Dieta pro hepatitidu C

Share Tweet Pin it

Hepatitida C, podobně jako HIV, je běžným onemocněním. Příznaky hepatitidy C jsou úspěšně odstraněny, pokud pacient převezme potřebné léky, a také dodržuje režim stravovací výživy. Strava pro hepatitidu C není příliš přísná, ale musí být striktně sledována. Abyste se zotavili a zotavili se po rychlé léčbě, dodržujte zásady správné výživy a dodržujte dietu číslo 5.

Základní principy správné výživy

Každý pacient s hepatitidou C musí po celý život dodržovat jednoduché zásady správné výživy, jinak se výrazně zvýší riziko exacerbace hepatitidy. Pokud by těhotenství mělo být ještě opatrnější ohledně doporučení dietitiků a stravy. Hlavním úkolem pacienta je zmírnění jater, postižených viry, které způsobují hepatózu. Následující opatření pomohou snížit zátěž postiženého orgánu:

  1. Jíte mírně. Denní výživa pro hepatitidu je 3 000 kalorií, ne více.
  2. Potraviny je třeba rozdělit - 4-5krát denně.
  3. Jezte vařené nebo vařené jídlo. Nejezte nic smaženého, ​​uzeného, ​​solené.
  4. Pokuste se brousit nádobí do stavu brambor.
  5. Spotřejte teplé pokrmy, vyhněte se horkým pokrmům.
  6. Odstraňte z potravy konzervované potraviny, alkohol, polotovary, sporné a nezdravé potraviny.
  7. Přidejte potraviny ovoce, zeleninu, obiloviny, celozrnné, mléčné výrobky, luštěniny, obiloviny.
  8. Během výživy konzumují čistou ne-uhličitou vodu, zelený čaj.
  9. Vezměte komplex vitamínů.
  10. Když jíte, nemějte rozrušení: nedívejte se na televizi, na fotografie se nehledejte, nečtěte noviny - aby se jídlo lépe absorbovalo.

Povolené a zakázané produkty

Chcete-li játra vyplavit pacientovi s hepatitidou C, je třeba, aby vaše menu, takže neobsahuje výrobky, které jsou zakázány ke spotřebě. Lidé s hepatitidou jsou zcela zakázány konzumovat alkoholické nápoje nebo kořeněné potraviny. Také je třeba opustit spotřebu nepřirozených tuků původu (pokrmové tuky, margarín), a ty, které jsou špatně absorbovány (sádlo, palmový olej, sádlo).

  • maso, ryby, dietní odrůdy, kvalitní vařená klobása ("doktor");
  • obiloviny, těstoviny;
  • zelenina, ovoce, bobule;
  • máslo, rostlinný olej;
  • mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • vejce - ne více než 1 denně (tvrdé vařené, nepečené);
  • zelí (ne kyselé);
  • Polévky na bázi zeleniny a obilovin;
  • přírodní džusy (ne kyselé);
  • žito, pšeničný chléb (včera);
  • zelený nebo černý slabý čaj;
  • kompoty, kissels;
  • pastilka, želé, džem, med, marshmallows.
  • pečení, čerstvě upečený chléb;
  • masové bujóny, polévky založené na nich;
  • konzervy,
  • každé uzené maso, slanost;
  • slané ryby, kaviár;
  • smažené, tvrdé vařené vejce;
  • houby;
  • ochrana;
  • kyselé plody;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • akutní koření, sůl ve velkém množství;
  • mastné mléčné výrobky;
  • fazole;
  • sýtená voda;
  • margarín, olej na vaření, sádlo;
  • cibule, šťovík, česnek, ředkvička, špenát, ředkvička.

Pravidla pro přípravu léčebného menu pro pacienty v akutní fázi

Komplikované období v životě pacientů s hepatitidou C jsou momenty exacerbace nemoci. V těchto obdobích jim byla přidělena speciální šetrná strava číslo 5A. Tento systém výživy se snižuje na snížení příjmu tuku (nejvýše 70 gramů denně) a soli (nejvýše 7 gramů denně). Denní proteinová strava je 80 gramů a dieta sacharidů činí 350 gramů. Celkový příjem kalorií by neměl přesáhnout 2400 až 2500 kalorií denně.

Dieta č. 5A znamená částečné stravování na jasném rozvrhu. Je lepší vařit celé jídlo pro pár nebo vařit tradičním způsobem. Měl by být otřen čistým, mechanicky zmačknutým. Během výživy musíte vypít vodu a nápoje na přírodní bázi: čerstvě vymačkané šťávy, odvarky, kissels, kompoty. Povoleno k použití s ​​exacerbací hepatitidy:

  • Polévky na bázi zeleniny, obilovin;
  • pohánka, rýže, ovesné vločky;
  • nízkotučné mléčné výrobky: kefír, tvaroh, jogurt;
  • zelenina - vařená a drcená;
  • plody (nekyselé).

Je zakázáno používat k exacerbaci hepatitidy:

  • tučné ryby, maso;
  • slané, konzervované, uzené pokrmy;
  • tukové bujóny;
  • mléčné tukové potraviny;
  • soda;
  • pečení, pečení;
  • silný čaj, káva;
  • koření, koření;
  • alkohol;
  • česnek, cibule, ředkvička, ředkvička;
  • sladkosti.

Dietní stůl №5

Po přechodu hepatitidy z akutního stavu na stupeň remisie je povoleno uvolnění diety číslo 5A. V těchto obdobích se pacienti s hepatitidou musí držet diety číslo 5. Je podobný potravinovému systému ve stadiu exacerbace choroby na seznamu zakázaných a povolených produktů. Výživa by měla být také zlomek, ale během remisi hepatitidy již není nutné rozemletovat všechny potraviny. Celková výživa kalorií během zotavení z akutní formy hepatitidy C je 3100 kalorií denně. Každý den v těle musí jednat:

  • sacharidy - 0,45 kg (cukr nejvýše 50 g);
  • bílkoviny - 75-100 g;
  • tuky - nejvýše 100 g (převážně rostlinného původu);
  • sůl - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - až do dvou mg;
  • vitamín B2 - ne více než čtyři mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • vápník - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • hořčík - ne více než 0,5 g;
  • kyselina nikotinová - až 20 mg.

