Výživa pro hepatitidu C

Share Tweet Pin it

Hepatitida C je považována za nejtěžší formu virové hepatitidy. Příčinou infekce je HCV, která narušuje játra, vyvolává silnou otravu těla. Infekční agens se přenáší parenterálně (krví). Ve většině případů má hepatitida latentní průběh a často se stává chronickou formou. Odstranění viru je těžké, takže léčba by měla být komplexní.

Pokud byla osoba diagnostikována hepatitida C, měl by užívat léky, vést zdravý životní styl, dodržovat pravidla výživy. Poslední bod komplexní terapie má klíčový význam. Dieta s hepatitidou C pomůže zbavit se nepříjemných příznaků a při absenci negativních faktorů urychlí obnovení jater.

Pravidla výživy

Strava pro hepatitidu C je zaměřena na vyložení infikovaného jaterního viru. K tomu je třeba nastavit (zvýšit nebo snížit počet jednotlivých komponent) standardní vyváženou stravu. Je důležité vybrat správné produkty v nabídce, navíc byste měli věnovat pozornost způsobu jejich zpracování a režimu napájení. Po dodržení těchto pravidel pacientem, poškozené buňky a tkáně jsou aktualizovány, funkčnost hepatobiliárního traktu (játra, žlučník, jeho kanály) je normalizována, metabolismus je normalizován a tvorba vlastních enzymů je urychlena.

Dieta pro pacienty s hepatitidou zahrnuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. V tomto případě by mělo být množství těchto látek v těle přísně vyváženo (bílkoviny, tuky, sacharidy - 1: 1: 4). To znamená, že množství tuků a bílkovin je omezené, místo toho je dieta doplněna sacharidy. To je nezbytné pro snížení nákladů na energii během rozdělení potravin a urychlení zotavení.

Počet živočišných bílkovin je až 60% jejich celkového počtu. Obsah rostlinných tuků je asi 25%.

Sacharidy jsou reprezentovány škrobem, cukrem, vláknem, pektinem. Pacient může dostávat cukry z ovoce, bobulí, mléčných výrobků, medu. Kromě toho je důležité zvážit množství vitamínů a minerálů, které vstupují do těla každý den.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jak jíst během onemocnění. Jeden den by energetická hodnota potraviny neměla překročit 2800 - 3000 kcal. Je důležité jíst 4 až 6krát denně (současně), ale v malých porcích. To znamená, že ve stravě jsou 3 hlavní jídla a zbytek jsou občerstvení. Pokud jde o způsob přípravy, produkty jsou vařené, pečené, vařené pro pár, a někdy dusené. Ze smažených potravin by měly být vyřazeny uzené výrobky a slané potraviny.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Dieta pacienta je doplněna ovocem, zeleninou, obilovinami, mléčnými výrobky, fazolemi, obilovinami.

Potraviny s hepatitidou by měly být bezpečné, užitečné a pestré. Doporučuje se střídat povolené nádobí tak, aby byla strava vyrovnaná.

Pokud produkt z koše na potraviny způsobuje alergii u pacienta nebo je pro něj nepříjemný, je třeba ho zlikvidovat. Kromě toho je třeba si uvědomit, že složení stravy se souvisejícími chorobami se může lišit.

Obecná doporučení a účel stravy číslo 5

Dieta č. 5 je specializovanou metodou terapeutické výživy, kterou vypracoval Dr. M. I. Pevsner. Podle tohoto programu menu snižuje počet potravin, které jsou bohaté na tuky a cholesterol. Pacient může jíst zeleninu a ovoce hepatitidou, ale vyloučit tučné a smažené potraviny ze stravy.

Dieta číslo 5 snižuje zátěž poškozené žlázy a žlučových cest (žlučovod, jeho kanály) kvůli tomu, že pacient používá zdravé potraviny.

Lékaři identifikují následující zásady tabulky číslo 5:

  • Dostatečný obsah bílkovin bohatých na bílkoviny, sacharidy.
  • Snížení množství tučných potravin.
  • Produkty mohou být vařené, pečené, vařené a ve vzácných případech - dušené.
  • Před jídlem byste měli drhnout potraviny bohaté na vlákninu. Pokud maso obsahuje velké množství tvrdých žil, musí být prošlé skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
  • Tato metoda vaření, jako je smažení, je kontraindikována při léčbě hepatitidy C.
  • Stojí za to opustit výrobky, které zahrnují puriny (sloučeniny obsahující dusík) kyselinu šťavelovou.
  • Doporučuje se opustit nádobí, které vyvolávají procesy fermentace ve střevě. V těchto výrobcích je hrubá vláknina, extraktivní látky, které zvyšují sekreci trávicích žláz.
  • Když se doporučuje hepatitida C ke snížení množství soli.
  • Denní množství jídla by mělo být rozděleno na 4-6 recepty, zatímco části by měly být malé.
  • Důrazně doporučujeme pít filtrovanou vodu na prázdný žaludek.

