Dieta pro hepatitidu B

Share Tweet Pin it

Úloha výživy při léčbě hepatitidy je obtížné přeceňovat. Vyvážená strava pro hepatitidu B je navržena tak, aby snížila zátěž jater a přímo se podílela na rychlém vytvrzení těla.

Hepatitida B je antroponózní infekční onemocnění způsobená virem, který se v lékařské literatuře nazývá virus HBV, HBV nebo HBV. Klinicky se projevuje formou intoxikace na pozadí poklesu infiltrační funkce jater a porušení odtoku žluči.

Obecná doporučení pro výživu u hepatitidy B

Pacient musí zpravidla sledovat dlouhou výživu až do 2 let bez ohledu na fázi onemocnění. Způsob dodávky - částečný, v malých porcích. Celkové množství potravin by nemělo přesáhnout 3 kg. Zvláštní pozornost věnovaná stravě by měla být věnována pacientům s obezitou, protože obezita má negativní vliv na tělo, čímž se zvyšují projevy hepatitidy B.

Existují obecná doporučení pro dietu pro pacienty za přítomnosti hepatitidy B. Správný výběr produktů je základem pro vznik následné stravy pacienta.

Můžete jíst: libové maso, ryby (cejn, štika, okoun, štikozubce, stříbro, šafrán treska, treska tmavá, treska bezvousá), hovězí jazyk, sušené chléb, zrna obilí (s výhodou s malým stupněm viskozity), pudink, zeleninové polévky, restovanou zeleninou, těstoviny hrubý odrůdy, med, marmeláda, žvýkavý vývar, bodlák obecný, artyčok, třezalka tečkovaná. Dieta s hepatitidou B umožňuje použití řepového nebo mrkvového salátu s olivovým olejem, doporučuje se také jíst saláty z ovocných směsí.

Jaké potraviny je zakázáno jíst: maso, nakládaná zelenina, zavařeniny, marinády, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku%, tuk druhy mořských plodů a masa, drobů, sytá, kakaa, žádný alkohol, vařit, Turecký med, čerstvé pečivo, čokoládu.

Miska by měla být připravena podle následujících pravidel:

  • potraviny by měly být vařené, chlazené ve vodě nebo zelenině;
  • Nemůžete projít moukou, sušenky, rozpadavými potravinami v těstíčku;
  • Zelenina a máslo se vstřikují bezprostředně před podáním;
  • z vajec pro přípravu používají bílkoviny;
  • někdy to ukazuje masové jídlo;
  • zelenina a ovoce jsou užitečné jak čerstvé, tak i vařené, je důležité je nakupovat podle sezóny.

Druhy stravy

Samozřejmě by měla být kompletní výživa pro hepatitidu B a tělesnou hmotnost - v mezních hodnotách pro každý typ stavby. V případě chronické formy udržuje dávkování kvalitativně doplňující léčebnou terapii. Existuje několik změn ve stravě pro hepatitidu B, v závislosti na stádiu onemocnění.

Zvláštním místem je dieta č. 5 nebo Pevsnerův stůl. Primárním cílem je normalizovat a obnovit funkci jater, zlepšit vylučování žluči a peristaltiku střev při zachování adekvátní výživy.

Přiřadit zpravidla akutní stadium onemocnění, stejně jako při souběžných poruchách: cirhóza, cholecystitida, zánět žlučových cest. Dieta je bohatá na lipotropní složky, které odstraňují přebytečné tuky. Zvýšená spotřeba vlákniny a kapaliny, s výjimkou složek, jako je cholesterol, puriny, kyselina močová, přírodní aromatické látky. Jídlo se připravuje párou, vařenou nebo pečenou.

Použijte také dietu číslo 5a, navrženou tak, aby pomohla zmírnit stav pacienta s exacerbací chronické hepatitidy. Tato strava také pomáhá akumulovat glykogen v těle. Doporučujeme jíst jídlo v drcené nebo strouhané formě.

Přes omezení, dieta pro hepatitidu B je poměrně plná, denní příjem kalorií je až 3000 kcal.

Když se onemocnění přenese do chronické formy, terapeutická dieta je zaměřena především na zmírnění symptomů a klinického obrazu. Je povoleno přísně omezený seznam výrobků, který konkrétně - odborník řekne. Všechna smažená jídla jsou zakázána. Většina denní dávky by měla být zelenina a ovoce. Oni mohou být konzumovány čerstvě, a vařit podle libovolných povolených prostředků. Pod absolutním zákazem alkoholu kvůli jeho škodlivému účinku na játra.

Je třeba poznamenat, že dietní pravidla v případě nemoci u dospělých se mírně liší od pravidel stravy pro děti. V srdci jídelního lístku je snadno stravitelné jídlo bohaté na vitamíny a minerály. Pod zákazem jídla, který dráždí střeva a sliznice orgánů gastrointestinálního traktu, stimuluje produkci tajemství.

Existuje samostatná forma hepatitidy B - zdravý nosič viru. Výživa v tomto případě je určena ke snížení zátěže žlázy a trávicích orgánů obecně, aby nedošlo k patologickým účinkům na játra. Dietní principy se neliší od postulátů Pevsnerovy stravy. Doporučuje se opustit nikotin a alkohol.

Nabídka plnohodnotné týdenní stravy

Seznam produktů, které lze použít pro hepatitidu, umožňuje vytvořit chutné a zdravé menu. A dostupnost informací v globální síti umožňuje podle navrhovaných receptů připravit chutné a zdravé potraviny. Jedním z hlavních podmínek - všechny produkty musí být čerstvé a jídlo je řádně zpracováno.

Je důležité správně zvolit a sestavit denní dávku zdravé výživy pro konkrétního pacienta, s přihlédnutím k přítomnosti nebo nepřítomnosti dalších onemocnění.

Terapeutická strava pro hepatitidu B u dospělých

Chcete-li urychlit oživení dospělých osob s hepatitidou, dovolte nejen léky, ale i speciální dietu. Správná výživa je nutná ke snížení napětí na postižených orgánech zažívacího traktu.

Podstata stravy pro hepatitidu B

Měli byste znát principy diety pro hepatitidu b. Je nutné:

  1. Jezte co nejčastěji, v malých porcích.
  2. Miska by měla být konzumována v roztřepené podobě.
  3. Snížit příjem slaných jídel na minimum.
  4. Dodržujte plán stravování.
  5. Před prvním jídlem pijte sklenici čisté vody.
  6. Odmítněte jíst večer i v noci.

Hlavním cílem stravy při léčbě hepatitidy B u dospělých je obohacení oslabeného organismu o nezbytné prvky.

Jídlo během exacerbace

V počátečních stádiích onemocnění musí tělo udržovat funkci jater, takže je důležité vyloučit těžkou stravu, mastné potraviny a alkoholické nápoje. Je lepší, pokud pacient obecně po několik dní odmítá jíst, a nahradí ho tekutinou. Následující produkty jsou z výživy vyloučeny:

  • nápoje s plynem;
  • káva a čaj;
  • cukrovinky;
  • čokoláda;
  • smažené potraviny;
  • moření;
  • tuky;
  • uzeniny a konzervy.

Chcete-li játra vyložit, potraviny je třeba jíst ve formě pyré a malých množství. To podporuje lepší odtok žluče z těla a normalizuje jeho fungování jako celek.

Dostatečná tekutina je důležitá podmínka pro časné zotavení po onemocnění.

Přednost by měla být věnována čisté vodě bez plynu a bylinných odvarů. Místo cukru v nápojích musíte přidat med.