Nabídka jídel pro týden

Dieta stravy s hepatitidou C má mnoho společného s dietním systémem pro diabetes a pankreatitidu. Dodržování stravy zrychluje nástup odpuštění hepatitidy, jestliže některé potraviny a pokrmy ze seznamu zakázaných jsou příležitostně používány. Přibližné týdenní menu stravy č. 5 vypadá takto:

  • 1. snídaně. Tvarohový sýr, mléko, kaštanová kaše, čaj.
  • 2. snídaně. Pečené jablko.
  • Oběd. Nudle s nakrájeným masem, zeleninovou polévkou.
  • Snack. Galette cookies s šálkem čaje.
  • Večeře. Puree brambory, vařené ryby, sklenice čisté vody.
  • Před spaním. Kefír (200 gramů).
  • 1. snídaně. Nápojové nudle, čaj.
  • 2. snídaně. Smetana s tvarohem.
  • Oběd. Polévka s ovesnou kaší, zelí (rosa, maso, rýže), želé.
  • Snack. 1 jablko.
  • Večeře. Rýžová kaše s mlékem, sklenici čisté vody
  • Před spaním. Kefír.
  • 1. snídaně. Vařené ryby, ovesné vločky, čaj.
  • 2. snídaně. Kapustová kapusta.
  • Oběd. Polévka z mléka, vařené maso, 100 g vařené mrkve, kompot ze sušeného ovoce.
  • Snack. 2-3 drobky.
  • Pohanková kaše s nízkotučným mlékem, sklenicí čisté vody.
  • Před spaním. Kefír.
  • 1. snídaně. Omeleta, dušená, rýžová kaše s mlékem, čaj.
  • 2. snídaně. Tvarohový sýr, zakysaná smetana.
  • Oběd. Borscht štíhlé, pyré, vařené maso.
  • Snack. 100 g cracker, čaj.
  • Večeře. Mléčná kaše s mlékem, sklenice čisté vody
  • Před spaním. Kefír.
  • 1. snídaně. Zeleninový salát, parmice.
  • 2. snídaně. 1 jablko.
  • Oběd. Zeleninová polévka (220 g), vařené ryby, dušené zelí, ovoce (jablko, hrozny).
  • Snack. Několik oplatek a sklenici bylinného odvaru.
  • Večeře. Pohanková nebo ječmenová kaše na mléce, sklenici čisté vody.
  • Před spaním. Kefír.
  • 1. snídaně. 2 hlízy pečených brambor, sleď, čaj.
  • 2. snídaně. 1 jablko.
  • Oběd. Shchi Lenten, parní kotlíky, vermicelli, kompot.
  • Snack. Galletové sušenky, čaj s růžovými boky.
  • Večeře. Omelette, vařený, sklenici čisté vody.
  • Před spaním. Kefír.
  • 1. snídaně. Pohanková kaše, parní kotletky, čaj.
  • 2. snídaně. Mrkevový pyré, džem.
  • Oběd. Boršč opřete, pečené jablko.
  • Snack. Kissel, sušenky.
  • Vepřová krupice, sušené švestky, sklenici čisté vody.
  • Před spaním. Kefír.

Recepty pokrmů pro chronickou a toxickou hepatitidu C

Recepty na vaření jídel z jídelníčku č. 5 a č. 5A se vyznačují jednoduchostí vaření a dostupností přísad. Jídla stravy s hepatitidou C jsou chutné, výživné, přispívají k nejrychlejšímu zotavení po exacerbaci hepatitidy. Nabízíme několik dietních receptů, které budete rádi jíst nejen vy, ale i vaše blízké.

Dietní polévka z perličkového ječmene

  • perlový ječmen - 90 g;
  • mrkev - 150 g;
  • brambory - 0,3 kg;
  • zakysaná smetana - 90 g;
  • máslo - 20 g;
  • greeny - 30 g.
  1. Chcete-li vyřešit, opláchněte ječmen, vaříme tři hodiny.
  2. Vystřihněte mrkev a brambory, vařte, až bude hotové.
  3. Přidejte zelí na zeleninu, sůl.
  4. V hotové polévce položíme kyselou smetanu, máslo.
  5. Ozdobte polévku s bylinkami.

Nudle na mléčnou polévku

  • mouka - 0,2 kg;
  • vejce - 1 kus;
  • máslo - 20 g;
  • cukr - 2 lžíce;
  • mléko - 0,4 litru.
  1. V mouce přidat vodu (10 gramů), vejce - směs ingrediencí, hněte těsto.
  2. Otočte ho, osušte a nakrájejte na nudle.
  3. Vařte jej ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
  4. Nalijte hotové nudle s mlékem a přidejte máslo.

Parní frézy

  • maso (nízkotučné hovězí) - 400 g;
  • bílý chléb - 60 g;
  • máslo - lžíce;
  • sůl - malá špetka;
  • voda - 15 g.
  1. Zpracované z šlach jsou maso zpracovány na mleté ​​maso.
  2. Namočte chléb, stlačte vodu a míchat chléb s masem.
  3. Dvakrát směs prochází masovou mlýnem.
  4. Rozdělte kousky na porce a přelévejte je na kotlety.
  5. Vařte kotlety v hrnci nebo parní pánev.
  6. Ukončete misku olejem.

Video: terapeutická výživa pro hepatitidu C a jaterní cirhózu

Správná výživa a přísné dodržování stravy při léčbě exacerbací hepatitidy, stejně jako během remise je zásadní pro odstranění symptomů onemocnění. Pokud nebudete dodržovat dietu, bude těžké přenést hepatitidu na stupeň remise. Jaké jsou principy správné výživy u hepatitidy C a jaterní cirhózy, viz video.

Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik jednotlivých pacientů.

Vlastnosti správné výživy u hepatitidy B

Dieta pro hepatitidu B by měla být jemná a vyvážená. Hlavním úkolem - usnadnit práci jater, včetně menu pouze jednoduché a lehké pokrmy, vzdát se škodlivých návyků a normalizovat pitný režim. V akutních a chronických fázích je nutno dodržovat různé diety a pečlivě sledovat zdravotní stav.

Dieta během exacerbací

Hepatitida B je infekční onemocnění, které postihuje játra. Vzhledem k tomu, že tento organismus se aktivně podílí na procesu trávení, je nutné věnovat zvláštní pozornost výběru nádobí, aby se snížilo zatížení a snížilo množství škodlivých látek vstupujících do těla. Zvláště důležité je sledovat dietu v období exacerbací. Z menu je třeba vyloučit:

  • těžké a mastné potraviny;
  • alkohol;
  • sladkosti;
  • Mýty;
  • údené lahůdky.

Je důležité jíst často, ale v malých porcích. Potraviny jsou přednostně vařené nebo dušené, aby se usnadnilo trávení, které se brousí. Během tohoto období se doporučují polévky - bramborové kaše na zeleninovém vývaru, polotekuté kaše na vodě, pečené ovoce a zeleninu, bičované v mixéru. Je nutné omezit množství soli a cukru, v ideálním případě jsou zcela vyloučeny.

Pitný režim je velmi důležitý. Během exacerbací jsou zakázány sycené nápoje a balené džusy, silný čaj a káva. Místo toho potřebují pít spoustu čisté ne-uhličité vody, bylinného čaje, domácí bobulové šťávy, nezdravý kompot ze sušeného ovoce. Během útoků lékaři doporučují, aby se na 1-2 dny vyvarovali jídla a snažili se vypít spoustu tekutin a odpočinku.

Co je pro chronickou hepatitidu?