Výživa pro hepatitidu C podle tabulky č. 5 pomáhá obnovit funkce jater. Taková strava je indikována u hepatitidy ve stádiu remisí, cirhózy, pankreatitidy (zánětlivé léze pankreatu), gastrointestinálního traktu, gastritidy atd.

Během jídla musíte důkladně žvýkat jídla, rychlé občerstvení může zhoršit stav pacienta. Ve stravě by neměly být konzervy. Ryby a maso jsou vařené před vařením, pak pečené nebo dusené. Je nutné snížit množství cukru a je lepší a úplně ji opustit. Doporučuje se jíst semena, rostlinné bílkoviny, ořechy.

Pacient musí dodržovat výše uvedená pravidla výživy po dobu 2 let a dokonce po zbytek svého života. Jeden den se pacientovi doporučuje konzumovat až 3 kg zdravých potravin a obezitu - asi 2 kg.

Podle stravy číslo 5 je množství bílkovin v denní nabídce 80 g, tedy 60% - živočišných bílkovin. Množství tuků je 80 g, z toho 30% je zelenina. Obsah sacharidů - 400 g po dobu 24 hodin, se množství cukru je asi 80 Odpoledne soli dávka - až 10 Kromě toho by měl pacient vypít alespoň 1,5 litrů vody za den.

Léčba jater a zrychlení jeho zotavení pomůže hepatoprotektory: Essentiale, Karsil atd.

Dieta č. 5 je také uvedena pro hepatitidu B a pro pravidla výživy pro tuto formu onemocnění, viz tento článek.

Seznam produktů s dietou №5

U pacientů, kteří identifikovali HCV, je skutečnou otázkou, jaké produkty mohou být součástí stravy. Podle dietistů, když se infekce stává chronickou, může pacient doplnit nabídku o následující produkty:

  • Černý čaj (není silný) s přídavkem citronu, mléka.
  • Vývar z boků.
  • Čerstvě vymačkané šťávy zředěné teplou vodou.
  • Kompoty s ovocem nebo sušeným ovocem.
  • Kissel nebo mors.

2. Tekuté pokrmy jsou základem stravy:

  • Polévky s bramborami, zelím, řepou, squash, dýní, mrkví.
  • První pokrmy s obilovinami (pohánka, krupice, rýže, perlový ječmen nebo nudle).
  • Makaronová polévka na mléčné bázi.

3. Jídla s obilovinami:

  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, proso kaše na vodě nebo mléko.
  • Hrnky, suflé, pudinky z krup.
  • Kashi se sušenými ovocemi.
  • Kashi z bulgur nebo kuskusu.
  • Lněné semená.
  • Pasta z těstovin z tvrdých odrůd pšenice.

4. Miska z masa, ryb, mořských živočichů:

  • Maso z tele, králíka, kuře, krůty.
  • Mléčné klobásy (malé množství).
  • Pokrmy z štikozubce obecného, ​​pollock, štikozubce, tuňáka, tresky obecné.
  • Čerstvé ústřice, minimální počet chobotnic a krevet. Toto omezení platí pro lososa.

5. Výrobky z mouky:

  • Chléb s otrubovou nebo žitnou moukou (lépe stojící).
  • Galette cookies.
  • Chléb z celozrnných plodů.
  • Bran.

6. Mléko a výrobky z něj:

  • Sýr (ne akutní stupeň).
  • Kysané mléko s obsahem tuku přibližně 2%.
  • Nádobí z brambor, barvy, dýně, cuketa, mrkev, řepa.
  • Saláty s neutrální chutí (ledovec, romano atd.).
  • Malá paprika a rajčata.
  • Mořská kala.
  • String fazole.
  • Brokolice, celer.

8. Ovoce a bobule:

  • Sladké jablka, banány a granátové jablko (trochu), sušené ovoce.
  • Meloun (2 kusy za den).
  • Máslo (30 g za den).
  • Vyčistěné rostlinné oleje nejvýše 15 g denně.
  • Vařené nebo pečené ovoce a bobule.
  • Jelly, pěna.
  • Marmeláda, bonbóny bez čokolády.
  • Domácí džem.
  • Minimální množství cukru.
  • Lollipops (nejlépe doma).
  • Karamel bez semen, sezam, ořechy.
  • Sušenka bez smetany a glazury.