V prvních dnech onemocnění je strava přísně pozorována. Ve výšce choroby je orgán oslabený a jakýkoli zakázaný přípravek (i v malých množstvích) může způsobit exacerbaci patologie.

Dieta s konstantním nosičem

Dlouhodobá povaha onemocnění má negativní vliv na fungování jater. Jídlo by mělo být zvoleno tak, aby se snížilo zatížení jater a postupně se upravovala jeho funkce.

Dieta je založena na částečném příjmu jídla a dostatečném pití. Zvláštní pozornost je věnována způsobu vaření: produkty jsou povoleny v pečených, vařených a dusených. Je zakázáno smažit jídlo a přidat do něj máslo.

Jestliže pacienti s hepatitidou B dodatečně identifikovali problémy s zažívacím traktem, potom dieta nezbytně zavádí produkty s prolupujícím účinkem:

  • vařená řepa;
  • okurky;
  • nápoje z kyselého mléka;
  • ovoce;
  • Vegetariánské saláty s olivovým nebo slunečnicovým olejem.

Základem výživy pro hepatitidu B jsou čerstvé ovoce a zelenina, stejně jako kaše. U hepatitidy typu B si někdy můžete dovolit zakázané potraviny, ale alkoholické nápoje jsou silně odrazovány.

Výživa ve fázi zotavení

Zmizení příznaků hepatitidy B neznamená, že se osoba může vrátit do obvyklé stravy. Přestaňte užívat pouze léky. Dietní terapie pokračuje po dobu 1 roku nebo po celou dobu rehabilitace.

Během tohoto období by měla osoba sledovat jak množství konzumované potraviny, tak její kvalitu. Stale mléko nebo včerejší polévka může způsobit akutní otravu.

Odmítnout je nutné a výrobky vyloučeny v chronické fázi patologie. Lékaři doporučují snížit dávku cukru používaného v průběhu rehabilitace.

Vzorová nabídka pro hepatitidu B

Abyste jednoznačně dodrželi pravidla stravy, musíte si udělat týdenní menu a následovat jej. Pomůže to snadněji přenášet onemocnění a snížit riziko komplikací.

Pondělí

  • Ráno - ovesné vločky na vodu nebo mléko, čaj;
  • druhá snídaně - jablko;
  • den - vařené brambory s rybími soufflé a pečenou zeleninou;
  • občerstvení - vegetariánský salát, džus;
  • večer - cracker, kefír.

Úterý

  • Ráno je tvaroh, sušené ovoce;
  • druhá snídaně - sušenky, káva;
  • den - vegetariánská polévka, těstoviny s libovým masem;
  • občerstvení - občerstvení ze zeleniny s přídavkem rostlinného oleje;
  • večer - zeleninový hrnec, čaj;
  • druhou večeří je jogurt.

Středa

  • Ráno - prosa na vodě nebo mléce, čaj;
  • druhá snídaně je banán;
  • den - mléčné nudle, brambory v uniformě s karbanátky;
  • snack - cracker, kompota nebo želé;
  • večer - maso hrnce;
  • druhá večeře - čaj bez cukru.

Čtvrtek

  • Ráno - ovesná kaše;
  • druhá snídaně - houskový sýr;
  • večeře - boršč bez masa, salát z červené řepy;
  • snack - jablko;
  • večer - vařené maso, salát z červené řepy, ořechy;
  • Druhou večeří je suchý suchar, zelený čaj.

Pátek

  • Ranní snídaně s čajem;
  • druhá snídaně - čerstvé ovoce;
  • denní - rýžová polévka, pohanka, řízky na vaření;
  • večer - chudé ryby se zeleninou;
  • druhá večeře je fermentovaný mléčný výrobek.

Sobota

  • Ráno je tvaroh, med;
  • druhá snídaně - žitný chléb, zeleninový salát;
  • den - pohanka s masem, sušenky;
  • občerstvení - jakékoliv ovoce;
  • večer - dýňová kastrolka, čaj.

Neděle

  • Ráno - ovesná kaše;
  • svačina - salát s řepou a ořechy;
  • den - kuřecí nudličky se zakysanou smetanou;
  • občerstvení - krekry, džusy;
  • večer - kastrol z rýže, kefír.

Důsledky nedodržení této diety

Pokud nedodržíte předpis lékaře a nedržíte se správné výživy při hepatitidě, pak se můžete setkat se závažnějšími patologiemi, například selháním jater. Kromě toho existuje riziko úmrtí kvůli rychle rostoucí nemoci.

Správná výživa s hepatitidou není neméně důležitá než zbytek terapie. Dodržování stravy může snížit projevy příznaků. Terapeutická dieta stimuluje chuť k jídlu, která se často zhoršuje hepatitidou.

Dieta pro hepatitidu B (B)

Proč lékaři trvají na tom, aby byla dodržována výživa pro hepatitidu B? Vzhledem k tomu, že onemocnění je považováno za dost těžké, musí se tělo zbavit zbytečných zátěží. To platí pro potraviny. Pokud je játra přepracována, léčba bude velmi obtížná. Samozřejmě se s touto nebo touto léčbou používá různé léky, ale důležitá je každodenní strava, díky níž je možné v boji proti nemoci dosáhnout dobrých výsledků.

Obecné charakteristiky terapeutické výživy

Hepatitida je nebezpečné onemocnění a přístup vyžaduje důkladnou léčbu. Jedna léková terapie nebude stačit.

Praxe ukazuje, že ti pacienti, kteří dostávají racionální dietu proti hepatitidě b, se kromě užívání léků častěji zotavují rychleji.

Situace vyžaduje, aby mnohé produkty byly vyloučeny ze stravy dospělých pacientů. Zpočátku, samozřejmě, pacient potřebuje odpočinek v posteli. Rovněž fyzická aktivita je omezena na minimum.

  • Skutečnost, že některé výrobky jsou zakázány, je způsobena tím, že postižená játra budou vnímána jako skutečná hrozba. Takže výživa s hepatitidou B je nutností diktována starostí o filtr hlavního těla.
  • Pokud je jídlo správné, můžete se vyhnout vývoji cirhózy a dokonce i rakoviny. Pacientův orgán je dobře obnoven. Procesy výměny a všechny funkce jsou obecně upraveny.

Jaká je současná forma onemocnění, taková strava se provádí s hepatitidou B. Pečlivě sledujte, jaké produkty se používají, bude nutné v průběhu onemocnění v akutní formě. Ale forma chronického onemocnění dovolí, abych tak řekla, aby se uvolnila. Samozřejmě existují určitá doporučení. Kromě toho byste neměli dovolit vzhled dalších kilogramů.

Výživa pacientů s akutní formou

Vzhledem k tomu, že funkce jater jsou porušeny, trávící orgány jsou také pod útokem. Budou užitečné ty výrobky, které nebudou nakládat zažívací systém. To znamená, že můžete jíst potraviny chemicky a mechanicky šetřící.

V prvním případě poskytuje výživa s hepatitidou b odmítnutí jídla, které negativně ovlivňuje hepatocyty. Jaké produkty spadají do "černého seznamu"?

  • tučné potraviny, jejichž zdrojem je živočišný původ;
  • dezertní sladkosti;
  • špenát, šťovík;
  • ředkev, ředkvička, česnek;
  • houby;
  • pokrmy jako smažené, uzené, pikantní, solené a konzervované;
  • vývar z masa, rybích výrobků a hub;
  • sladká soda, silné čaje a samozřejmě káva;
  • alkoholické nápoje.

Pokud jde o mechanické shchazheniya, pak všechny výrobky musí brousit. Takže jídlo v krátkém čase tráví, s další námahou nebude potřeba.

Při nástupu období obnovy je povoleno více produktů. Potraviny nelze brousit.

Dieta se stane různorodější s hepatitidou b s:

  • borsch, vegetariánský;
  • polévky ze zeleniny, obilovin, mléka;
  • chleba (nutně včera);
  • červené maso, drůbeží maso, ryby s nízkým obsahem tuku;
  • kyselé mléčné výrobky bez tuku;
  • omeleta v pečené formě;
  • kaše;
  • zelenina (pouze neplétá);
  • saláty (ze zeleniny, bobulí, ovoce).

Je žádoucí jíst méně semen a ořechů.

Jak jíst s chronickým onemocněním

Výrobky budou užitečné, protože v důsledku spotřeby nedojde k žádnému narušení trávení. To znamená, že výživa je zdravá a plná. V hlavní pozornosti se věnuje obilovin z různých obilovin, zeleniny a ovoce. Na druhou stranu, zelenina může být jedena v pečené nebo vařené formě, stejně jako vařené. Doporučujeme jíst žitný chléb.

Dieta je správná pro hepatitidu B také zahrnuje použití:

  • maso a ryby (přirozeně odrůdy s nízkým obsahem tuku);
  • mléčné výrobky;
  • Sladkosti v omezeném množství (koláče, dorty, sladkosti).

Pokud se k přípravě misky použijí nějaké recepty, měli byste vzít rostlinný olej.

Lékaři doporučují jíst několikrát denně. Hlavní věc není přejídání. Z nadváhy se průběh onemocnění často zhoršuje. Proto je žádoucí nepovolovat zvýšení tělesné hmotnosti.

V zásadě neexistují žádná přísná omezení. Je pravda, že alkohol je v každém případě zakázán kvůli jeho hepatotoxickým účinkům.

Pokud těhotná žena trpí onemocněním, pak její jídlo nutně zahrnuje výrobky, které jsou velmi užitečné, neboť se budoucí matky stěžují na zácpu.

Jedním slovem, můžete a měli byste jíst:

  • fermentované mléčné výrobky;
  • vařená řepa;
  • saláty s rostlinným olejem.

Lahodné pokrmy

Nemyslete si, že když je zaveden zákaz určitých potravin, pokrmy nebudou tak chutné. Existují recepty, pomocí kterých každý pacient okamžitě změní názor.

K dispozici jsou recepty na zelí, které nebudou těžké vařit. Kromě toho jsou tyto zelí válce velmi užitečné pro organismus, který potřebuje podporu.

Je třeba zajistit dostupnost:

  • mrkev;
  • zelí;
  • rýže;
  • cibule;
  • mleté ​​maso (kuřecí nebo krůtí);
  • rostlinný vývar;
  • zakysaná smetana;
  • máslo;
  • koření a byliny.

Bílá kapusta je předvařená a rozdělena na listy. Odšťavňovač je odděleně odlišen. Drcená a dusená cibule s mrkví. Rýže se vaří, smíchá se s existujícím mletým masem a polovinou porce dušené zeleniny.

Mleté maso rozložené na listy zelí se jemně přehne. Tvarované zelí se vkládají do nádoby, kde je rostlinný vývar. Zbytky, které zůstanou, je třeba smíchat se zakysanou smetanou, druhou polovinou zeleniny a koření. Smažené zelné kotouče se vaří buď v troubě nebo v malém ohni po dobu 40 minut.

Vždy věnujte pozornost recepty, které používají dýně. V tomto případě bude dýně pečená.

Užitečné jídlo by mělo být připraveno z:

  • dýně (500 g);
  • med (20 g);
  • jablka (1-2);
  • skořice;
  • sušený zázvor;
  • vanilkový cukr.

Vyčištěná dýně se nakrájí na malé kousky a poté se rozloží na plech. Jablka jsou rozdrcena. Přidají med s kořením. Tato směs pokrývá kusy dýně. Pečte nádobí 40-50 minut, zatímco maximální teplota pečení by neměla být větší než 150 stupňů.

Léčebná výživa u hepatitidy B

Zanechat komentář 2,656

Jednou z podmínek úspěšné obnovy je strava pro hepatitidu B u dospělých a dětí. Tato forma onemocnění je jedním z nejčastějších a závažných mezi jinými typy žloutenky. Onemocnění se přenáší krví a minimální množství virových částic je dost infikováno. Infekce se vyskytuje v důsledku krevní transfúze, nechráněném pohlavním styku, infekce se přenáší z matky na dítě, a tak dále. D. Nakažení lidé potřebují vážné léčby a nutriční terapie pro hepatitidu B má zásadní roli.

Jaký druh stravy je třeba?

U akutních forem hepatitidy B je poškozena funkce jater. Z tohoto důvodu trpí orgány trávicího ústrojí značně a pracují pro opotřebení. Potraviny v akutním období by měly být mechanicky a chemicky šetřeny pro žaludek, což zmírní zátěž všech trávicích orgánů. Chemicky jemné působení na žaludek je dosaženo vyloučením alkoholických nápojů, sýrových nápojů, sladkostí a dalších zakázaných potravin z jídelníčku. Mechanicky jemné působení zahrnuje jíst potraviny vařené ve vařené, pečené formě, vařené.

Při léčbě diety hepatitidy B č. 5a.

Terapeutická dieta č. 5a je vhodná k léčbě hepatitidy B ve fázi recidivy, splňuje všechny požadavky týkající se výživy. Když exacerbace klesne, tabulka 5a se nahrazuje tabulkou 5. Její jediný rozdíl spočívá v tom, že konzumovaná potravina nepodléhá pečlivému obrábění. Dieta 5 vám umožňuje jíst potraviny, které obnovují játra a zakazují - škodlivé.

U chronické hepatitidy B není nutná strava č. 5, ale při vytváření menu stojí za to, aby se na ni odkazovalo. Odborníci tvrdí, že v chronické fázi je důležité dodržovat zdravou výživu. Správné zdravé stravování znamená použití dostatečných množství proteinů, tuků, sacharidů a prospěšných mikroelementů. Jedním slovem je všechno možné s hepatitidou, ale postupně. Jediná strava pro chronickou hepatitidu B nezbavuje zákaz používání jakéhokoli druhu alkoholu. Mohou vyvolat recidivu onemocnění, což je pro pacienty velmi nežádoucí.

Vlastnosti stravy č. 5

Funkce dietní terapeutické výživy pro hepatitidu B jsou:

  • Během léčby musíte úplně opustit produkty obsahující živočišné tuky.

Zákaz konzumace živočišných tuků.

  • Žádné omezení týkající se bílkovin a uhlohydrátů.
  • Zakázat nádobí vařenou v smažené formě.
  • Omezení na potraviny bohaté na vlákninu.
  • Pitná kapalina nejméně 2 litry denně.
  • Omezení na potraviny, způsobující plynatost a nahromadění plynů ve střevě.
  • Spotřeba soli není vyšší než 10 g denně.
  • Jíst 5-6krát denně v malých porcích.
  • Zpět na obsah

    Nabídka vzorku

    Během léčby onemocnění jater, zejména hepatitidy, je nutné správně jíst a dodržovat všechna lékařská doporučení. Není obtížné učinit užitečné menu, jelikož veškeré potraviny povolené pro použití v hepatitidě B jsou ve své skladbě dostatečně výživné. Zde jsou příklady menu několik dní, které by měly být vedeny při přípravě vlastního seznamu dietních jídel.

    • Snídaně: krupice z kaše, neslazený čaj, sušenky.
    • Druhá snídaně: sušené mléko se sušenými meruňkami.
    • Oběd: štíhlá boršč, hovězí steak, čerstvý zeleninový salát.
    • Odpolední svačina: Uzvar, marshmallow.
    • Večeře: vařená rýže, dušený kaviár z kapusty, kus vařených ryb.
    • Druhá večeře: sušené mléko, sušené sušenky.
    • Snídaně: vaječná omáčka s cuketa, tvaroh, čaj s heřmánek.
    • Druhá snídaně: infuzní psí růže, marmeláda.
    • Oběd: polévka s masovými kuličkami, vinaigrette, ovocné želé.
    • Odpolední svačina: sušené švestky, kakao s mlékem.
    • Večeře: vařené brambory, zelné kotlety s kuřecím masem, kompot.
    • Druhá večeře: odtučněný jogurt.
    Zpět na obsah

    Co můžete jíst?

    Při přípravě jaterní stravy je třeba vzít v úvahu denní požadavky těla na bílkoviny, tuky a sacharidy. Dobře navržená strava zajistí jejich správný obsah v denním menu. Jídlo a potraviny povolené pro použití v akutních a chronických formách hepatitidy B:

    • včerejší chléb;
    • čerstvé pečivo s různými výplněmi;
    • sušenky, marshmallows;
    • Polévky, uvařené na vodě, mléce, s nízkým obsahem tuku;
    • kuřecí šunka a klobásy;
    • maso - kuřecí, telecí, králičí;
    • z ryby pollock, merlúzy, tresky modravé;
    • pára a pečené omelety;
    • masové kuličky a kotlety;
    • mléko, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
    • všechny obilné obiloviny;
    • vermicelli a těstoviny;
    • zeleninové saláty, ochucené slunečnicovým olejem nebo nízkotučnou smetanou;
    • rostlinné tuky;
    • včelí med;
    • Ovoce a zelenina v pečených, vařených, syrových druzích;
    • nekyselé rostlinné, bobulové a ovocné šťávy;
    • zelený čaj.
    Zpět na obsah

    Zakázané jídlo

    Potraviny a pokrmy zakázané jíst na strava s hepatitidou:

    • Spotřeba vedlejších produktů z drobů během stravy je zakázána.

    čerstvé pečivo a pšeničný chléb;

  • bohaté vývary;
  • tučné maso a ryby;
  • Nemůžete jíst játra, ledviny a jiné droby;
  • sádlo;
  • uzené výrobky;
  • maso, ryby, konzervovaná zelenina;
  • produkty tukové kyseliny mléčné;
  • smažené potraviny;
  • všechny druhy luštěnin;
  • čerstvou cibulí a česnekem;
  • zeleniny, bobulovin a ovoce kyselých odrůd;
  • čokoláda;
  • sladká soda;
  • káva a strmě černý čaj;
  • všechny druhy alkoholických nápojů.
  • Je možné vyléčit hepatitidu B pouze pomocí stravy?

    Léčba akutních a chronických forem hepatitidy B se skládá ze souboru léčebných opatření, při nichž má strava a odpočinek velký význam. Bohužel s pomocí jedné terapeutické výživy nemůžeme nemoc vyléčit. Z jakékoli formy hepatitidy je nemožné úplně zbavit, můžete pouze zastavit bolestivé symptomy a zabránit relapsu onemocnění. Dieta to pomáhá a jeho nedodržování vede k častým exacerbacím a negativním zdravotním důsledkům.

    Recepty jídel

    Omeleta s rýží v troubě

    • Vejce - 2 ks.
    • Rýže - 1 polévková lžíce. l.
    • Mléko je ¼ šálku.
    • Máslo - 10 g.
    • Vařte rýži na vodě.
    • Porazte vejce, přidejte mléko a špetku soli.
    • Smíchejte vaječnou směs s vařenou rýží.
    • Nalijte výslednou hmotnost na mastnou plochu.
    • Pečte na 180 stupňů po dobu 5 minut.
    Zpět na obsah

    Parní kotletky ze zelí

    • Zelí - 300 g.
    • Vejce - 2 ks.
    • Mléko - 1 sklo.
    • Manka - 1 polévková lžíce. l.
    • Máslo - 20 g.
    • Zelí nakrájejte a mléčte do mléka, dokud nebude měkké.
    • Nalijte mango, přidejte máslo a vařte dalších 6-7 minut.
    • Výsledná hmota se rozemele v mísiči a přidá se vajíčka.
    • Vytvoření kotlety.
    • Vaříte v dvojitém bojleru nebo multivarku.
    Zpět na obsah

    Polévka z červené řepy

    • Voda - 2 litry.
    • Polévka z červené řepy - 1 ks.
    • Kuřecí prsa vařená - 200 g.
    • Smetana - 3 polévkové lžíce. l.
    • Zeleň - 10 g.
    • Sůl podle chuti.
    • Řepa a rošt.
    • Řepa hromadí v pánvi a nalijte studenou vodu.
    • Odložte 1 hodinu.
    • Kuřecí prsa nakrájená na kostky.
    • Voda s vypuštěnou řepou, extrahovaná tortu.
    • Přidejte do vody nějaké maso, kyselou smetanu, zeleninu a sůl.
    • Dobře promíchejte a ochlaďte.

    Terapeutická tabulka číslo 5 je bohatá na chutné a užitečné recepty. Každé nádobí můžete vařit podle zvláštního receptu, což vám dovoluje využít výhod seznamu povolených produktů. Soulad s lékařským stravy zaměřené na normalizaci v játrech a žlučníku, pomáhá eliminovat nepříjemné příznaky zánětu jater během relapsu a zabránit jejich opětovnému zhoršení chronického průběhu. Je velmi důležité mít trpělivost a dodržovat všechna lékařská doporučení, pak bude proces opravy poškozených jater úspěšný.

    Charakteristiky výživy pacientů s hepatitidou B

    Hepatitida B je infekční onemocnění, jehož orgánem je poškození jater. Ta druhá hraje obrovskou roli v trávení, slouží jako filtr pro pohlcování škodlivých látek, vytváří tajemství pro lepší trávení jídla.

    Během období onemocnění jsou základní funkce jater oslabeny. Soulad s konkrétní stravou hepatitidy B se stává pozitivní věc nejen pro postiženého orgánu, ale i pro celé tělo, což zvyšuje šance na oživení v několika časů.

    Základní principy výživy

    Vzhledem k tomu, že onemocnění se v akutních a chronických obdobích vyskytuje různými způsoby, dieta pro hepatitidu B bude mít také rozdíly pro každou fázi.

    V akutní fázi

    V prvních dnech exacerbace onemocnění tělo potřebuje především podporu jater, proto jsou vyloučeny všechny těžké potraviny a alkohol. Je mnohem výhodnější, aby se na pár dní vzdala jídla a konzumovala více tekutiny než obvykle. Úplně vyloučené produkty, jako jsou:

    • sýtená voda;
    • alkoholické nápoje včetně piva, koktejlů, vína;
    • káva v jakékoli formě;
    • silný černý čaj;
    • slanost a sladkost;
    • smažené, uzené, kořeněné nádobí;
    • tuků v jakékoli formě.

    Aby nebylo nakládáno v játrech, je jídlo v malých částech broušené. To snižuje stagnaci žluči, což usnadňuje práci těla a těla jako celku.

    Spotřeba kapaliny je důležitým bodem. Můžete si vzít čistou vodu (bez plynu), stejně jako vývar z dogrose, slabý čaj s medem, šťávy (nejlépe zředěné vodou, aby se snížil cukr). Zelenina a ovoce jsou ve strouhané formě pro lepší trávení.

    V prvních dnech onemocnění by měla být dieta s hepatitidou B udržována na maximum, zejména ve spojení s předepsanými léky.

    V tuto chvíli jsou játra extrémně oslabeny a dokonce i nejmenší množství nežádoucího přípravku lze použít k vyvolání nového útoku.

    V chronickém období

    U chronické hepatitidy B není hlavním úkolem stravy provokovat exacerbaci onemocnění. Na radu lékařů můžete konzumovat téměř vše, ale s opatrností a bez přejídání. Mnoho pacientů zanedbává druhou část fráze a značně riskuje jejich zdraví.

    Alkohol a příliš ostré, mastné, slané, uzené masové pokrmy jsou stále zcela vyloučeny. Základem stravy by měly být ovoce, zelenina (snad vařené nebo vařené pro pár) a kaše. Chléb není kontraindikován, pokud je vyroben z žitné mouky hrubého broušení.

    Maso a rybí produkty by měly být přítomny ve stravě, ale ne ve smažené formě. Je povoleno pečení a vaření, množství odebraných potravin se několikrát sníží ve srovnání s obdobím před chorobou. Příležitostně jíst sladké: - sladkosti, dorty, dorty. Hlavním stavem by měla být nepřítomnost tuku v kompozici.

    Dieta během hepatitidy B je založena nejen na omezení některých potravin v potravě, ale také na jejich objemu a počtu jídel denně. Doporučuje se jíst v malých porcích 4-5krát denně, nejlépe podávat samostatné jídlo. Důležitým faktorem je jíst současně. To vše přispívá k nejlepší absorpci produktů těla, s výjimkou možnosti přejídání a přírůstku hmotnosti.

    Hmotnost osoby během nemoci (v akutním a chronickém období) hraje významnou roli, protože s nárůstem tělesné hmotnosti, tlusté buňky vyplňují tělo. Játra nejsou výjimkou. Ukládání tuků do jater hraje škodlivou roli v hepatitidě B, což způsobuje exacerbaci onemocnění s ještě horšími následky. To je důvod, proč odborníci doporučují velmi pečlivě ošetřit stravu pro chronickou hepatitidu B a neustále sledovat váhu, aniž byste ji změnili na velkou stranu.

    Charakteristiky výživy při onemocnění u těhotných žen

    Většina stravy těhotných žen s chronickou hepatitidou B se od ostatních neodlišuje. Existují malé nuance, které stojí za zvážení.

    V souvislosti s hormonální porušení těhotné ženy mají problémy s trávením (progesteron snižuje střevní kontrakce, jakož i zvětšený dělohy vyvíjí tlak na celém trávicím traktu, což způsobuje zácpy se mohou objevit dlouho).

    V denní stravě by měla vždy obsahovat následující sadu produktů, aby se předešlo výše uvedeným problémům:

    • vařená řepa;
    • fermentované mléčné výrobky;
    • saláty na bázi rostlinných olejů.
    do obsahu ↑

    Dieta č. 5

    U jakéhokoliv druhu hepatitidy lékaři vymezují tabulku 5, která vylučuje škodlivé produkty pro tělo během onemocnění. Tato strava má za cíl usnadnit práci jater a poskytnout tělu vitamíny v plné výši, aby nedošlo k žádnému nedostatku.

    Ve skutečnosti tato dieta řeší s hepatitidou B užívání téměř všech produktů, ale pouze při parní tepelné úpravě. Tuky jsou zcela vyloučeny, ostré a nadměrně slané pokrmy. Je povoleno nahrazení cukru xylitolem.

    Přibližné menu stravy číslo 5 pro hepatitidu B:

    1. První snídaně: tvaroh (cukr, zakysaná smetana), kaše (pohanka, ovesné vločky), čaj.
    2. Druhá snídaně: jablko (čerstvé, pečené).
    3. Oběd: zeleninová polévka se slunečnicovým olejem, kuřecí maso s párou a mléčnou omáčkou a rýží, džus.
    4. Odpolední svačina: slabý čaj.
    5. Večeře: ryby a zelenina pro pár, brambory ve tvaru bramborové kaše, tvaroh, čaj.
    6. Před jít do postele: odstředěný jogurt.

    Jak jíst po zotavení?

    Pokud se hepatitida B z akutní fáze neprošla do chronické fáze a osoba je úplně vyléčená, neznamená to, že tělo je připraveno na plnohodnotnou stravu, stejně jako před onemocněním.

    Vylučuje se pouze příjem léčivých přípravků, ale dieta by měla být dodržována po dobu nejméně jednoho roku - toto období se rovná rehabilitačnímu období.

    Během tohoto období by měl člověk pečlivě sledovat příjem jídla, vyhýbat se přejídání a nežádoucím potravinám, jejichž seznam je stejný během a po nemoci. Tělo je vyléčeno, ale není zesíleno pro těžké břemeny, takže je důležitá jemná strava. Jezte pouze čerstvé potraviny, vyhýbejte se riziku otravy. V tomto období je možnost otrávit i včerejší mléko velmi vysoké.

    Doporučuje se rovněž snížit spotřebu cukru v čisté formě. Je lepší jej nahradit medem, džemem nebo sirupy. Cukr obsahující potraviny by měly být spotřebovány minimálně, nahrazovat je přírodními - sušené ovoce, kompoty, kissels. Není zakázáno jíst koláče bez krémové podložky.

    Dieta s hepatitidou

    Kategoricky je třeba vyloučit alkohol v jakékoli formě, včetně nápojů s nízkým obsahem alkoholu. Nejmenší dávka užívaná na prázdný žaludek nebo na pozadí škodlivých produktů může způsobit exacerbaci onemocnění.

    Úspěch zotavení závisí nejen na lécích, které jsou na jedné straně zaměřeny na potlačení onemocnění, ale na druhé straně velmi těžko tolerovat nezdravý organismus.

    Dospělí by měli vědět, že u hepatitidy je záležitost primárně záležitost těla, která přímo závisí na správné výživě a souladu se všemi lékařskými předpisy. Porušení výživy u hepatitidy B, dokonce i nejzávažnější, může okamžitě vést k exacerbaci onemocnění.

    Správná výživa s hepatitidou B

    V jeho průběhu je virový hepatitid B rozdělen na akutní a chronickou. Zvláštní léčba zaměřená proti původci tohoto onemocnění dosud nebyla vyvinuta. Z tohoto hlediska je princip léčby virové hepatitidy B patogenní terapií včetně správné výživy.

    Chronická hepatitida se může vyvíjet v latentní formě, charakterizovanou pouze zvýšením jater a vzácnými exacerbacemi, ke kterým dochází při dyspepsii a ikterickém skleru. Tato onemocnění však často trvá těžký průběh, spojený s intoxikací, výraznou žloutenkou a dyspepsií.

    Přístupy k léčbě v obou případech budou jiné. Změny ovlivní dietu.

    Játra jsou orgán, který se aktivně podílí na procesu trávení. Vzhledem k tomu, že hepatitida B postihuje jaterní buňky, je logické, že pokud budou terapeutická opatření zaměřena na usnadnění jaterní práce při trávení jídla a předcházení vzniku komplikací této nemoci. V tomto ohledu je velmi důležitá úloha stravy.

    Doktor MI Pevzner vyvinul princip léčebné výživy pro různé patologie. Na základě své práce se hepatitida B považuje za platnou stravu odpovídající tabulce číslo 5.

    Používá se v následujících patologických stavech:

    • chronická hepatitida jakékoli etiologie ve fázi remise,
    • chronická cholecystitida,
    • cholelitiáza,
    • akutní hepatitida ve stádiu rekonvalescence,
    • cirhóza jater, která není doprovázena vývojem selhání jater.

    Obecné zásady stravování

    Pro léčbu pomalé chronické hepatitidy ve fázi remisí je charakteristické, že dieta odpovídající tabulce číslo 5 podle MI Pevzner je charakteristická. Jeho principy spočívají v tom, že strava by měla být šetrná, zaměřená na prevenci vzniku cirhózy a usnadňovat práci jater. Základ výživy u hepatitidy B je následující:

    • Vyloučení alkoholu, dokonce i nápojů, které obsahují malé množství alkoholu,
    • omezení tuků, zejména živočišného původu,
    • Použití smažených jídel je vyloučeno, mělo by být vařeno, vařené párou nebo pečené,
    • Množství jídel by mělo být 4-5 krát denně,
    • potraviny by měly být vitaminovány, obsahující dostatečný počet stopových prvků,
    • z výživy je nutné vyloučit koření, konzervační látky,
    • nedoporučuje se používat ostré, slané, kyselé pokrmy, majonéza, hořčice.

    Současně se doporučuje jíst takové snadno stravitelné potraviny jako tvaroh, ovesné kaše. Z nápoje je preferována vývar z divoké růže, což je depot vitaminu C.

    Dieta pro chronickou hepatitidu B se týká dlouhodobé diety. Můžete se na to držet po mnoho let. A není to těžké, protože splňuje všechny normy plné zdravé výživy. Doporučené produkty pro pacienty s touto patologií jsou velmi rozmanité.

    Rozdíl je jen v mechanickém zpracování některých z nich. Například maso může být spotřebováno a potřebné, ale pouze ve vařené, dusené, někdy pečené formě. Smažený, uzený produkt se nedoporučuje. Vyloučení výrobků, jako je čokoláda, káva, kakao, silný čaj, může způsobit nespokojenost kvůli preferencím chuti, ale žádná strava nepovažuje tyto produkty za užitečné.

    Zvlášť se týká konzervačních látek, alkoholu. Pacienti trpící touto patologií, kteří si uvědomují, že hepatitida B je dlouhodobá nemoc, proto musí přehodnotit svůj postoj k výživě a přijmout doporučení jako normu života.

    Nějaký seznam potravin doporučených dietou pro hepatitidu B:

    • hovězí, telecí, kuřecí bez kůže, králík;
    • Některé odrůdy ryb, jako je štika, štika;
    • kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (jogurty, tvaroh, sýry nesolené);
    • stálý chléb, sušenky;
    • obiloviny ve formě ovesných vloček, pohanky, krupice z kaše, vařené na mléce nebo ve vodě;
    • Polévky, lépe vegetariánské nebo vařené na druhém vývaru;
    • Vařená, pečená, grilovaná nebo bramborová zelenina;
    • ovoce v dostatečném množství, nejlépe ve formě kompotů, pečené formy a také sušeného ovoce.

    Produkty, které nejsou doporučeny pro použití u chronické hepatitidy B, jsou:

    • masové maso, zejména vepřové, jehněčí, husí)
    • odrůdy takových ryb, jako jsou jesetera, pstruh, losos nebo konzervované ryby,
    • Čerstvě upečený chléb a buchty,
    • fazole,
    • houby v jakékoli formě,
    • koření, marinády,
    • kaviár,
    • smažené vejce,
    • matice.

    Zvláštní pozornost by měla být věnována pozitivnímu vlivu řepy na výživu hepatitidy B. Obsahuje speciální látku betain, která je regulátorem metabolismu a usnadňuje asimilaci proteinů v játrech.

    Dieta č. 5a pro Pevznera

    V těch případech, pokud jde o výživu při exacerbaci chronické hepatitidy, doporučila tabulka číslo 5a M. I. Pevzner. Účelem síly v tomto případě - co nejhladší přístupu k postižených orgánů, normalizace jater a žlučových cest, stejně jako v žaludku, dvanáctníku, slinivky břišní, které jsou nejčastěji také zapojen do tohoto procesu.

    Ve srovnání s dietou doporučenou mimo stupeň exacerbace jsou tato doporučení pro výživu u hepatitidy B přísnější. Obecné pokyny jsou následující:

    1. Mírné omezení tuků, zejména živočišného původu;
    2. Omezení soli na 5-6 gramů denně;
    3. Vyloučení produktů způsobujících mechanické nebo chemické podráždění sliznice trávicího traktu, jakož i obsahující extrakční látky, organické kyseliny;
    4. Jídlo se vaří ve vařené podobě nebo vaří;
    5. Doporučuje se, aby byl podáván v konzistenci pyré nebo jemně nasekaný;
    6. Kasha musí být vařený;
    7. Počet jídel je 5-6, rozložen rovnoměrně v malých porcích.

    Vybrané produkty

    Doporučená nabídka se skládá z následujících produktů:

    • Vegetariánská zelenina nebo mléčné polévky, částečně zředěné vodou;
    • oddělená bedra drůbeže, hovězího masa, králíka, vařené ve formě produktů z dobře uzemněné hmoty;
    • Nízkotučné ryby, vařené ve vařené nebo párové formě;
    • dobře obalené slizy podobné obilovinám, vařené na mléce, zředěné vodou;
    • zelenina ve vařené formě, pyré z nich (řepa, brambory, mrkev, karfiol);
    • zralé sladké ovoce, nejlépe ve formě kissels, kompoty, pečené, vařené;
    • dodržování teplotního režimu potravin, který je v rozmezí 15-60 stupňů.

    Současně jsou vyloučeny výrobky jako studené a sycené nápoje, koření, majonéza, zmrzlina, smetanové výrobky, máslo a těstoviny, kyselé ovoce, fazole, houby v jakékoli formě.

    Jak se klinické projevy snižují, pacienti mohou pokračovat ve stravě odpovídající tabulce č. 5, která se na ně dlouhodobě drží. Při chronické hepatitidě B jsou jaterní buňky zničeny. Jejich funkce v tomto případě berou ostatní, méně poškozená.

    Úkolem terapeutické výživy je usnadnit práci těchto buněk, která převzala další funkce a nedovolit, aby se změny v buňkách staly nezvratnými, tj. Vedly k rozvoji cirhózy.

    Výživa pro hepatitidu B

    Strava po hepatitidě B je povinným opatřením, které umožní odstranit nadměrné zatížení jater, poškozené virem. Příčinná látka proniká do jaterní tkáně a způsobuje destrukci zdravých hepatocytů, které obvykle provádějí velké množství důležitých funkcí. Výživa pro hepatitidu je předepisována individuálně lékařem na základě celkového stavu pacienta a stupně poškození orgánů. Rovněž se bere v úvahu stav žlučníku a žlučovodů. V zanedbávaných případech bude strava přísná a při obnově se postupně vrátí k obvyklému způsobu života.

    Obecná doporučení ohledně stravy

    U hepatitidy B u dospělých a dětí je indikována dieta č. 5, která je předepsána pro mnoho onemocnění jater a žlučovodů. Princip fungování je založen na skutečnosti, že játra během zotavení z hepatitidy by měla dostat dostatečné množství bílkovin a těžké produkty pro zpracování by měly být vyloučeny.

    Všechny jejich doporučení, jak správně jíst s hepatitidou, můžete identifikovat následující:

    • potraviny by měly být rozděleny, tj. 3 obvyklé jídla by měly být rozděleny na 2 další a jíst 5-6 krát denně v malých porcích;
    • potraviny a nápoje by měly být při pokojové teplotě;
    • všechny produkty jsou rozděleny do povolených a zakázaných bez výjimek;
    • bílkoviny musí být konzumovány v dostatečném množství a množství tuku ve stravě by mělo být sníženo;
    • příjem soli by měl být také snížen na 10 g denně;
    • základem dávky jsou první pokrmy bez přidávání vývarů;
    • je velmi důležité pít alespoň 1,5 litru čisté vody denně.

    Navíc je ukázána dieta a po úplném zotavení, protože léčba je prováděna specifickými léky, toxickými pro játra. Dokonce i v případě, že by patogen mohl být odstraněn z těla, tkáň jater není schopna nést plné zatížení. Z tohoto důvodu je nutná výživa pro hepatitidu B ve všech jejích stádiích, stejně jako při regeneraci z obnovy.

    Výživa pro akutní hepatitidu

    Exacerbace hepatitidy B je doprovázena akutní bolestí v pravém horním kvadrantu, prudkému zhoršení zdravotního stavu, horečka a zažívací problémy. Během této doby je tato osoba trpí jater je nejvíce patogenní účinek viru.

    Od prvního dne jsou povoleny pokrmy s vysokým obsahem živočišných bílkovin (až 30%). Všechna jídla by měla být jemně nakrájená a vařená v podobě páry nebo vařené. Základem stravy jsou tekuté polévky bez bujónů, zeleninových vývarů a sypaného čaje. Na konci týdne můžete postupně přidávat nízkotučné odrůdy masa a ryb a ovocné želé bez cukru. Všechny potraviny by měly být při pokojové teplotě. Musíte jíst malé porce, nejméně 5-6 krát denně.

    Od druhého týdne přidávají tyto produkty:

    Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

    • kousky z žitného nebo pšeničného chleba;
    • omeleta z vaječných bílků, dusená;
    • dietní tvaroh s nízkým obsahem tuku;
    • cukr a sůl v malých množstvích;
    • smetanové a rostlinné oleje.

    Dieta během remise a po zotavení

    V periody trvalé remisie, stejně jako úplné vyloučení viru z těla, jsou pacientům předepsána výživa # 5. Jedná se o doporučení týkající se výživy, která umožní maximálně uvolnit systém jater a žlučovodů. Nicméně v seznamu povolených jídel jsou všechny produkty, které dodají pacientovi bílkoviny, tuky, vitamíny a mikroelementy.

    Vzhledem k tomu, že játra hrají hlavní roli při syntéze a ukládání bílkovin, je důležité získat velké množství bílkovinných potravin. K povoleným produktům - zdrojům bílkovin patří:

    • Nízkotučné odrůdy masa a ryb, vařené nebo vařené na páru;
    • vejce ve vařené formě nebo v omletých (žloutenky by měly být konzumovány v omezeném množství, protože jsou zdrojem cholesterolu);
    • Nízkotučné mléko a kyselé mléčné výrobky z domácí výroby, bez přídavku barviv a příchutí.

    Sacharidy jsou nezbytné k udržení vitálních funkcí všech orgánových systémů, včetně jater. Při příležitosti této složky mají lékaři také doporučení:

    • zdroj sacharidů - obiloviny, vařené na vodě nebo s malým podílem mléka;
    • rychlé sacharidy (sladkosti, pečivo) je třeba zcela vyloučit;
    • povolené těstoviny z tvrdé pšenice, sušenek a sušeného chleba;
    • Obiloviny lze přidávat do polévek a dalších prvních kurzů;
    • zelenina a ovoce jsou lepší po tepelném zpracování, jinak budou mít příliš vysoký obsah cukru;
    • někdy povoleno sušenky.

    Tuk v jakékoli patologii jater, včetně hepatitidy B, by měl být použit v malých množstvích:

    • povolené máslo (až 30 gramů denně) a rostlinný olej;
    • hovězí, vepřové a jiné tuky jsou přísně zakázány ke konzumaci;
    • smažené pokrmy na oleji jsou kontraindikovány;
    • první nádobí se připraví bez přídavku tukového bujónu.

    Také všechny koření, omáčky, majonéza, kečup, sýry a jiné příchutě jsou kontraindikovány. Všechny pokrmy jsou nejlépe připravené doma. Takže můžete mít jistotu v kvalitě produktů, načasování jejich skladování a absenci škodlivých přísad. Kromě toho bude nutné zvykat na počítání obsahu kalorií ve stravě, obsahu bílkovin, tuků a sacharidů. Všechny tyto indikátory lze nalézt na doporučení lékaře.

    Přibližný příděl za týden

    Menu i při onemocněních jater a po zotavení po hepatitidě se může měnit. Tabulka obsahuje přibližný plán výživy pro daný týden a přesnou váhu produktů a jejich kombinací se vypočítává individuálně.

    Dieta u hepatitidy B

    Játra jsou orgán, který plní řadu životně důležitých funkcí. Játra se aktivně podílejí na procesu trávení jídla, protože produkují trávicí enzymy, které podporují štěpení živin, které přicházejí s jídlem.

    Když jsou porušeny funkce hepatitidy B těla, trpí proces trávení. Takže pro úplné zotavení z onemocnění je nutné dodržet předepsanou stravu lékařem.

    Je důležité nejen vyloučit výrobky, jejichž použití může poškodit, ale také dodržovat základní zásady příjmu potravy. Nicméně to neznamená, že se budete navždy muset vzdát chutných pokrmů.

    Potraviny, které doporučuje pacient s hepatitidou B, mohou být nejen užitečné, ale i chutné. A co je nejdůležitější, ušetřit čas a energii na přípravu zdravých jídel.

    V článku analyzujeme povolené a zakázané produkty, dáme přibližnou stravu, která bude chutná i v souladu s pravidly pro hepatitidu B.

    Proč potřebuji dietu?

    O tučných potravinách bude zapomenuto

    Léčba hepatitidy B zahrnuje nejen užívání předepsaných léků, ale také dodržování určitých omezení ve výživě. To je nezbytné pro snížení zátěže jater, která při vývoji patologie ztrácí svou funkci.

    Je důležité si uvědomit, že užívání mastných potravin pomáhá nahradit tkáně těla tukovými buňkami, což dále zhoršuje proces patologie.

    Proto je hlavním principem doporučené stravy odstranění tučných potravin. To nejen snižuje zátěž orgánů trávicího systému, ale také hojení a čištění celého organismu.

    Je známo, že játra slouží jako druh filtru, který neutralizuje účinek toxických látek, které se dostaly do těla. V přítomnosti zánětlivých procesů se tato funkce v určité míře ztrácí a pacient může vyvinout intoxikaci těla.

    Dodržování zásad správné výživy může tomuto vývoji zabránit.

    Základní principy výživy

    1. Vezměte jídlo často, ale v malých porcích. Ideální volbou je 3 plné jídlo a 3 lehké občerstvení po celý den;
    2. Je důležité dodržovat zdravý životní styl, říkat "ne" špatným návykům a závislostem, jako je pití alkoholu, kouření. Je také nutné výrazně snížit příjem živočišného tuku, což zvyšuje zátěž orgánů trávicího systému. Je důležité omezit spotřebu soli, která porušuje proces výměny vody v těle, čímž se zhoršuje stav pacienta;
    3. Je třeba použít dostatečné množství kapaliny, zejména nejméně 2 litry. čistou vodu denně. Dalšími doporučenými nápoji jsou: zelený čaj, bylinný čaj, vývar z růžových kyčlí, čerstvě vymačkaná šťáva. Můžete si dovolit černý čaj nebo kávu s mlékem. A silná káva a čaj musí být odhozeny. Také pod zákazem je sladká soda voda, studené sladké nápoje, ukládání šťávy v balíčcích.

    Riziko hepatitidy B může být vyjádřeno na následujících obrázcích:

    Co by mělo být odstraněno?

    Seznam produktů zakázaných v hepatitidě B je dostatečně velký. Velkou důležitostí je fáze vývoje onemocnění, protože tento faktor je zásadní při sestavování stravy.

    Akutní období

    Chronický proud

    1. Sýrová voda (sladká nebo minerální);
    2. Káva;
    3. Alkohol (silné a nízkoalkoholické nápoje, jako je víno, pivo);
    4. Čaj je silný;
    5. Sladkosti, čerstvé pečivo;
    6. Mýty, kořeněné a kořeněné pokrmy;
    7. Smažené pokrmy, tuky živočišného původu. Doporučuje se značně omezit spotřebu rostlinného oleje;
    8. Uzené maso.

    V chronickém průběhu onemocnění můžete jíst téměř všechno, ale postupně. S opatrností je třeba dbát na takové pokrmy jako:

    1. Žloutek (doporučuje se pro více než ½ žloutek denně);
    2. Pekařské výrobky (je lepší upřednostňovat žitný sušený chléb);
    3. Kyselé ovoce a zelenina, stejně jako kiwi a banány;
    4. Horká čokoláda, cukrářské krémy, zmrzlina;
    5. Silná káva, kakao, studené koktejly.
    6. Alkohol je stále zakázán.

    Co je dovoleno?

    Pokud se doporučuje hepatitida B, aby upřednostňoval následující pokrmy:

    1. Zelenina, mléčné polévky.
    2. Žitné nebo pšeničné omáčky.
    3. Maso odrůd s nízkým obsahem tuku.
    4. Ryby s nízkým obsahem tuku.
    5. Obiloviny.
    6. Nízkotučné produkty z kyselého mléka, mléko s nízkým obsahem tuku (pokud je mléko netolerablivé, je lepší vyloučit mléko).
    7. Zelenina (použití rajčat by mělo být omezené).
    8. Sladké ovoce a bobule.
    9. Ořechy (kromě arašídů).
    10. Cukr a jeho náhražky v omezeném množství, med, džem, jujube, pastilka.
    11. Káva nebo kakao s mlékem, zeleninou a ovocnými džusy, bujnou žaludkou, slabým čajem.

    Možnosti ration

    Jídlo / volba

    Možnost 1

    Možnost 2

    Možnost 3

    Mléčná kaše, omeleta z alba, čaj

    Ovesná kaše, mrkev, palačinky, džus

    Ovesná kaše, nízkotučné sušenky, plátek s nízkým obsahem tuku

    Tvarohový džus, ovocný džus

    Kastról z tvarohu se zakysanou smetanou

    Zeleninová polévka, kuřecí kotletky s dušenou zeleninou, bobulovitý kompot

    Zeleninová polévka se zakysanou smetanou, vařená kuřecí prsa, zelený salát, čaj

    Polévka s vermicelli

    Pečené kuřecí filé, bramborová kaše, čerstvý zeleninový salát, růžové boky

    Šťáva, plátek jablečného koláče

    Pečená jablka, džus

    Pečené ryby, zeleninové pyré s rostlinným olejem, zelený čaj

    Pečené ryby, vařená rýže, džus

    Zeleninová guláš, čaj

    Nízkotučný kefír bez cukru.

    Lahodné recepty

    1. Zeleninový koláč. Je třeba vzít 1 malou kapustovou hlavu, 1 středně těžkou mrkev. Zelenou zeleninu nakrájejte na velké kusy. Zelí, které se vypije do mléka až do vaření, vaříme mrkev, dokud nebude měkký. Formulář pro pečení na pěnu pergamen, dát vrstvu zelí, pak mrkev a nakonec znovu zelí. Porazte 1 vejce, nalijte misku nahoře. Pečeme v troubě po dobu 15-20 minut. Před podáním můžete vyzdobit zeleně, nalijte malé množství oleje.
    2. Dýňová mléčná polévka. Vyčištěný squash nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkým mlékem, dejte pánev na mírném ohni po dobu 30 minut, dokud dýně nezměkne. V hrnci add žitného chleba (třeba nejprve odstranit slupku), polévka vařit, dokud vařené dýně. S mixéru, dokud směs se rozemele pyré, dále přidá malé množství horkého mléka, soli, koření, rostlinný olej. Vaříme 10 -15 minut.
    3. Okroshka. Zelenina (mrkev, brambory, řepky) vařte, ochlaďte a nakrájíme na malé kostky. Stačí nakrájet okurku. Míchat přísady. Jemně nakrájejte vařené vejce, zelenou cibuli, přidáme kyselou smetanu, kvas. Poté přidejte zeleninu. Všechno smíšené, zdobené zelení.
    4. Bramborová polévka. Brambory nakrájíme na proužky, mrkev a cibuli lehce smažeme v rostlinném oleji. Brambory vaříme ve slané vodě až do vaření, přidáme smaženou zeleninu a vaříme na nízké teplotě po dobu dalších 10 minut. Odstraňte hrnce z ohně a ochlaďte. Před podáváním přidejte jemně nasekané zeleniny.
    5. Zeleninový salát. Nakrájejte rajčata na plátky, okurky na plátky a rozemletý salát na velké kousky. Smíchejte zeleninu, přidejte sůl, přidejte zelenou cibuli. Pro oblékání směsi rostlinného oleje, octa, citronové šťávy.
    6. Salát z rajčat a jablek. Rajčata nakrájíme na malých plátcích, jablka - tenké slámy. Složení směsi, sezóna s nízkotučnou smetanou a zeleninou.

    Dodržujte doporučení uvedená v článku a určitě pomůže vašemu tělu v boji proti nemoci

    Alkohol a svátky

    Při onemocněních jater jsou alkoholické nápoje přísně zakázány. Je známo, že alkohol, dokonce i slabý, má negativní vliv na celé tělo, ale především postihuje játra. Po rozpadu alkoholu do těla uvolňuje velké množství toxických látek, které jsou neutralizovány pomocí jater.

    U hepatitidy B je funkce jater snížena, tělo už není schopné plně zvládnout svůj úkol. A užívání alkoholu výrazně zvyšuje zátěž těla a zpomaluje proces jeho regenerace. Proto se pacient s hepatitidou B za žádných okolností nedoporučuje pít alkoholické nápoje, protože mohou existovat komplikace jako cirhóza jater.

    Svátky, které jsou plné smažených a mastných pokrmů, nejsou také tou nejlepší možností pro ty, kteří trpí touto patologií. Při použití takových pokrmů také vzrůstá zátěž orgánů trávicího systému, a zejména jater.

    Některé odpustky jsou možné, pokud se choroba vyskytne v chronické formě, s exacerbací odchylky od stravy, kterou lékař označil, může být katastrofální.

    Jak dlouho se držet stravy?

    Dlouhodobé dodržování předepsané stravy se doporučuje (od 6 měsíců), i když konkrétní podmínky závisí na stupni vývoje, formě patologie, charakteristikách těla pacienta. Nicméně v průběhu léčby je nutná strava.

    Závěr

    1. Dieta je jednou z nejdůležitějších metod léčby hepatitidy B.
    2. Dodržování jemné stravy umožňuje snížit zatížení postiženého těla, vyčistit a zlepšit tělo.
    3. Seznam zakázaných a povolených produktů závisí na formě onemocnění.
    4. Je třeba dodržovat zásady frakční výživy.
    5. Je důležité vzdát se špatných návyků.
    6. Dbejte na to, že strava musí být přísná, aniž byste museli věnovat přídavky i během prázdnin.

    Předepište vaši pozornost připomínku týkající se výživy pro hepatitidu B:


    Související Články Hepatitida