Strava pro hepatitidu B, která prošla do chronické fáze, může být různorodější. Lékař může vysvětlit, co může být konzumováno v době remisí. Hlavním úkolem není vyvolávat exacerbace, stabilizovat stav a úspěšně odolat nemoci. Seznam povolených produktů se rozšiřuje, potraviny se stávají různorodějšími a zajímavějšími. Lékaři, specialisté na výživu doporučují připravovat jídlo doma, ne navštěvovat restaurace a rychlé občerstvení, kde není možné přesně kontrolovat složení a kvalitu jídla.

Seznam doporučených produktů pro chronickou formu hepatitidy zahrnuje:

  1. Různé obiloviny. Preferovány jsou pohanka a ovesné vločky, ze kterých můžete vařit porpy, pilaf, pečivo, pudinky. Obiloviny jsou užitečné kombinovat s ovocem a zeleninou, je možné přidat mléko s nízkým obsahem tuku.
  2. Plody. Sladké plody jsou nejlépe absorbovány: jablka, hrušky, broskve, švestky, meruňky, hrozny. Suché ovoce jsou zvláště užitečné, zejména sušené meruňky a švestky. Z ovoce připravte pěny, bramborová kaše, nádivka na koláče, kompoty, ovocné nápoje a mnoho dalšího.
  3. Zelenina je základem dietní stravy, která tělu dodává vitamíny a vlákniny. Zvláště užitečné jsou všechny druhy zelí, zelené fazole, hrach, mrkev, listové saláty, rajčata a okurky. Zelenina se silnou chutí, jako je ředkvička, se opatrně konzumuje a přidává je do salátů nebo směsí. Zelenina potřebuje vařit pár, vaří nebo pečeme, vyprážené pokrmy jsou vyloučeny.
  4. Vajíčka jsou kuřecí nebo křepelčí. 2-3 krát týdně by měla nabídka obsahovat omelety se zeleninou. Vejce vařené měkké vařené nebo v pytlích budou dělat.
  5. Sladkosti. Jsou v nabídce v omezeném množství. Deserty bez cukru s xylitolem nebo jinými náhražkami jsou upřednostňovány. Z průmyslových výrobků jsou vhodné marmelády, marshmallow a pastilky z přírodního jablečného pyré, džemu, medu, čerstvého pečiva, suchých sušenek a sušenek. Doma můžete vařit různé druhy soufflé, želé, kissels. Je také možné pečení s malým množstvím cukru, bez glazury a tukového krému.
  6. Mléčné výrobky. Zvláště užitečné jsou nízkotučné odrůdy kefír, jogurt, ryazenka, varenety bez konzervačních látek, sladidla a další přísady. Je to dobře asimilovaný svalnatý čerstvý tvaroh, který se konzumuje čerstvě, používá se k výrobě sýrových koláčů, kastrolů a jiných lahodných pokrmů. Výrobky z kyselého mléka jsou dobře kombinovány se sušeným ovocem, bylinkami, bobulovými pyré.
  7. Maso. Udeřte na hubenou krůtu, kuřecí maso, králičí maso.

Seznam stop: Zakázané produkty

Vysvětlit, že je nemožné jíst při hepatitidě, by měl ošetřující lékař. Zohledňuje individuální stav pacienta, přítomnost či nepřítomnost jiných chronických onemocnění.

Existují však produkty, které se v žádném stádiu onemocnění nedoporučují. Z diety bude třeba smazat:

  • uzené výrobky;
  • klobásy;
  • zvířata a tuhé rostlinné tuky;
  • ryby, konzervované maso a zelenina;
  • česnek, cibule, ředkvička, šťovík;
  • houby;
  • balené šťávy;
  • sladkosti průmyslové výroby;
  • sýtené nápoje;
  • rychlé občerstvení;
  • silný černý čaj;
  • káva;
  • čokoláda.

Během exacerbací zakázaných čerstvý chléb a pečivo, maso, ryby a hub vývaru, tučné ryby a maso, smetana, rustikální mléka, tuku tvarohem. Ze stravy zcela vyloučeny jsou smažené, uzené a vařené na otevřených ohni.

V chronické fázi se seznam povolených potravin rozšiřuje, ale mnoho zákazů zůstává v platnosti. Nedoporučuje se používat kyselé ovoce: citrus, kiwi, nezralé jablka. Podle zákazu jsou všechny druhy čokolád, zmrzlina, pečivo z tučného těsta (nafukovací nebo pískové). Je třeba omezit množství cukru, soli a kořeněných koření. Odborníci na výživu nedoporučují jíst příliš studená nebo horká jídla, která mohou vyvolat exacerbace.

Rozhodněte se, že nemůžete jíst s hepatitidou, pokud by byl lékař. Pokud výrobek způsobuje zhoršení stavu pacienta, je z dietní výživy odstraněn navždy nebo dočasně. Dietní výživa může být zředěna chutnými, ale ne příliš užitečnými pokrmy v minimálních množstvích. Například pekárny mohou občas hýčkat s čerstvým ovocem koláč, suché sušenky nebo bezdrozhzhevymi buchty. Ti, kteří nemohou odmítnout klobásové výrobky, 1-2 krát týdně jsou tu kvalitní mléčné klobásy, doplňují je zeleninovou oblohou.

Nabídka vzorku

Pacient s hepatitidou B, která je dostatečně vyvážená, může jíst lahodně a rozmanitě. Specialisté - odborníci na výživu doporučují plánovat nabídku na týden včetně různých jídel. Před spaním si můžete vypít sklenku jogurtu nebo domácího jogurtu, jíst jablko nebo jiné ovoce.

Léčebná výživa u hepatitidy B

Zanechat komentář 2,656

Jednou z podmínek úspěšné obnovy je strava pro hepatitidu B u dospělých a dětí. Tato forma onemocnění je jedním z nejčastějších a závažných mezi jinými typy žloutenky. Onemocnění se přenáší krví a minimální množství virových částic je dost infikováno. Infekce se vyskytuje v důsledku krevní transfúze, nechráněném pohlavním styku, infekce se přenáší z matky na dítě, a tak dále. D. Nakažení lidé potřebují vážné léčby a nutriční terapie pro hepatitidu B má zásadní roli.

Jaký druh stravy je třeba?

U akutních forem hepatitidy B je poškozena funkce jater. Z tohoto důvodu trpí orgány trávicího ústrojí značně a pracují pro opotřebení. Potraviny v akutním období by měly být mechanicky a chemicky šetřeny pro žaludek, což zmírní zátěž všech trávicích orgánů. Chemicky jemné působení na žaludek je dosaženo vyloučením alkoholických nápojů, sýrových nápojů, sladkostí a dalších zakázaných potravin z jídelníčku. Mechanicky jemné působení zahrnuje jíst potraviny vařené ve vařené, pečené formě, vařené.

Při léčbě diety hepatitidy B č. 5a.

Terapeutická dieta č. 5a je vhodná k léčbě hepatitidy B ve fázi recidivy, splňuje všechny požadavky týkající se výživy. Když exacerbace klesne, tabulka 5a se nahrazuje tabulkou 5. Její jediný rozdíl spočívá v tom, že konzumovaná potravina nepodléhá pečlivému obrábění. Dieta 5 vám umožňuje jíst potraviny, které obnovují játra a zakazují - škodlivé.

U chronické hepatitidy B není nutná strava č. 5, ale při vytváření menu stojí za to, aby se na ni odkazovalo. Odborníci tvrdí, že v chronické fázi je důležité dodržovat zdravou výživu. Správné zdravé stravování znamená použití dostatečných množství proteinů, tuků, sacharidů a prospěšných mikroelementů. Jedním slovem je všechno možné s hepatitidou, ale postupně. Jediná strava pro chronickou hepatitidu B nezbavuje zákaz používání jakéhokoli druhu alkoholu. Mohou vyvolat recidivu onemocnění, což je pro pacienty velmi nežádoucí.

Vlastnosti stravy č. 5

Funkce dietní terapeutické výživy pro hepatitidu B jsou:

  • Během léčby musíte úplně opustit produkty obsahující živočišné tuky.

Zákaz konzumace živočišných tuků.

  • Žádné omezení týkající se bílkovin a uhlohydrátů.
  • Zakázat nádobí vařenou v smažené formě.
  • Omezení na potraviny bohaté na vlákninu.
  • Pitná kapalina nejméně 2 litry denně.
  • Omezení na potraviny, způsobující plynatost a nahromadění plynů ve střevě.
  • Spotřeba soli není vyšší než 10 g denně.
  • Jíst 5-6krát denně v malých porcích.
  • Zpět na obsah

    Nabídka vzorku

    Během léčby onemocnění jater, zejména hepatitidy, je nutné správně jíst a dodržovat všechna lékařská doporučení. Není obtížné učinit užitečné menu, jelikož veškeré potraviny povolené pro použití v hepatitidě B jsou ve své skladbě dostatečně výživné. Zde jsou příklady menu několik dní, které by měly být vedeny při přípravě vlastního seznamu dietních jídel.

    • Snídaně: krupice z kaše, neslazený čaj, sušenky.
    • Druhá snídaně: sušené mléko se sušenými meruňkami.
    • Oběd: štíhlá boršč, hovězí steak, čerstvý zeleninový salát.
    • Odpolední svačina: Uzvar, marshmallow.
    • Večeře: vařená rýže, dušený kaviár z kapusty, kus vařených ryb.
    • Druhá večeře: sušené mléko, sušené sušenky.
    • Snídaně: vaječná omáčka s cuketa, tvaroh, čaj s heřmánek.
    • Druhá snídaně: infuzní psí růže, marmeláda.
    • Oběd: polévka s masovými kuličkami, vinaigrette, ovocné želé.
    • Odpolední svačina: sušené švestky, kakao s mlékem.
    • Večeře: vařené brambory, zelné kotlety s kuřecím masem, kompot.
    • Druhá večeře: odtučněný jogurt.
    Zpět na obsah

    Co můžete jíst?

    Při přípravě jaterní stravy je třeba vzít v úvahu denní požadavky těla na bílkoviny, tuky a sacharidy. Dobře navržená strava zajistí jejich správný obsah v denním menu. Jídlo a potraviny povolené pro použití v akutních a chronických formách hepatitidy B:

    • včerejší chléb;
    • čerstvé pečivo s různými výplněmi;
    • sušenky, marshmallows;
    • Polévky, uvařené na vodě, mléce, s nízkým obsahem tuku;
    • kuřecí šunka a klobásy;
    • maso - kuřecí, telecí, králičí;
    • z ryby pollock, merlúzy, tresky modravé;
    • pára a pečené omelety;
    • masové kuličky a kotlety;
    • mléko, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
    • všechny obilné obiloviny;
    • vermicelli a těstoviny;
    • zeleninové saláty, ochucené slunečnicovým olejem nebo nízkotučnou smetanou;
    • rostlinné tuky;
    • včelí med;
    • Ovoce a zelenina v pečených, vařených, syrových druzích;
    • nekyselé rostlinné, bobulové a ovocné šťávy;
    • zelený čaj.
    Zpět na obsah

    Zakázané jídlo

    Potraviny a pokrmy zakázané jíst na strava s hepatitidou:

    • Spotřeba vedlejších produktů z drobů během stravy je zakázána.

    čerstvé pečivo a pšeničný chléb;

  • bohaté vývary;
  • tučné maso a ryby;
  • Nemůžete jíst játra, ledviny a jiné droby;
  • sádlo;
  • uzené výrobky;
  • maso, ryby, konzervovaná zelenina;
  • produkty tukové kyseliny mléčné;
  • smažené potraviny;
  • všechny druhy luštěnin;
  • čerstvou cibulí a česnekem;
  • zeleniny, bobulovin a ovoce kyselých odrůd;
  • čokoláda;
  • sladká soda;
  • káva a strmě černý čaj;
  • všechny druhy alkoholických nápojů.
  • Je možné vyléčit hepatitidu B pouze pomocí stravy?

    Léčba akutních a chronických forem hepatitidy B se skládá ze souboru léčebných opatření, při nichž má strava a odpočinek velký význam. Bohužel s pomocí jedné terapeutické výživy nemůžeme nemoc vyléčit. Z jakékoli formy hepatitidy je nemožné úplně zbavit, můžete pouze zastavit bolestivé symptomy a zabránit relapsu onemocnění. Dieta to pomáhá a jeho nedodržování vede k častým exacerbacím a negativním zdravotním důsledkům.

    Recepty jídel

    Omeleta s rýží v troubě

    • Vejce - 2 ks.
    • Rýže - 1 polévková lžíce. l.
    • Mléko je ¼ šálku.
    • Máslo - 10 g.
    • Vařte rýži na vodě.
    • Porazte vejce, přidejte mléko a špetku soli.
    • Smíchejte vaječnou směs s vařenou rýží.
    • Nalijte výslednou hmotnost na mastnou plochu.
    • Pečte na 180 stupňů po dobu 5 minut.
    Zpět na obsah

    Parní kotletky ze zelí

    • Zelí - 300 g.
    • Vejce - 2 ks.
    • Mléko - 1 sklo.
    • Manka - 1 polévková lžíce. l.
    • Máslo - 20 g.
    • Zelí nakrájejte a mléčte do mléka, dokud nebude měkké.
    • Nalijte mango, přidejte máslo a vařte dalších 6-7 minut.
    • Výsledná hmota se rozemele v mísiči a přidá se vajíčka.
    • Vytvoření kotlety.
    • Vaříte v dvojitém bojleru nebo multivarku.
    Zpět na obsah

    Polévka z červené řepy

    • Voda - 2 litry.
    • Polévka z červené řepy - 1 ks.
    • Kuřecí prsa vařená - 200 g.
    • Smetana - 3 polévkové lžíce. l.
    • Zeleň - 10 g.
    • Sůl podle chuti.
    • Řepa a rošt.
    • Řepa hromadí v pánvi a nalijte studenou vodu.
    • Odložte 1 hodinu.
    • Kuřecí prsa nakrájená na kostky.
    • Voda s vypuštěnou řepou, extrahovaná tortu.
    • Přidejte do vody nějaké maso, kyselou smetanu, zeleninu a sůl.
    • Dobře promíchejte a ochlaďte.

    Terapeutická tabulka číslo 5 je bohatá na chutné a užitečné recepty. Každé nádobí můžete vařit podle zvláštního receptu, což vám dovoluje využít výhod seznamu povolených produktů. Soulad s lékařským stravy zaměřené na normalizaci v játrech a žlučníku, pomáhá eliminovat nepříjemné příznaky zánětu jater během relapsu a zabránit jejich opětovnému zhoršení chronického průběhu. Je velmi důležité mít trpělivost a dodržovat všechna lékařská doporučení, pak bude proces opravy poškozených jater úspěšný.

    Dieta s hepatitidou: doporučení, užitečné produkty, orientační menu

    Játra jsou přirozený filtr, který čistí krev, neutralizuje jedy a toxiny, podporuje vylučování odpadních produktů a odpadních produktů. Samozřejmě jakékoli porušení jater ovlivňuje stav lidského zdraví. Jedním z nejnebezpečnějších onemocnění je hepatitida, populárně nazývaná "žloutenka". Když hepatitida vyvine zánětlivý proces, který naruší játra. Je plný intoxikace celého těla, takže léčba musí začít okamžitě.

    Hepatitida: typy, symptomy a léčba

    Existují dvě formy hepatitidy:

    • Akutní - virové, medikamentózní nebo toxická hepatitida je doprovázena zhoršením těla, změnami v kompozici krve, intoxikací, bolestivými pocity. V akutní fázi se hepatitida úspěšně vyléčí, pokud je léčba zahájena včas.
    • Chronická - dystrofická hepatitida, rozvinutá kvůli tomu, že nemoc není vyléčena. Může se objevit tajně, bez viditelných příznaků. Jedinými projevy jsou změny v preferencích, pravidelná bolest v pravém hypochondriálním regionu, zvětšení jater. Komplikací chronické hepatitidy může být cirhóza jater.

    Hlavní typy hepatitidy:

    • A. Také nazývaná Botkinova nemoc. Obvyklá odrůda, přenášená špinavými rukama a jídlem. Po hepatitidě A se vytváří imunita vůči všem typům.
    • C. Je sexuálně přenosný prostřednictvím nesterilních injekčních stříkaček a také z matky na dítě. Žloutenka se projevuje po 2-3 měsících, může se šířit tajně.
    • C (C). Hepatitida C se považuje za nejnebezpečnější formu, přenášenou sexuálním stykem a transfuzí krve. Symptomy infekce se nemusí objevit až do 10 týdnů. Často se hepatitida C kombinuje s jinými formami. Očkování je zbytečné, časté smrtelné následky.
    • E. Cesty infekce jsou podobné formám B a C. Inkubační doba - až 7 týdnů, se projevuje jako rychlá a rozsáhlá léze jater.
    • E. Způsob infekce je podobný typu A a C. Je zvláště nebezpečný pro ženy v situaci. Nejvyšší procento úmrtí se vyskytuje v této podobě.

    U dospělých a dětí má hepatitida stejné příznaky. Při hepatitidě je pacient izolován, je mu předepsán odpočinek v lůžku a individuální léčebný režim. Léky jsou předepisovány pouze odborníkem, s přihlédnutím k formě, charakteristice průběhu onemocnění a fyzickému stavu pacienta. Dieta terapie je jedna ze složek léčby.

    Funkce stravy

    Základní pravidla diety při hepatitidě:

    • Odstraňte z jídelné stravy mastné, uzené, kořeněné potraviny, potraviny, které jsou těžko stravitelné.
    • Chcete-li jíst ve zlomku a současně - stimulujete sekreci žluče a žaludeční šťávy, což zjednodušuje proces trávení.
    • Nepoužívejte hladovění nebo přejídání.
    • Dieta pro hepatitidu A, B a jiné formy by měla být vyvážená. Ze žáruvzdorné stravy jsou vyloučeny trans-tuky, hydrogenované oleje, živočišné tuky jsou minimalizovány. Za den by měl člověk dostat až 80 g tuků, až 350 g sacharidů a až 300 g bílkovin.
    • Vyvarujte se umělých příchutí, sladidel, látek zvyšujících chuť, konzervačních látek. Pečlivě přečtěte štítky výrobků, věnujte pozornost datu a podmínkám skladování.
    • Maximální kalorická hodnota denní stravy činí 3200 kcal.
    • Dieta v autoimunní hepatitidě může zahrnovat vitamínové komplexy, imunitní a dietní doplňky, ale bez jmenování lékaře je nemůže vzít.
    • Dodržujte pitný režim, musíte vypít alespoň 2 litry tekutiny denně.
    • Upřednostňované nádobí jsou naparovány, udržují si živiny. Můžete také jíst vařené a dusené pokrmy.
    • Strava pro akutní hepatitidu je založena na spotřebě drcených nebo otřených jídel. Slizniční polévky a bramborové kaše jsou snadněji vnímány slabým organismem.
    • Potřebujete jíst teplé jídlo (45-55 stupňů), velmi studené nebo teplé pokrmy jsou kontraindikovány.
    • Během exacerbace se doporučuje tabulka číslo 5 A. Tabulka 5 na Pevzner - šetřící napájecí systém, který se redukuje na snížení příjmu soli a tuku, nižší obsah kalorií. Můžete jíst slizové polévky, nízkotučné kysané mléčné výrobky, kašovitou kaši, drcenou a vařenou zeleninu a sladké ovoce.
    • Tabulka 5 s hepatitidou ve stavu remisie je trvalý potravinový systém. Nemusíte mletý pokrm, dýchejte to dost důkladně.
    • Při toxické hepatitidě trvá dietní péče nejméně 3 měsíce. Strava pro virovou hepatitidu 2 týdny by měla být přísná, pak můžete vstoupit do nových produktů do menu.

    Povolené a zakázané produkty

    Co mohu jíst s hepatitidou jater?

    • Dieta s léčivou hepatitidou je založena na sliznicích s nízkým obsahem tuku: s obilovinami, zeleninou, nízkotučným vývarem.
    • Nízkotučné odrůdy masa (králíka, telecí, kuřecí maso, krůtí) jsou povoleny. Ryby (štikozubce, štikozubce, kapra, šafránová treska, treska obecná).
    • Nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, jogurt, kefír, jogurt), kyselé mléko.
    • Různé obiloviny (rýže, oves, krupice, pohanka).
    • Dietní chléb, sušenky, sušenky.
    • Vařená zelenina (zelí, mrkev, dýně, cuketa, paprika, rajčata, brambory, zelenina, salát).
    • Sladké ovoce.
    • Vejce (ne více než 1 za den), syrový sýr.
    • Zeleninový a krémový (až 10g denně) olej.

    Ze stravy jsou vyloučeny:

    • Mastné maso a ryby.
    • Konzervy, uzené maso, marinády, okurky.
    • Pikantní koření a koření.
    • Kyselé ovoce a bobule.
    • Zelenina (okurka, ředkvička, špenát, česnek, cibule, ředkvička, houby, šťovík, fazole).
    • Káva, čokoláda, soda, alkohol.
    • Vyplněné bujóny.
    • Nakupované omáčky včetně majonézy.
    • Vedlejší produkty.
    • Rychlé občerstvení.
    • Sladkosti, pečivo, buchty.

    Při sestavování stravy pro hepatitidu A stojí za to konzultovat s ošetřujícím lékařem as ohledem na individuální nesnášenlivost přípravků.

    Výživa pro hepatitidu C - užitečné a zakázané potraviny

    U hepatitidy C většina tkáně jater ovlivňuje zánětlivý proces, který v chronické formě může vést k cirhóze jater. Podporovat poraněný orgán a ne nakládat zdravé hepatocyty může být prostřednictvím výživy. Strava pro hepatitidu C je zaměřena na obnovení nepřerušeného fungování jater a zmírnění celkového stavu pacienta.

    Správná výživa s hepatitidou C - hlavní podporou pro poraněnou játra

    Správná výživa s hepatitidou C

    Zánět jater nepříznivě ovlivňuje fyziologický proces, během kterého jsou potraviny vystaveny fyzikálním a chemickým změnám a absorbovány do krve.

    U pacientů s hepatitidou C je nejšetrnější stravou tabulka číslo 5 - vyvážená, ale přísná strava, která má své vlastní vlastnosti:

    • používat dietní pokrmy s minimálním obsahem tuku, cholesterolu, esenciálních olejů a kyseliny šťavelové;
    • potraviny by měly být důkladně rozdrceny - hustá nebo tekutá konzistence;
    • vhodnými způsoby vaření jsou pražení, vaření a páře, s výjimkou pražení;
    • pod zákazem alkoholu (zejména s toxickou hepatitidou), cigaret;
    • použití jídla v malých porcích každých 3-4 hodin;
    • je zakázáno jíst teplé nebo studené potraviny, nejlepší možností je jíst středně teplotní jídla.

    Minimální příjem soli je základem výživy pro hepatitidu C

    Co se nedá jednat s hepatitidou C?

    Páté číslo stravy neumožňuje použití nádob, které způsobují stagnující procesy v žlučových cestách, těžce zatěžují játra, zažívací trakt nebo mají dráždivý účinek.

    Mezi zakázané produkty v jakékoli podobě a formě hepatitidy (akutní, chronické, virové, toxické) patří:

    • tukové maso a rybí vývar;
    • vysoce kalorické mléčné výrobky;
    • tukové ryby a maso, uzené vedlejší produkty;
    • konzervy, marinované výrobky (houby, olivy, okurky, rajčata, zelí), pikantní koření a koření, hořčice, majonéza, kečup;
    • fazole, fazole, šťovík, špenát, ředkvička, česnek, zelená cibule, houby, ředkvička, hořká paprika, křen, kukuřice;
    • droždí, pečené pečivo, čokoláda, krémové výrobky, zmrzlina;
    • nápoje s plynem, silný čaj, káva, alkohol;
    • olej živočišného původu a vedlejší produkty, extrakt z palmatu.

    Co můžeš jíst špatně?

    Výhoda stravovací tabulky №5 - obsah produktů, které obnovují játra:

    • avokáda a jablka podporují syntézu nových jaterních buněk a eliminaci toxinů;
    • banány, hrozny, broskve dodávají poraněnému orgánu přírodní cukr;
    • citrusové plody, zejména pomeranče a citróny, mají antioxidační účinek a obsahují mnoho vitaminu C, které pomáhají stimulovat procesy čištění v játrech.

    Plody obsahují produkty regenerující játra

    Seznam povolených produktů je rozsáhlý, což vám umožňuje jíst různorodé a vyvážené.

    Můžete jíst:

    • chudé polévky se zeleninou, obiloviny;
    • vařené, pečené a dušené nebo syrové zeleniny - mrkev (mrkvové šťávy), rajče (rajčatová šťáva), cibule, řepa, brambory, okurky, sladká paprika, zelí;
    • ovesné vločky, rýže, krupice, pohanky, těstoviny;
    • ryby odrůd s nízkým obsahem tuku (pollock, biskvit), dietní maso (telecí, králík, kuře, krůtí);
    • pečení bez muffinů a kvasnic, krutonů, marmelády, medu, marshmallow, včerejšího chleba (s otrubami, pšenice);
    • odstředěné mléko, nízkokalorický kefír, kvašené mléko, sýr, jogurt, máslo.

    Druhy výživy u virové hepatitidy

    Na základě závažnosti se formy hepatitidy liší a dieta. Ve stádiu remise je seznam schválených produktů mnohem rozmanitější než s exacerbací, kdy pacienti musí dodržovat nejen přísnou dietu, ale také vypočítat množství spotřebovaných kalorií za den.

    Půst je přísná kontraindikace pro jakoukoliv formu hepatitidy

    Chronická hepatitida

    Chronická hepatitida C probíhá tajně - v zásadě jde o období remise této nemoci. Výživa je zaměřena na udržení postiženého orgánu a zabránění jeho podráždění (exacerbace patologie) - tabulka 5 s denním kalorickým obsahem do 3100 kcal.

    S akutní hepatitidou

    Akutní zánětlivý proces v játrech vyžaduje nejen naléhavou lékařskou péči, ale také úpravy výživy - používá se tabulka č. 5a.

    Dieta č. 5a - závažnější forma výživy při akutní hepatitidě

    Dieta je označena přísnými omezeními na jídle:

    • celkové množství spotřebovaného tuku by nemělo překročit 70 g za den;
    • koncentrace proteinu je v rozmezí 80 g;
    • podíl sacharidů v celkové stravě je 330-350 g;
    • denní množství konzumované soli - až 8 g;
    • Maximální přívod energie na den by neměl přesáhnout 2500 kcal.

    Se stravou číslo 5a, hlavními jídly jsou vařená zelenina, chudé polévky a obiloviny (ovesné vločky, rýže, pohanka). Můžete jíst ovoce čerstvé, pečené, nápoje želé, džusy. Veškerá jídla by měla být znovu zapotřebí do špinavého stavu a užívat je v intervalech 2,5-3 hodin.

    Dodržování dietního akutní hepatitidy snižuje zátěž na játra a sparing vliv na její práci, která vám umožní přenášet patologie v remisi, brání rozvoji cirhózy.

    Obnova po léčbě

    Během rehabilitačního období po exacerbaci hepatitidy pokračuje jídelníček č. 5a po dobu prvních 2-3 týdnů, ale bez tření potravin do kapalné hmoty. Jakmile symptomatologie ustoupí a onemocnění přechází do stádiu remise, můžete pokračovat v tabulce 5, která by měla být dodržována po dobu nejméně 6-12 měsíců.

    Období obnovy vyžaduje vyšší spotřebu lékárenských produktů s vitamíny:

    • kyselina listová;
    • riboflavin;
    • thiamin;
    • kyselina nikotinová;
    • pyridoxin;
    • kyselina askorbová.

    Komplexy vitamínů podporují tělo během regenerace z léčby

    Po obnovení kategorických doporučení, aby nebyla jíst, ale aby se udržel normální stav jater, je žádoucí dodržovat zdravou výživu.

    Menu na týden pro údržbu jater

    Přísná omezení týkající se stravy číslo 5 - žádný důvod odmítnout jíst vynikající jídlo. Z užitečných produktů, které mohou jíst, můžete vytvořit každý den pestré menu.

    Dieta pro hepatitidu

    Popis je aktuální 06/11/2017

    • Účinnost: léčba v týdnu
    • Časový rámec: 6 měsíců nebo více
    • Náklady na výrobky: 1400-1450 rublů za týden

    Obecná pravidla

    Hepatitida jsou nejčastější mezi onemocněními. Akutní hepatitida má infekční původ. A pokud je to virová hepatitida E a hepatitida A (Botkinova choroba) mají příznivý průběh a nechodí do chronické formy hepatitida B a C, i přes významný pokrok v diagnostice a léčbě vedou k chronickému poškození jater. Vyznačují se nejčastějším vývojem cirhóza a rakovina jater.

    Chronická hepatitida se vyskytuje v důsledku akutní hepatitidy a chemických intoxikací, alkoholismus nebo chronické infekce. Chronická hepatitida má za následek oživení nebo cirhóza jater, se může vyvinout selhání jater. Základní tabulkou těchto onemocnění je Dieta č. 5 a jeho odrůd.

    Dieta pro hepatitidu závisí na stupni onemocnění. Při akutní hepatitidě je předepisován ochranný režim, který zahrnuje hospitalizaci, odpočinek na lůžku nebo přísný odpočinek (v případě ohrožení hepatické encefalopatie) a dietní jídla. Když se žloutenka rozpadne, pacient je přenesen do režimu oddělení. Pro všechny akutní hepatitidy je poprvé předepsáno více šetřící Dieta č. 5A. Diety se liší stupněm chvění, způsoby přípravy jídel a proto jsou předepsány v různých obdobích onemocnění.

    Mechanický účinek nádobí je určen jejich konzistencí a objemem, stupněm broušení a zpracování (vaření nebo pražení). Chemické působení působí látky, které tvoří výrobky. Silné dráždivé látky jsou extrakční látky a esenciální oleje.

    Účelem vymezení šetrné stravy je otřesit všechny trávicí orgány. Způsobuje zbytek organismu zažívacího traktu a především jater, což je důležité v akutním období a přispívá k normalizaci jeho funkce. Za účelem detoxikace poprvé zvýšíte přívod kapaliny (2-2,5 litru).

    Strava je plná bílkovin (100 g) a sacharidů (400 g), ale obsah tuku je omezen na 70 g. Za přítomnosti průjmových jevů (nevolnost, zvracení, odpor k jídlu, nadýmání, zácpa nebo průjem), množství tuků je dále sníženo (50 g) a při intoleranci jsou vyloučeny rostlinné oleje. Potraviny jsou obohaceny o zdroje bílkovin, lipotropních látek (tvaroh) a vitamíny (bobule, zelenina, ovoce, džusy). Nedoporučuje se zvyšovat obsah stravitelných sacharidů, protože to může narušit funkci vylučování žluči. Každé 5-6 jídel denně je organizováno.

    Jíst během akutního období zahrnuje:

    • Parní a vařené pokrmy z krouceného masa a drcené vařené zeleniny. Pohyb, kalení a smažení jsou vyloučeny.
    • Snížené množství žáruvzdorných tuků a soli.
    • Zvýšil se počet lipotropních produktů (tvaroh, pohanka, syrovátka, vláknina, podmáslí, polynenasycené mastné kyseliny).
    • Polévky, uvařené na zelených výkonech s obilovinami a smaženou zeleninou. Pro doplnění polévek nelze zeleninu vyprážet. Povolené polévky, bramborová kaše. Sezní polévky s máslem, zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou.
    • Stale pšeničný chléb (stupně I a II) a nelegované sušenky.
    • Nízkotučné maso a ryby ve vařené a parní formě a pouze nasekané výrobky. Ryby lze vařit kusem.
    • Manna, pohanková kaše, rýže, ovesné vločky a ovesné vločky, z nichž jsou vařená kaše na vodě (můžete přidat mléko). Kaše se protřepává na polokvapalnou konzistenci. Povolené tenké vařené špenáty a malé těstoviny.
    • Nízkotučné mléčné mléčné výrobky, tučné sýrové tvarůžky (přírodní a pokrmy z nich). Mléko a máslo - pouze v pokrmech. Zakysaná smetana se používá jako koření pro pokrmy.
    • Omelety z bílkovin.
    • Rostlinný olej pouze s dobrou snášenlivostí (hotová jídla).
    • Zelenina (brambory, karfiol, dýně, mrkev a řepa) jsou vařené a mleté, a také ve formě bramborových kaší.
    • Zralé, sladké ovoce ve své syrové podobě se konzumuje pouze z kaše, pečené a vařené.
    • Čaj s citronem, čaj s mlékem, růžový kyčel, voda bez plynu.
    • Vývary.
    • Žáruvzdorné tuky, koření, koření, marinády a okurky, konzervy.
    • Drsné vlákno (luštěniny, rutabaga, ořechy, semena, houby, zelí), zelenina s esenciálními oleji (ředkev, cibule, česnek, zelená cibule, ředkvička).
    • Mastné maso, droby a tučné ryby.
    • Cukrářské výrobky se smetanou, černým chlebem, buchty, proso.
    • Káva, zmrzlina, čokoláda, kakao.
    • Žloutky.
    • Kyselé ovoce a bobule, zelenina a ovoce v surové formě.
    • Alkohol a nápoje s plynem.

    Při absenci komplikací Tabulka č. 5А jmenovat až 6 týdnů. Pacient je pak převeden na základní Tabulka číslo 5, což je doporučeno po dobu 6-12 měsíců. Diety se liší ve stupni mechanické a chemické shchazheniya, metody přípravy jídel, a proto jmenován v různých obdobích onemocnění. Po akutní hepatitidě se doporučuje omezit cvičení a těžkou fyzickou práci, noční práce a dlouhé cesty jsou vyloučeny.

    Dieta pro hepatitidu a cirhóza jater v chronickém průběhu a v období mimo exacerbace Tabulka číslo 5, které budou podrobněji popsány níže. Ve výživě proveďte úpravy, jestliže jsou známky stagnace žluče: omezují cukr a zavádějí více zeleniny, ovoce, zeleniny a ovocných šťáv, stejně jako rostlinné oleje. Celkové množství tuků je v tomto případě mírně zvýšeno a rostlinné tuky tvoří 35% všech tuků ve stravě.

    Při benigním onemocnění je přípustné Dieta č. 15 - obecnou tabulku, ale na tom by měl pacient vyloučit mastné maso, uzené výrobky, ostrý svačinek, koření, těsto (máslo a puff), zeleninu s esenciálními oleji. Je zakázáno pít alkohol. Když je exacerbace pacienta dočasně přenesena Tabulka č. 5А.

    Pokud má cirhóza jater benigní průběh a stav pacienta zůstává po mnoho let uspokojivý, zobrazí se základní tabulka. Kdy dyspepsie - č. 5A. Je-li označen průjem a steatorrhea (známky porušení absorpce tuků), pak množství tuků je omezeno na 50-60 g, vylučují mléko a projímadla.

    Když dojde k cirhóze ascites, je doporučena strava s nižší energetickou hodnotou (až 2000 kcal) obsahující 70 g bílkovin a ne více než 0,5 g soli. Všechny pokrmy jsou připraveny bez soli. Použití chleba a másla bez soli je povoleno. Také snížit množství kapaliny a zavést produkty obsahující draslík. Jídlo by mělo být převážně vegetariánské. Doporučujeme několik dní (až 10) přenést pacienta na bezolej Tabulka č. 7.

    Při akumulaci dusíkatých strusek v krvi se počet živočišných bílkovin dále snižuje, ale zvyšuje se obsah strávitelných sacharidů. Při absenci chuti k jídlu by měla být ve stravě převládající čerstvá zelenina, ovoce, šťávy a produkty z kyselého mléka. Někdy jsou v malých množstvích povoleny koření a volné masné vývary a polévky.

    Použití hepatotoxických léků, které jsou metabolizovány v játrech, může vést k toxická hepatitida. Takové drogy jsou methotrexátu, paracetamol, amoxicilin/klavulanát, flucloxacilin, nesteroidní protizánětlivé léky, tetracyklin, sulfonamidy, co-trimoxazol, nifuranthine.

    Toxická hepatitida způsobuje zneužívání alkoholu a jeho náhrad. Toxický účinek ethanolu je přímo závislý na koncentraci acetátu v krvi v krvi acetaldehydu, který má hepatotoxický účinek, narušuje funkci buněčných membrán. Přijímání alkoholu na pozadí užívání jakýchkoli léků, které se používají v terapeutických dávkách, vede ke zvýšení citlivosti na ně a toxické poškození jater.

    Některé průmyslové jedy mají afinitu k jaterní tkáni a působí i při malých dávkách. To je galovax, chloroformu, azobarviva, styren, benzen, fosfor, organofosforové pesticidy, arsen. Akutní poškození jater jedy je velmi vzácné.

    S toxickou jaterní hepatitidou existují bolesti v hypochondriu, nauzea, slabost, progresivní žloutenka, změny funkce jater a jeho zvýšení. Léčba spočívá v vyloučení kontaktu s toxickou látkou, jmenování detoxikační terapie, enterosorbentů, hepatoprotektorů, vitamíny a choleretických přípravků. U toxické hepatitidy se doporučení pro terapeutickou výživu neliší od výše popsaných.

    Dieta pro hepatitidu C: povolené a zakázané potraviny, snadná příprava a lahodné pokrmy

    Výživa pro hepatitidu C hraje zásadní roli při léčbě této nemoci. Dodržování stravy může zabránit závažným změnám jaterních tkání, což snižuje riziko přechodu patologie do závažnějších forem. Proto je tak důležité revidovat každodenní stravu.

    Co je hepatitida C a kdy je zobrazená strava

    Hepatitida C je virové onemocnění, které vede ke změnám struktury jaterních tkání. Taková nemoc může být přenášena krví různými chirurgickými procedurami nebo jinými typy zákroku. Prenos viru se také provádí prostřednictvím sliznic. Hepatitida C je častá u lidí, kteří užívají injekční drogy.

    Hepatitida C může způsobit tvorbu nádorů a cirhózu jater

    Nemoc je rozdělena do dvou forem:

    První typ patologie je charakterizován ostrým zánětlivým procesem, který probíhá v tkáních jater. V tomto případě dochází k symptomatologii ve formě bolesti kloubů, duševních poruch a poruch gastrointestinálního traktu.

    Nejnebezpečnějším typem patologie je chronická hepatitida C. Tato forma onemocnění může vést k různým nádorovým procesům a cirhóze jater. Často je průběh onemocnění komplikován přidáním dalších forem hepatitidy, které mohou vést k úmrtí.

    Účel stravy pro hepatitidu C není v žádném případě pomocný, jak si myslí mnoho lidí. Výživa je poskytována jako povinná součást léčebného procesu a používá se k jakékoli formě onemocnění.

    Terapeutická dieta je zaměřena na snížení zatížení postiženého orgánu a také pomáhá snížit bolest v játrech.

    Tabulka číslo 5

    Tabulka č. 5 je zobrazena pro onemocnění jater a žlučových cest. Cílem terapeutické výživy je regulovat činnost jater a usnadnit únik žluči. Tato strava má šetrný účinek na postižený orgán. Pokud dodržujete dietu, nahromadíte potřebnou glukózu, játra jsou vyložena a pracujete v požadovaném režimu a obnovíte její funkce.

    Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater a žlučových cest, dieta znamená omezení příjmu tuku

    Vlastnosti dietní výživy spočívají ve skutečnosti, že v denní stravě neexistují prakticky žádné tuky škodlivé pro nemocné tělo, a karbohydráty a bílkoviny tvoří jeho základ. Doporučuje se vyloučit pokrmy obsahující kyselinu šťavelovou a tuky, které jsou těžko stravitelné. Množství použitého cholesterolu klesá.

    Ve stravě převládají potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Základní pravidla a zásady této stravy:

    1. Nutno zahrnout denní potravu do stravy, která obsahuje pektin a dietní vlákninu, normalizující práci gastrointestinálního traktu.
    2. Způsob stravování by měl být zlomek. Je potřeba 5-6krát denně.
    3. Jídla mohou být vařená, pečená a dusená.
    4. Nejezte v chladných podmínkách.
    5. Předkrm není možné rozdrtit, s výjimkou některých druhů zeleniny bohaté na vlákninu.

    Dieta číslo 5 by měla být sledována alespoň po dobu jednoho roku. Časování se může lišit v závislosti na závažnosti onemocnění.

    Pokud je hepatitida C spojena s cirhózou jater, je také uvedena tabulka č. 5, ale s nižším obsahem bílkovin ve stravě.

    Charakteristiky výživové choroby

    Strava pro hepatitidu C zahrnuje použití pouze určitých potravin.


    Související Články Hepatitida