U hepatitidy můžete jíst kuřata nebo křepelčí vejce, zatímco množství žloutku denně nesmí překročit ½.

Seznam nádobí s nemocí mohou být doplněny zeleninový salát, squash kaviárem, solené sleď salát s vařeným masem, salát a tak dále. D. Také pacienti mohou naplnit misky s ovocem, mléko, zeleninu, zakysané smetany, sójové omáčky. Petržel a kopr nejsou kontraindikovány. Kořením je povoleno používat vanilku a skořici.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, zda je možné pít kávu u hepatitidy C. Podle stravy č. 5 je tento nápoj zařazen do seznamu zakázaných. Toto omezení platí pro kakao, nápoj na bázi čekanky, karaky, sodovky. Navíc stojí za to vzdát alkoholu, syrovátky, šťávy v obchodě.

Odstraňte z menu pufy, koláče, palačinky, čerstvý chléb. Odmítněte slaný sýr a mastné kyselé mléko.

Otázka, zda se česnek může jedovat s hepatitidou, je velmi relevantní. Z česneku a zelených cibulí je také lepší vzdát se. Nejezte čerstvých malin, pomeranče, mandarinky, fíky, hrušky, a tak dále. D. Více o zákazu během №5 stravy konzultovat s lékařem.

Dieta č. 5a

K léčbě hepatitidy s akutním průběhem musí pacient dodržovat přísnou dietu. Jedná se o tabulku číslo 5a, která chrání trávicí systém co nejvíce.

Dieta pro hepatitidu C obsahuje 80 g bílkovin, 75 g tuku, 350 g sacharidů. Množství soli se sníží na 8 g a objem kapaliny se zvýší na 2,5 litru. Pacienti se ptají, kolik kalorií je ve stravě pacienta s akutní hepatitidou. Energetická hodnota denní stravy činí 2 400 kcal.

Pacient jí často (5 až 6krát), ale se středními porcemi. Ze stravy vylučují potraviny obsahující kyselinu bohaté na cholesterol a puriny.

Můžete jíst vařené nebo vařené v dvojitém kotelním jídle. Tato metoda vaření, stejně jako pečení, je také povolena, ale aby produkty neměly křupavou kůru.

Pacienti s akutní hepatitidou mohou konzumovat téměř všechny dietní potraviny z tabulky 5. Pacienti mají zájem o to, co nelze jíst, když je onemocnění zhoršeno z výše uvedeného koše. Toto omezení se vztahuje na žitný chléb, výrobky z těstovin na sušenky, strmé vejce.

Důležitá je také otázka, co se může jednat s hepatitidou C v akutní formě. Doporučuje se používat pečlivě drcené produkty, například polévky-bramborové kaše, kotlety nebo masové kuličky z drceného masa.

Příklad nabídky pro týden

Odborníci na výživu udělali příklad stravy, která odpovídá pravidlům tabulky č. 5 po dobu jednoho týdne. Obsahuje potřebné užitečné látky a nepřeplňuje játra.

Menu pro hepatitidu C po dobu 7 dnů:
1. Pondělí:

  • ovesné vločky se suchým ovocem, černý čaj;
  • polévka se zeleninou, pečené kuře, kompot;
  • vývar z divoké růže, sušenky;
  • pyré z brambor, rybí kotlety, čaj.
  • proteinová omeleta, čaj;
  • zeleninová polévka s pohankou, masové kuličky (dusené), kompot;
  • salát ze zeleniny;
  • masový pilaf, kefír.
  • Rýžový kastrol, čaj;
  • zelné kotlety, vegetariánský boršč, želé;
  • jablečné pyré, ovesné vločky;
  • pohánka s masem, vývar z divoké růže.
  • měkké vařené vejce, bramborová kaše, čaj na bylinkách;
  • vařená krůta, hrachové pyré, šťáva;
  • suchý suchar, čaj;
  • pohanková kaše, chléb a máslo, čaj.
  • mléčná polévka s nudlemi, kompot;
  • polévka s bramborami, vařené ryby, želé;
  • salát z mrkve a jablek;
  • pyré z brambor, maso, kefír.
  • Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou, vařené vejce, kompot;
  • zeleninová polévka s vermicelli, kotlety, vývar z divoké růže;
  • ovocné šťávy, sušenky;
  • rýžová kaše, chléb a máslo, sýr.
  • lazy vareniki, čaj;
  • zeleninová polévka, kastrol z nudlí a vařené maso, želé;
  • banán;
  • krupice na mléko, bylinný čaj.

Dieta č. 5 ukazuje obnovující účinek na játra. Hlavní věcí je dodržování pravidel výživy.

Recepty pokrmů s hepatitidou C

Při zánětlivém onemocnění žlázy může být strava doplněna o lahodné a zdravé pokrmy.

  • Zeleninová polévka. Vezměte 150 g cukety, 100 g mrkve, nakrájejte a opejte v olivovém oleji. Vysejte 300 g brambor, vařte do 1 litru vody, přidejte mrkev, cuketa, sůl a přivedete k varu. Před použitím přidejte do misky mrkvovou šťávu.
  • Borsch. Třeste 2 řepy na strouhátku. Řezněte 70 g zelí, 3 brambory, 2 mrkve na proužky. Řepová řepa s mrkví, přidejte 250 ml zeleninového vývaru, který již obsahuje brambory a zelí. Když se zelenina vaří, přidejte do kapaliny 1 čajovou lžičku rajčat a cukru. Po několika minutách odložte misku a nechte ji vařit.
  • Proteínová omeleta. Oddělte bílkoviny od žloutku a roztřepejte. Přidejte k proteinu bílkoviny a mléko. Nalijte směs do parního stroje a nechte 20 minut. Připravené jídlo lze ozdobit zelení.
  • Vezměte 100 g nízkotučného masa, projděte mlecím strojem, vaříme listy zelí. Po varu nalejte 15 gramů rýžové vody, ponechte 20 minut a pak vypusťte. Smíchejte rýži s mletým masem, přidáme 20 g rostlinného oleje a 30 g zeleniny. Formulujte zelí, vložte je do kotle, nalijte vodu a dužte.

Tam je ještě mnoho populárních jídel, které mohou být spotřebovány v hepatitidy C: lapshevnik maso, tvaroh pudink, rýžový nákyp, jahodové želé, pečené ryby se zeleninou, atd. Z tohoto důvodu, a to i při léčbě potravin může být chutné a rozmanité...

Správná výživa pomůže obnovit jaterní tkáň, normalizovat odtok žluči a intestinální motilitu. Kromě toho je pacientovi posílená imunita, tělo se stává odolným vůči infekčním onemocněním. Je pravda, že první výsledky by neměly být očekávány dříve než za 3 měsíce. Ačkoli mnoho lékařů doporučuje, aby dodržovali stravu po celý život. Pacienti mohou získat právo na bezplatnou léčbu hepatitidy C v zdravotnickém zařízení, které provádí státní cílový sociální program pro léčbu této patologie v místě bydliště.

Dieta s hepatitidou C: jak a co jíst?

Pro lidi s hepatitidou C byl vyvinut speciální systém výživy, který umožňuje zmírnit zdraví pacienta a zlepšit játra a celý organismus poněkud. Jedná se o dietu nebo tabulku číslo 5, která obsahuje ve stravě extrémně lehké a nízkotučné potraviny.

Jaká je dietní (tabulka) číslo 5?

Dieta (stůl) č. 5 je dietní plán, který se doporučuje pro onemocnění jater a žlučníku. Kód gastronomických pravidel obsahuje vlastní pravidla: doporučení a zákazy.

Kefír se doporučuje ve stravě jako poslední jídlo před spaním.

V množství 1 čajová lžička denně můžete jíst trochu másla v pokrmech.

Nepoužívejte ostré a slané chutě másla.

Strava s hepatitidou C zcela zakazuje alkohol škodlivý pro játra (což je logické pro léčbu těla), káva, silný čaj a kakao, horká čokoláda. Můžete vypít slabý černý a zelený čaj, čaj s mlékem, bylinné čaje, kompoty, nekyslé džusy a ovocné nápoje.

Dieta po hepatitidě C

Po provedení účinné léčby jater nebo během perzistující remise nemusíte dodržovat dietu, ale přesto byste měli dodržovat individuální lékařské doporučení po celý život. Dieta pro chronickou hepatitidu umožňuje pití v omezeném množství kávy, jíst čerstvou zeleninu a dokonce i čokoládové dezerty a trochu masné maso. Nicméně výživa v tomto období by neměla zvyšovat váhu pacienta a narušovat metabolismus, takže tuky jsou zpracovány, ale nejsou zpožděny v játrech.

Správná výživa pacientů s hepatitidou po potlačení viru (léčba) nemůže být nazývána přísná, je to jen zdravé stravování, které trvá celý život.

Vzorová nabídka pro hepatitidu C

Podrobně, aby se nabídka týden stala ošetřujícím lékařem specialistou na infekční onemocnění, pomůže hepatolog nebo odborník na dietu - odborník na zdravé stravování. Správná výživa bude vypadat takto:

  • V pondělí může strava pro hepatitidu C obsahovat:
  • Pro snídani pro pacienty s hepatitidou lze nabídnout ovesné vločky v mléce s dýní a slabým čajem;
  • Druhý příjem potravy užitečný pro játra může být vyroben z tvarohu;
  • Na oběd doporučujeme připravit polévku s nízkým obsahem tuku s masovými kuličkami, zeleninovou guláš a odvar z kyčlí nebo sklenice minerální vody;
  • Na občerstvení v pondělí můžete jíst zeleninové soufflé;
  • Na večeři - kuřecí kotleta pro pár, bramborová kaše a nápoj z bobulího kompotu nebo světle zeleného čaje;
  • Před spaním si během léčby jater vypijte sklenici kefíru (bez tuku).
  • Nabídka v úterý:
  • Ráno úterý doporučujeme začít s krupicovou kaší na mléce s nízkým obsahem tuku;
  • Druhé jídlo pokračuje s pečeným jablkem;
  • Na oběd připravte vegetariánský boršč, steak s dušenou rybou a kaštanovou kaši;
  • Svačina se skládá z líné vareniki a nuly v tučné zakysané smetaně;
  • Na večeři jíst zeleninovou kastrlíku;
  • Než dokončíte den ve snu, vypijte sklenku beztučného jogurtu bez plniva a chutí.
  • Nabídka prostředí:
  • Ve středu můžete začít den s kaštanovou kaší ochucenou rostlinným olejem, s kusem sýra Adyghe a slabým čajem;
  • Druhá snídaně pro životní prostředí pro pacienty s hepatitidou může obsahovat tvaroh a bylinný čaj;
  • Na oběd můžete jíst zeleninovou polévku a pilaf s hovězím masem, vypít sklenici minerální vody;
  • Na odpolední svačinu vhodnou pro játra, doporučujeme připravit jablko pečené se slivkami;
  • Na večeři můžete například jíst ryby s zeleninovou suflou;
  • A než půjdete do postele, je již tradiční pít sklenku beztučného jogurtu bez plniva a chutí.
  • Nabídka ve čtvrtek:
  • Ve čtvrtek začíná stravování s hepatitidou ovesné vločky v mléce a slabém čaji;
  • Ve druhé snídani můžete jíst ovoce jako salát z jablka a banánu;
  • Na oběd připravte polévku z rýže a masovou sufle;
  • Svačina je složena z dýně zapečené s tvarohem a sladkou jablečnou šťávou;
  • Stravování na večeři - z pečené tresky se zeleninou (další ryby s nízkým obsahem tuku);
  • A než půjdete do postele, jak již bylo řečeno, vypijte sklenku beztučného jogurtu.
  • Pátek Menu:
  • Páteční snídaně v případě nemoci mohou být vyrobeny z pohankové mléčné kaše;
  • Druhá snídaně - z ovesných sušenek a čaje;
  • Na oběd, jako možnost, doporučujeme vařit nekyslou polévku, vařit ryby a připravit zeleninovou kastr.
  • Svačina se skládá z ovocně-jahodového smoothies (také vhodné nekyslé ovoce, například banán);
  • Na večeři můžete na vodě vyrobit hovězí kousky se sliznicí.
  • A než půjdete do postele, vypijte sklenku beztučného jogurtu.
  • Sobota Menu:
  • Výživa pro hepatitidu C v první den ráno začíná nízkotučným tvarohem s podobnou zakysanou smetanou;
  • Druhá sobotní snídaně, například, může být vyrobena z suchého sušenky se slabým čajem;
  • V odpoledních hodinách vaříme boršč s plátky telecího masa bez "zazharki" a zeleninového bílkovinového kastrlíku se sýrem Adygei;
  • Odpolední svačina jíst pečené jablko;
  • Na večeři vaříme kuřecí křídla ve stolku;
  • A než půjdete do postele, napijte sklenku jogurtu bez obsahu tuku a bez ochucení.
  • Nabídka neděle:
  • Snídaně v neděli ráno se doporučuje vyrobit z větru poháněného tvarohu a měkkého čaje s nízkotučným mlékem;
  • V druhém snídani se diverzifikuje výživa ovesných sušenek a vývar z divoké růže;
  • Pokračovat ve stravě s hepatitidou C na obědě může být vaření kuřecí polévky a zeleninové kastrol;
  • Na středně ranní občerstvení jíte nízkotučný salát;
  • Jako večeři připravte lazy zelí rolí;
  • Před vstupem do postele je obvyklé dokončit denní jídlo se sklenkou odtučněného, ​​bez ochuceného jogurtu nebo kefír.

Je třeba poznamenat, že musí být nejméně 5 jídel denně a dieta by se měla každý den měnit čerstvě připravenými pokrmy. Objem vody spotřebované denně ženám nesmí být menší než jeden a půl litru a pro muže - 2 litry.

Recepty diety číslo 5 pro hepatitidu C

Zvažte, co lze připravit s hepatitidou C na oběd jako první, druhý a dezert.

Jídlo "na první": polévka s masovými kuličkami

"Na první" můžete připravit stejnou polévku s masovými kuličkami, ale v případě přípravy hepatitidy vyžaduje zavedení určitých pravidel.

Produkty pro vaření během léčby hepatitidy:

  • Samoléčené mleté ​​tele nebo kuřecí prsa;
  • Vaječná bílá;
  • Mrkev;
  • Několik brambor;
  • Poloviční sklenici rýže na litr vody;
  • Polovinu malé cibule (pokud lékař nezakazuje);
  • Štipce soli.

Zpočátku musíte vařit 2 hrnce vody. Jedna bude potřebná přímo pro vaření polévky a druhá pro masové kuličky.

Mrkev, brambory, cibule je třeba vyčistit a umyt, nakrájet mrkev a cibuli na mělkém strouhaní. Brambory nakrájíme na kostky a společně s rýží jej pošlete do vroucí vody, určenou pro polévky.

Mezitím nádivka by měl být smíchán s vaječného bílku a soli s mírou a pro vytvoření kulaté karbanátky mokrýma rukama, vařit je v jiné pánvi, dokud vařené v dávkách, pár kousků najednou. Po zachycení první části rozstřikem položte masové kuličky na desku.

Semirem připravenými bramborami položíme cibuli a mrkev do pánve, vaříme, dokud nebudou připraveny všechny přísady. Odstraňte z tepla, přesuňte se na polévkové masové kuličky a po ochlazení na pokojovou teplotu je možné jíst.

Jídla "pro druhou": líné zelí, rolní kuřecí maso se zeleninou a dietní steaky

Pro lazy zelí rohlíky používané v játrech dietní léčbu, budete muset připravit následující produkty:

  • Nezávisle mleté ​​hovězí maso z hovězí, telecí nebo králíka - půl kilogramu;
  • 2 proteiny;
  • Mrkev;
  • 300 gramů jemně nasekané zelí;
  • Třetina sklenice rýže;
  • Štipka soli;
  • Sklenice přírodního, bez ochuceného, ​​nízkotučného jogurtu.

Nejprve musíte vařit rýži. Poté, mletého hovězího masa, které mají být smíchány s rýží ochladí, jemně strouhané mrkve, zelí, nasekané bílky a sůl. Směs důkladně promíchejte v hlubokém pokrmu prakticky až do uniformy. Následující mokré ruce, je nutné vytvořit kuličky a vložte je do předehřáté mísy Multivarki do režimu „smažení“ nebo na teflonu povrchu hlubokou pánev do trochu líný válců zelí uvařené po dobu několika minut. Po multivarku lze přeložit do režimu hašení, a na talíř snížit teplotu a nalije se konečný tvar plněné jogurt, zředěného s polovinou sklenice vody. Dost 20 minut a plněné kalení může být jeden s dušené zeleniny nebo obloha jako obilovin.

Chcete-li připravit kuřecí kotletky se zeleninou pro pár, měli byste tyto přípravky předem připravit:

  • Kuřecí filé;
  • Malá cuketa nebo polovina média;
  • Malá mrkev;
  • Vaječná bílá;
  • Lžíce mouky;
  • Štipce soli.

Filének, který prochází masovou mletí, brousí směšovačem nebo nakrájí na plátky. Mrkev a cuketa rošt na malém struhadle, navíc, zeleninová část by měla být polovina masa. Smažte zeleninu, přidejte vejce, sůl, důkladně promíchejte. