alespoň do jednoho týdne od okamžiku exacerbace nemoci. Poté se má přepnout na zdravou výživu. To znamená - začít s užíváním běžných jednorázových jídel. V opačném případě může pacient vyvinout další potíže s trávením způsobené specificitou šetřící stravy.

Terapeutická výživa v případě žaludečních a střevních problémů

Terapeutická výživa v případě problémů se žaludkem má pozitivní účinek.

V tomto článku jsme již zmínili princip zdravé výživy, jako mechanické shchazhenie. Používá se zpravidla v těch případech, kdy je onemocnění trávicího traktu v akutní fázi a trávící proces pacienta je obtížný.

Jako jeden z nejběžnějších nástrojů pro provádění mechanického protřepávání se používá tření všech potravin připravených pro pacienta.

Samozřejmě, pokud se jedná o chronické onemocnění, roli hraje nejen forma misky, ale také složení jejích produktů. Níže je navržen jeden z variant šetrné stravy vhodné pro pacienty trpící vážnými problémy se žaludkem nebo střevami:

  • První snídaně: viskózní rýžová kaše vařená na mléko; měkké vařené vejce; čaj s mlékem.
  • Druhá snídaně: pečené jablko (můžete s přídavkem cukru).
  • Oběd: ovesná polévka, uvařená na mléce; mrkvové pyré; masové kuličky z nízkotučného masa, vařené v dvojitém kotli; pěna z čerstvého ovoce.
  • Svačina: drtí pšeničné mouky; vývar z dogrose.
  • Večeře: bramborová kaše; ryby (vařené nebo pečené s mléčnou omáčkou); čaj s mlékem.
  • Před spaním: sklenici mléka (krém, nekyselý jogurt, acidofil, atd.).

Existuje varianta popsané stravy a neznamená to, že by se výrobky stíraly. Bude to vyhovovat pacientům, jejichž onemocnění je letargické, aniž by způsobovalo značné nepohodlí. Nabídka vzorku:

  1. První snídaně: drobná pohanková kaše; měkké vařené vejce; čaj s mlékem.
  2. Druhá snídaně: nekyselý tvaroh; vývar z dogrose.
  3. Oběd: vegetariánská bramborová polévka; maso (vařené nebo pečené s béchamelovou omáčkou); vařená mrkev; kompot ze sušeného ovoce (ovoce samo o sobě může být pouze vařené).
  4. Svačina: drtí pšeničné mouky; Vývar z pšeničných otrub (je možné - s přídavkem cukru).
  5. Večeře: ryby (vařené nebo pečené s mléčnou omáčkou); mrkev-jablková role; čaj s mlékem.
  6. Před spaním: sklenici mléka (smetanový, nekyselý jogurt nebo kefír, acidofil, atd.).

Jakmile onemocnění projde stupněm exacerbace, musí se pacient vrátit do normální stravy. Některá omezení jeho stravy se však budou zachovat. Takže pacient musí zcela vyloučit ze stravy mastné maso, ryby a drůbež, houby, stejně jako většinu zdrojů hrubých vláken.

Jemná strava se sníženou sekrecí žaludku

Snižuje sekreci žaludku - jemnou stravu.

Když mluvíme o šetřících dietách, je nemožné nezmínit jejich zvláštní typ. Jedná se o takovou dietu, při níž dochází k účelné stimulaci sekrece žaludeční šťávy.

Je důležité si uvědomit, že taková strava může být předepsána pouze lékařem a teprve po diagnostice pacienta se specifickou diagnózou.

Takže, jaké jsou hlavní principy této stravy? Za prvé, je to výběr některých stimulujících trávicích produktů.

Za druhé, - vytvoření ‚pravého‘ doprovodem při jídle (vědci dokázali, že příjemné vůně, klid a krásné nádobí mohou zvýšit produkci žaludeční šťávy).

Jaké produkty se mohou používat u pacientů, kteří sedí na tomto druhu šetrné stravy? Takoví pacienti, lékaři doporučují zahrnout do svého jídelníčku polévky na nízkotučného vývaru (ryby, maso, zeleniny nebo hub), boršč, zelí a červené řepy, želé, libové šunky a mírné sýry, namočené sleďů a čerstvý kaviár (jeseterů nebo KET), rajčaty a zeleniny, stejně jako koření.

Ta druhá, samozřejmě, v mírné výši. Ale mouka (zejména výrobky z kynutého a máslového těsta) a mléčné výrobky, tučné, uzené a příliš slané, natvrdo uvařená vejce a navíc některé ovoce, jahody a zelenina (např, hrozny, angrešt, ředkvičky, ředkev, hrášek a fazole) v rámci popsané stravy nelze použít.

Doporučuje se také vyloučit ze stravy veškeré sýtené nápoje. Obvykle lékaři sami pomáhají pacientům navigovat v seznamu omezení a poskytují jim přibližné menu pro den. Zde je jedna z možností stravování podle plánu:

  • Snídaně: ovesná kaše vařená na mléce; měkké vařené vejce; sýr; čaj.
  • Oběd: masový vývar plný vermicelli; smažená bez bramborových omáčkách; mrkvové pyré; želé.
  • Svačina: soubory cookie; vývar z dogrose.
  • Večeře: želé ryby; rýžový pudink s omáčkou z ovoce; čaj.
  • Před vstupem do postele: pohár kefíru nebo jiného nápoje s kyselým mlékem.

Správná výživa se žaludečním vředem nebo duodenálním vředem

Správná výživa žaludečním vředem jako životně důležité místo.

Samozřejmě není možné vyléčit vřed s správnou výživou. Úkolem stravy je v tomto případě pouze omezit negativní důsledky, které vznikly kvůli nadměrnému příjmu léků. Je pozoruhodné, že lékaři nedávají v této věci obecná doporučení.

Předpokládá se, že strava pro simulaci musí pacient sám tím, že odstraní ze svého jídelníčku ty potraviny, jejichž používání způsobuje nepohodlí osobně od něj.

Jediné omezení uvalená všechny, bez výjimky, s pacienty vředů, se vztahují k úplné odmítnutí alkoholu a občerstvení v noci. Po alkoholu a pozdní stolování stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, který, samozřejmě, zhoršuje příznaky onemocnění.

Zvláštní výživa je předepsána pacientům s peptickým vředem pouze v období exacerbací. Takže pokud pacient krvácí, je předepsáno na půdě po dobu 1 až 3 dnů. Pokud je pacient hospitalizován, potřebné živiny během tohoto období dostávají intravenózně pomocí kapátko.

Potom se pacient nechá malé množství (ne více než 1,5 šálky za den) chlazené kapalinou potravin. Teprve po značnou dobu v potravě pacienta zavádět pevnou stravu (soft-vařená vejce, ryby a maso suflé, šťouchané zeleniny nebo ovoce). Výživa pacienta během těchto období jsou přísně následoval svého lékaře. Jakékoliv (i minimální) odchylky od jeho doporučení by mohlo ohrozit nejen zdraví, ale i život pacienta.

Podrobně o terapeutické stravě se naučíte z videa:

Terapeutická strava pro pylorní stenózu

Pylorická stenóza je stav, kdy potraviny nemohou volně přecházet ze žaludku do dvanácterníku. Toto onemocnění se léčí chirurgicky. Až do okamžiku, kdy je pacient zařazen do operace, potřebuje zvláštní stravu, aby zmírnil jeho stav.

Podstatou terapeutické dietě předepsané pro pylorostenóza, je snížit množství sacharidů spotřebované nemocný. K dosažení cíle diety pacienta téměř zcela eliminovány škrobnatých potravin. To znamená, že denní sazba spotřeby chleba, obilovin a brambor pro pacienta s pylorostenóza by neměla přesáhnout 250 gramů (celkem).

Výsledný deficit kalorií je kompenzován zvyšujícím se obsahem bílkovin a tuků. Co se týče stravy, je pacient převeden na tříhodinové jídlo. V tomto případě je pacientovi zakázáno jíst v noci a vypít velké množství tekutin.

Dieta v nemoci gastrointestinálního traktu

Bohužel počet lidí, kteří mají problémy s trávicími ústrojími, se každým rokem zvyšuje a jejich věk se stává mladším. Několik desetiletí postihlo osoby trpící gastrointestinálními chorobami osoby starší 40 let a nyní jsou ohroženy i malé děti. Příčiny těchto patologií jsou abnormální: nepravidelná výživa, stres, špatná ekologická situace. Dieta v případě onemocnění trávicího traktu je povinnou součástí léčby, protože bez správně zvolené stravy jsou šance na zotavení nulové.

Dietní výživa při nemocech zažívacího traktu

Lidský gastrointestinální trakt je celý systém odpovědný za zpracování potravin, získávání výživných, užitečných látek z potravy a následné vstřebávání do krve. Skládá se z jejich různých orgánů, takže existuje mnoho diet s onemocněním gastrointestinálního traktu, jsou vyrobeny v závislosti na charakteristikách a charakteristikách onemocnění, liší se mezi sebou v seznamu potravin, množství spotřebovaných potravin.

Dieta s gastritidou s vysokou kyselostí

Je nutné léčit gastritidu komplexním a rychlým způsobem. S touto formou choroby by měla být strava zaměřena na snížení produkce kyseliny chlorovodíkové a žaludeční šťávy. Toto je dosaženo s určitými pravidly:

  1. Nemůžete přejíždět. Jezte malé části 6-9krát denně.
  2. Sůl a koření jsou tabu.
  3. Smažené pokrmy by měly být nahrazeny vařenými nebo párou.
  4. Je zakázáno jíst studené nebo horké jídlo (může se stát dráždivým pro jícnu a střeva). Nejlepší volba - teplé pokrmy.
  5. Nemůžu pít jídlo.
  6. Sotva strávené, pevné potraviny jsou zakázány.

Výživa pro peptický vřed

Žaludeční vřed a 12 duodenální vřed - onemocnění, které se vyznačuje přítomností vředů a erozí v sliznici. Hlavním původcem vředové choroby je bakterie Helicobacter pylori, přenášený domácnosti, ale existují i ​​jiné příčiny nemoci: nesprávná strava, špatné návyky, zvýšená kyselost žaludku. Tato onemocnění trvá mnoho měsíců a let, pak vybledne a znovu se rozplní. Doba remise se vyskytuje v zimě av létě, exacerbace - na podzim a na jaře. Správná výživa s peptickým vředem je strava po celý život.

Hlavní zásady výběru dietní stravy jsou následující:

  • Nutnost sledovat frakční stravu s více jídly.
  • Používání potravin s vysokou nutriční hodnotou.
  • Vyloučení produktů, které mají sokogonnoe akce, dráždí střevní sliznici.

Dieta pro hepatitidu A, B, C

Hepatitida je zánětlivé chronické onemocnění jater vyvolané virovou infekcí. Toto onemocnění nese závažné riziko pro život pacienta, vyskytuje se s exacerbací a remisemi, proto vyžaduje pravidelný lékařský dohled a dodržování správné stravy. U pacientů s hepatitidou - jako způsob života, s trvalým dodržováním, může trvání remise trvat až několik let.

Osoby trpící hepatitidou jsou ze seznamu zakázány následující produkty:

  • koření, koření;
  • kyselé odrůdy;
  • ochrana;
  • studená jídla (zmrzlina);
  • sladká voda s plynem;
  • sladkosti;
  • pečení;
  • tučné maso, ryby a polévky z nich;
  • alkohol;
  • česnek, rajčata, cibule, ředkvičky, ředkvičky.

Správná strava pro střevní infekce

Črevné infekce je doprovázena poruchou zažívacího traktu, zvracením a průjem, takže dochází k silné dehydrataci a ztrátě živin. Mnoho odborníků na výživu (např. Mikhail Pevzner, Elena Malysheva) se domnívá, že potíže s infekcí nelze zlepšit, šetrná a vyčerpávající strava pomůže zlepšit stav pacienta. Hlavním prvkem této stravy je nadměrné pití. Používání jídla by mělo být sníženo na minimum. Vhodné jsou masové a rybí dietní odrůdy, polotekutá jídla - polévka, želé, hráškový hrách, tepelně zpracované ovoce a zelenina.

S syndromem dráždivého střeva

Porucha trávení trvá několik měsíců, ale protože dieta vyžaduje zvláštní pravidla. Hlavní úkoly stravy s podrážděným střevem (IBS), nadýmání - normalizace trávicího systému, odstranění akutního stavu. Chcete-li být vyléčeni a už nemáte nemoc, měla by se jednat o potraviny s vysokým obsahem bílkovin a odstranit všechny potraviny, které dráždí střeva, například:

  • smažené, pikantní, uzené, solené, nádobí;
  • konzervování, klobása;
  • alkohol;
  • fazole;
  • čokoláda;
  • pečení, čerstvý chléb;
  • rychlé občerstvení;
  • koření;
  • kyselé šťávy a ovoce.

Lékařská výživa pro gastrointestinální onemocnění: nabídka za týden

V závislosti na příznaky onemocnění jednoho nebo jiného orgánu trávicího systému se používá určitá strava. Například tabulka 4 № přiřazena kolitida a enterokolitidy dyskineze, №5 - pro různé onemocnění jater a slinivky břišní zánět, №1 - dieta pro žaludeční eroze, vředy nebo zánět žaludku, №16 - duodenální vřed, №2 - chronickou gastritidu. Přečtěte si více o sedmidenním menu různých diet s onemocněním gastrointestinálního traktu.

Číslo 1: s gastritidou a žaludečním vředem během regenerace

Dieta při onemocnění gastrointestinálního traktu č. 1 je určena během období regenerace, jejím cílem je odstranění ložisek zbytkového zánětu sliznice trávicího systému. Týdenní nabídka je následující:

První a třetí den:

  1. 7: 30-8: 00 - pohanka.
  2. 10: 00-10: 30 - zeleninové pyré (dušená mrkev).
  3. 12: 30-13: 00 - polévka s ovesnou kaší.
  4. 15: 00-15: 30 - vařené vejce.
  5. 17: 30-18: 00 - kukuřičný klas.
  6. 20: 00-20: 30 - tvarohové suflé.

Druhý a pátý den:

  1. 7: 30-8: 00 - ovesné vločky.
  2. 10: 00-10: 30 - míchaný pár.
  3. 12: 30-13: 00 - rybí sufle a strouhaná červená řepa. Naučte se vařit vynikající rybí souffle pro děti.
  4. 15: 00-15: 30 - polní polévka.
  5. 17: 30-18: 00 - Kissel.
  6. 20: 00-20: 30 - krupice.

Čtvrtý a šestý den:

  1. 7: 30-8: 00 - rýžová kaše.
  2. 10: 00-10: 30 - měkké vařené vejce.
  3. 12: 30-13: 00 - bramborová kaše.
  4. 15: 00-15: 30 - polévka s perlovým ječmenem.
  5. 17: 30-18: 00 - hrušková želé.
  6. 20: 00-20: 30 - jablečné pyré.
  1. 7: 30-8: 00 - manga.
  2. 10: 00-10: 30 - míchaný pár.
  3. 12: 30-13: 00 - rýžová polévka.
  4. 15: 00-15: 30 - zeleninové pyré.
  5. 17: 30-18: 00 je banán.
  6. 20: 00-20: 30 - Kissel.

Jemná strava číslo 2

Tato strava je přínosná pro motilitu střev, je předepsána pro enterokolitidu a chronickou formu gastritidy (s nízkou hladinou kyselosti).

První snídaně zahrnuje výběr z: omeletu, pohanky, nudlí, bramborových brambor. Pro druhou snídani se doporučuje vybrat takové pokrmy: želé, želé, ovesné vločky, jogurt. Na oběd je vhodná rýžová nebo kuřecí polévka s těstovinami, masným vývarem. Pro občerstvení si vyberte něco lehce - pomerančový, ovocný salát, tvarohový sufle, kefír. Na večeři vařte rybí kastrol, zeleninovou guláš, vinaigretu, pohanku na masovém bujónu.

Tabulka č. 3 pro střevy s zácpou

Dieta v gastrointestinálním onemocnění zahrnuje vyloučení smažených potravin a potravin, které zlepšují procesy fermentace ve střevě. Jídlo je pečené, vařené nebo vařené. Nabídka pro tento týden je následující:

Pondělí a středu

  • Snídaně - Pohanka s máslem, vinaigrette.
  • Oběd je jablko.
  • Oběd je zeleninová polévka.
  • Snack sušené meruňky, předem namočené 40 minut v horké vodě.
  • Večeře - netučné ryby plné ryb.
  • Pozdní večer - kefír.

Úterý a čtvrtek

  • Snídaně - odvar z řepy, čaje.
  • Oběd - pečené jablko.
  • Oběd - zelí, polévka s perličkovým ječmenem.
  • Snack - syrová stríhaná mrkev.
  • Večeře - ryby nízkotučných odrůd v marinádě, sladký čaj.
  • Pozdní večer - kefír.

Pátek a neděli

  • Snídaně - kaštanová kaše, zeleninový salát, oblečený v olivovém oleji.
  • Oběd - pečené jablko.
  • Oběd - zeleninová polévka, dušené zelí.
  • Odpolední svačina - tvaroh.
  • Večeře - palačinky s masem.
  • Pozdní večer - kefír.
  • Snídaně - ovesné vločky, čaj.
  • Oběd - strouhaný syrový jablko.
  • Oběd - zeleninová guláš, červená řepa.
  • Svačina - vařená řepa.
  • Večeře - dušená mrkev, pečené karbanátky se zakysanou smetanou.
  • Pozdní večer - kefír.

Dieta 4 pro kolitidu a enterokolitidu

Kolitida (spastická, erozivní) a enterokolitida jsou zánětlivé jevy, které se vyskytují v tlustém střevě. Recepty dietních jídel z tabulky č. 4 používají nejlehčí produkty. Ostré, smažené a slané potraviny jsou zakázány. Veškerá zelenina a ovoce mohou být před použitím tinkturovány. Týdenní nabídka stravy s onemocněním gastrointestinálního traktu je:

  • Snídaně - kaše.
  • Oběd - želé.
  • Oběd - kaše z krupice.
  • Odpolední občerstvení - čaj z dogrose.
  • Večeře - omeleta, rýže.
  • Pozdní večer - kissel.
  • Snídaně - zeleninové pyré.
  • Oběd je pudink.
  • Oběd je pohánka.
  • Svačina - kompot.
  • Večeře - jablečné pyré a tvaroh.
  • Pozdní večer - kissel.
  • Snídaně - rýžová polévka, kakao.
  • Oběd je pudink.
  • Oběd - ovesné vločky, rybí filé.
  • Snack je vařené vejce.
  • Večeře - kuřecí kotletky pro pár.
  • Pozdní večer - kompot.
  • Snídaně - rýžová kaše.
  • Oběd - želé.
  • Oběd - bramborové pyré a rybí sufle.
  • Odpolední svačina - měkké vařené vejce.
  • Večeře - rybí míče, omeleta.
  • Pozdní večer - kuřecí vývar.
  • Snídaně - manga.
  • Oběd - jablečné pyré.
  • Oběd je ovsená polévka.
  • Snack - omeleta.
  • Večeře - pohanka na masném bujónu.
  • Pozdní večer - kakao.
  • Snídaně - kompot, manga.
  • Oběd - kissel.
  • Oběd je třepán rýží.
  • Snack je želé.
  • Večeře - polévka s ovesnou kaší.
  • Pozdní večer - ovocné pyré (jablko, hruška).
  • Snídaně - pohanka.
  • Oběd - želé.
  • Oběd - bramborová kaše, hovězí maso.
  • Odpolední svačina - jablko pro pár.
  • Večeře - pohanka.
  • Pozdní večer - kompot.

Tabulka č. 5 pro onemocnění jater

Dieta je založena na pravidlech tří "F": je zakázáno jíst smažené, mastné a žluté potraviny. Tabulka č. 5 je předepsána pro tyto nemoci: exacerbace chronické formy hepatitidy, jaterní insuficience, koliky, cholelitiázy, obezity jater. Týdenní nabídka obsahuje:

  • Snídaně - rýžová kaše.
  • Oběd - houskový sýr.
  • Oběd - kapustová polévka, vařené maso.
  • Odpolední občerstvení - sušenka.
  • Večeře - těstoviny se sýrem.
  • Snídaně - parní kotlety, jablkový salát.
  • Oběd - čerstvé jablko zelené barvy.
  • Oběd je bramborová polévka.
  • Snack - měkké sušenky.
  • Večeře - pohanka.
  • Snídaně - omeleta bez žloutků, ovesné vločky.
  • Oběd - pečené jablko.
  • Oběd - kuřecí maso vařené, zeleninová polévka.
  • Snack je džus.
  • Večeře - pyré a vařené ryby.
  • Snídaně - tvaroh.
  • Oběd - těstoviny.
  • Oběd je ovsená polévka.
  • Odpolední občerstvení - kefír.
  • Večeře - mléčná rýžová kaše.
  • Snídaně - tvaroh.
  • Oběd - mrkvové pyré.
  • Oběd - boršč bez masa.
  • Svačina - ovoce je čerstvé.
  • Večeře - pyré, vařené ryby.
  • Snídaně - kaše na mléce.
  • Oběd - pečené jablko.
  • Oběd - polévka na mléko s těstovinami.
  • Snack je džus.
  • Večeře je manga.
  • Snídaně - zeleninový salát.
  • Oběd - nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou.
  • Oběd - polévka bez masa, kotlety pro pár.
  • Odpolední svačina - pečené jablko.
  • Večeře - vareniki s tvarohem.

Dieta 16 s duodenálním vředem

Dieta při onemocnění gastrointestinálního traktu je určena během remise (s duodenálním vředem, gastritidou). Tabulka č. 16 je vhodná pro ty pacienty, kteří splňují poločasný režim, pohybují se málo. Všechno jídlo je vařené pro pár nebo vařené do měkkého stavu, otírané sítkem nebo poškrábaným. Dieta menu pro gastrointestinální onemocnění pro týden je následující:

Pondělí a středu

  • Snídaně - mléčná rýžová kaše, míchaná vejce.
  • Oběd - mléko.
  • Oběd - ovesná polévka, masové polévky.
  • Odpolední občerstvení - mléko.
  • Večeře - pohanka.
  • Pozdní večeře je mléko.

Úterý a čtvrtek

  • Snídaně - ovesné vločky v mléce.
  • Oběd - mléko, tvarohový krém.
  • Oběd - rýžová polévka, rybí sufle.
  • Odpolední občerstvení - mléko.
  • Večeře - ovesné vločky.
  • Pozdní večeře je mléko.

Pátek a neděli

  • Snídaně - měkké vařené vejce, krupice.
  • Oběd - mléko, tvarohový krém.
  • Oběd - rýžová polévka, kompot.
  • Odpolední občerstvení - mléko.
  • Večeře - pohanka.
  • Pozdní večeře je mléko.
  • Snídaně - mléčná kaše z rýže.
  • Oběd - mléko, tvarohový krém.
  • Oběd - ovesná polévka, masové polévky.
  • Odpolední občerstvení - mléko.
  • Večeře - pohanka.
  • Pozdní večeře je mléko.

Video rady: Jak správně jíst s gastritidou

Gastritida je zákeřné onemocnění, které může být nemocné, bez ohledu na věk. Toto onemocnění je léčeno jak doma, tak v nemocnici. Účinnost terapie závisí převážně na dobře navržené stravě a její přísné adherenci. Podívejte se na video a zjistěte, jaké potraviny mohou jíst s gastritidou.

Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik jednotlivých pacientů.

Pravidla stravování pro nemoci trávicího ústrojí

Význam stravy v nemoci gastrointestinálního traktu. Terapeutická strava je předepsána ve spojení s jinými léčebnými postupy. Pečlivé dodržování předepsané stravy výrazně zrychluje proces regenerace v zažívacích orgánech.

1 Obecné informace

U lidí se gastrointestinální trakt skládá z různých částí a orgánů. S postupujícím průchodem všech složek je jedená strava rozdělena, trávena a zpracována tajemstvím, které vylučuje žlázy umístěné v různých orgánech a odděleních zažívacího traktu. Vzhledem k tak komplexnímu systému vnitřního zpracování vstupují užitečné látky do krevního oběhu a postupně se rozšiřují během oběhu v celém těle.

Trosky a další nevhodné složky konzumovaných jídel a pokrmů se postupně odstraňují z těla střevem a análním a močovodem během léčby přirozených potřeb.

Kvůli nemoci orgánu nebo trávicímu traktu je trávicí proces narušen. Špatná strávitelnost jídla vede k tomu, že lidské tělo nedostává potřebné užitečné látky. Celkový stav těla se výrazně zhoršuje, mohou začít s chorobami různých orgánů a systémů.

Specifická strava je pro každého pacienta zvolena striktně individuálně. Dieta a strava jsou sestavovány dietoterem podle pokynů ošetřujícího lékaře.

Nemoci žaludku nebo jiných zažívacích orgánů často začínají z těchto důvodů:

  • podvýživa;
  • nepřetržité přejídání;
  • nadměrné používání dráždivých potravin;
  • prodloužený stres;
  • kouření;
  • závislost na alkoholických nápojích.

2 Zásady rozlišování

Existují základní principy dietní výživy při onemocněních gastrointestinálního traktu. Především je to zlomkové jídlo. V tomto případě je denní dávka rozdělena na několik částí. Během dne se spotřebovávají jen málo. V podstatě je toto jídlo rozděleno na 5-6 jídel. V některých případech může být počet porcí zvýšen.

Dalším důležitým bodem je teplota jídla a nápojů. Nepoužívejte příliš horké nebo velmi studené potraviny. Velmi vysoká nebo nízká teplota spotřebovaných potravin silně dráždí gastrointestinální trakt, což způsobuje aktivaci bolestivých procesů. Proto je lepší jíst pokrmy a nápoje v teplé podobě.

Správné trávení velmi závisí na důkladném žvýkání jídla. Proto je lepší jíst měkké potraviny. Jídlo se vkládá do úst v malých kusech a spolkne se pouze v pečlivě ztuhlém stavu.

3 Režim napájení

Je lepší začít další jídlo po vzniku fyziologického hladu. Zpravidla se pocit hladu objevuje v době, kdy je žaludek a další zažívací orgány připraveny vzít novou část jídla. Tím začne aktivní salivace.

V procesu žvýkání je také primární dochucování spotřebovaných produktů se slinami. Toto je počáteční fáze trávení jídla. Chcete-li zlepšit funkci slinných žláz nacházejících se v ústní dutině, potřebujete během dne vypít potřebné množství tekutiny. 60 minut před dalším jídlem je třeba vypít 200 ml teplé vody.

Potraviny v suchu negativně ovlivňují orgány gastrointestinálního traktu. Proto je nutno během jídla a po jídle vypít konzumované potraviny dostatečným množstvím teplé vařené vody, čaje nebo jiného nápoje, které lékař povolí. Přísné dodržování dietního režimu pomůže zajistit snadnou asimilaci konzumovaných potravin.

4 Správná strava

Správná výživa s onemocněním gastrointestinálního traktu je nezbytná pro rychlé zotavení. Během prominutí choroby, která prošla do chronické formy, může pacient s povolením lékaře zahrnout do stravy některé z obvykle zakázaných potravin a / nebo jídel.

Dobře navržená dietní strava pomůže urychlit odstranění téměř všech projevů onemocnění trávicích orgánů. Při sestavování je nutno zohlednit klinický obraz onemocnění, přítomnost souběžných onemocnění, celkový stav těla a další faktory.

Výsledkem je vyvážená nabídka přijatelných jídel. Výrobky používané k jejich přípravě pomohou zajistit, aby tělo obdrželo potřebnou energetickou hodnotu, soubor vitamínů, minerálů a dalších užitečných a životně důležitých látek.

5 Dráždivé potraviny

Dieta u chorob trávicího ústrojí vyžaduje vyloučení dráždivých potravin a potravin z jídelníčku. Patří sem:

  • koření a koření;
  • ostré výrobky;
  • uzené výrobky;
  • tučné maso a / nebo ryby;
  • mastné mléko a mléčné výrobky;
  • smažené potraviny;
  • káva a silný čaj;
  • sýtené nápoje;
  • rychlé občerstvení.

Při výběru produktu v obchodě je třeba se ujistit, že neobsahuje přísady, jako například:

  • potravinářské barviva;
  • aroma;
  • zahušťovadla;
  • konzervační látky;
  • chemických přísad.

6 Lékařské hladovění

Při úplné ztrátě chuti k jídlu způsobenému onemocněními trávicího systému se doporučuje léčebné hladování. Doba trvání úplného odmítnutí jídla obvykle není delší než jeden a půl dne.

Na konci tohoto období se potraviny používají v malých porcích. Zpočátku se jedná o tekutou kaši z rýže nebo ovesné vločky vařené na vodě. Pro dezert je obvykle povolen volný čaj s krekrem nebo sušenou pšeničnou moukou.

Když se pacientova situace trochu zlepší, je povoleno přidávat do stravy kyselé mléčné výrobky, zeleninové pyré, vařené maso nebo ryby. Taková strava by měla být udržována nejméně 3 dny po ukončení léčivého úderu hladem. Pak je pacientovi předepsána šetrná strava.

7 Jemná strava

V některých případech by měla být pozorována šetřící strava u gastrointestinálních onemocnění. Při jeho jmenování je nutné aplikovat určité způsoby přípravy výrobků, které jsou určeny k použití.

Vaření je povoleno těmito způsoby:

  • pečení;
  • odvar;
  • v páře.

Hlavní jídla povolená s šetrnou stravou jsou polévky, vývary a obiloviny, vařené v nízkotučných mlékách nebo na vodě. Konzistence těchto nádob je výhodně polokapalná a / nebo pyré. Pro dezert doporučujeme vařit želé z povoleného přírodního ovoce a bobulí.

Pro lepší asimilaci jídla potřebujete po celý den dostatek tekutin. Obvyklá norma je 200 ml za hodinu. Mohou to být šťávy, které se mohou jíst, odrůdy léčivých rostlin nebo jednoduše vařená voda. Nápoje by měly být opilé pomalu, drobné doušky. Polknutá tekutina je absorbována mnohem horší.

Aby bylo zajištěno potřebné množství stopových prvků, je třeba do stravy zahrnout kompot ze sušeného ovoce, jako jsou sušené meruňky, rozinky nebo sušené švestky. Můžete také připravit odvar z mrkve nebo brambor, předem na velkém struhadle.

Kachny vařené na vodě nebo mléce jsou velmi užitečné při onemocnění trávicího traktu. Pro jejich přípravu se obvykle používají:

Kaše se vaří s minimálním množstvím cukru. V připravené misce můžete přidat nějaké přírodní máslo.

Polévky pyré s přídavkem rýže lze připravit ze zeleniny. Pro jejich přípravu je povoleno použití slabého masného vývaru. Variabilní kombinace přísad umožňují vytvářet různé pokrmy.

Před ukončením vaření se do polévky přidává rostlinný olej (slunečnice nebo olivový olej) a mírně sušená mouka. Můžete přidat trochu soli. Z koření a koření je lepší odmítnout.

Můžete také připravit rybí pokrmy: ucho nebo kastrol, na obložení, do které můžete udělat bramborovou kaší.

Kuchařské polévky, bramborová kaše a obiloviny bezprostředně před použitím. Připravená miska může být skladována v chladničce nejdéle 1 nebo 2 dny. Potřebujete jíst polévku a kaši denně.

Z mléčných výrobků do stravy patří:

Velmi užitečné bude nízkotučný tvaroh. Může být smíchán se sušeným ovocem, pečenými jablky nebo banány. Musíte nakrájet přidané ovoce malými kousky.

Zelenina je lepší vařit obvyklým způsobem nebo pro pár. Pro pečení zeleniny můžete použít strouhanky.

Nejužitečnější jsou:

  • cuketa;
  • květák;
  • brokolice;
  • mrkev;
  • brambory;
  • patissons;
  • dýně;
  • celer;
  • petržel a / nebo kopr.

Ovoce povolené ke spotřebě jsou:

Je zakázáno jíst takové nemoci jako:

  • bílá kapusta;
  • čerstvá cibule;
  • lilek;
  • citrusové plody;
  • šťáva z jablek a hroznů.

8 Trochu o špatných návycích

Škodlivé návyky - kouření a používání alkoholických nápojů - nepříznivě ovlivňují tělo při léčbě gastrointestinálních onemocnění. Proto by měli odmítnout nebo snížit užívání nikotinu a alkoholu na minimum.

Káva také musí být vyloučena ze stravy. Koneckonců kofein obsažený v něm podrážděně ovlivňuje trávicí orgány během nemoci. Proto je lepší pít slabý čaj. Lze je vařit s použitím léčivých bylin a / nebo poplatků. Zvláštní možnost řekne odborníkovi na výživu.

Dieta v případě žaludeční choroby

Dieta v případě onemocnění žaludku by měla být zaměřena především na odstranění problému, který vznikl.

Proto je třeba nejprve přesně potvrdit diagnózu a poté zvolit určitou nabídku. Koneckonců, hodně závisí přímo na samotné nemoci.

Jaká je strava pro žaludeční onemocnění?

Kdo ví, jaká by měla být dieta pro žaludeční onemocnění? V tomto případě vše závisí výhradně na samotném problému. Ale navzdory tomu existuje řada diety, které lze použít jako univerzální. Takže první strava má jemný účinek na žaludek a dvanáctník. Jaká je jeho podstata? Takže tato strava je filologicky plná, ale současně s omezením některých látek.

První věc, kterou je třeba udělat, je zvuk těch onemocnění, u nichž bude dodržování stravy vhodné. Takže tento peptický vřed, chronická a akutní gastritida, střevní onemocnění, enterokolitida, onemocnění jater, chronická pankreatitida a mnoho dalšího. Při jakékoliv nemoci gastrointestinálního traktu je dieta povinná.

Dieta by měla být zvolena tak, aby měla normální poměr kalorií a živin, které obsahuje. Pozorování takové stravy by se mělo vyhnout těm pokrmům, které mohou způsobit sokogonnoe akce. Patří sem vývary, polévka, koření, káva a darované maso. Jsou schopné dráždit sliznici a tím způsobit nadměrnou tvorbu džusu. Je také nutné vyloučit nádobí, které obsahují velké množství vlákniny. Kromě toho nemůžete jíst zelí, ředkvičku, šťovík, cibuli a ředkvičku. Vyhněte se příliš teplým a studeným pokrmům a nepříznivě ovlivňuje žaludeční sliznici. Je třeba počkat s použitím bobulí a kyselého ovoce. Proto je lepší jíst tekuté potraviny, které nejsou schopné dráždit žaludek.

Obecně se doporučuje jíst hovězí a kuřecí maso, ale pouze ve vařené formě. Pozitivně ovlivňuje žaludeční ryby, mléčné polévky, obiloviny. Nezapomeňte na mléčné výrobky, jako je smetana, zakysaná smetana, máslo a tvaroh. Je lepší jíst vařenou zeleninu a ovoce. Co se týče nápojů, udělá to nevýrazný čaj a kakao. Taková strava s onemocněním žaludku může výrazně zlepšit stav.

Dieta recepty na žaludeční onemocnění

Na dietní recepty na bolest žaludku by měla věnovat pozornost, a jsou užitečné? Samozřejmě, že existují recepty, které mohou zlepšit stav člověka. Takže byste měli zvážit několik hlavních pokrmů. Takže parní masové kuličky nebo jak vařit zdravý a chutný oběd. Chcete-li zkusit tento zázračný pokrm, budete muset připravit určité ingredience. Takže musíte koupit libové hovězí maso ve výši 200 gramů, rýže, asi 2 polévkové lžíce, jedno vejce, máslo a vodu. Prvním krokem je umýt maso a přenést ho přes drtič masa, až se vytvoří jednotná hmotnost. Poté se rýže promyje vodou, vaří a mísí se s mletým masem. Dále je vše smícháno, zbývající přísady jsou přidány a znovu smíchány. Poté se vytvoří čisté hrudky, které je třeba umístit na síť parního kotle a přinést do připravenosti.

Následující recept je ještě chutnější a snadnější k přípravě. Nyní se můžete pokusit vařit bramborové zeleniny. Abyste to udělali, musíte si vzít jednu mrkev, trochu zeleného hrachu, fazole, květák a trochu másla. Zelenina se umyje a nalije mlékem, pak se vaří na nízkém ohni. Doporučuje se, aby to vše prošlo skrze mixér, aby se dobře broušil. Dále se k chuti přidává olej a cukr. Toto jídlo je docela vhodné jako příloha nebo nezávislý pokrm. Taková lahodná a užitečná strava může být, když nastane onemocnění žaludku.

Menu dieta pro chorobu žaludku

Co by mělo být dietní menu pro žaludeční onemocnění? Takovou otázku by měl řešit pouze ošetřující lékař. Ale navzdory tomu je možné, přesto, posvětit několik základních kritérií. Takže je žádoucí vyloučit z denní stravy fazole, fazole, houby a čočku. Nepříznivě ovlivňují žaludek. Je třeba jíst s péčí ředkvičky a kalhoty, je lepší zapomenout na to úplně.

Musíte pochopit, že byste měli jíst nejméně 5krát denně. Potraviny by měly být zlomky. Je žádoucí jíst jídlo v utěrce a vařené formě, takže to bude mít menší vliv na žaludek. Musíme pochopit, že by to nemělo být příliš hojné, aby nedošlo k tomu, aby žaludek působil "na opotřebení". Rozhodně se doporučuje pít v noci sklenici kefíru, aby se normalizovala střevní mikroflóra. Je nutné používat určité množství bílkovin, tuků a sacharidů denně. A denní strava by měla být obvykle 200 kalorií. Je nutné upřednostňovat méně tučné maso, nejlépe ve formě kousky.

Měli byste jíst polévky, ale pouze ve formě pyré, potřebujete všechny ingredience, které chcete nakrájet. Co se týče nápojů, pak dáváte přednost vývaru žaludku a slabého čaje. Každá osoba může vytvořit menu individuálně na základě svých vlastních preferencí. Hlavní věc je, že strava se žaludečním onemocněním skutečně měla potřebný účinek.


Předchozí Článek

Autoimunitní hepatitida

Následující Článek

Hepatitida B

Související Články Hepatitida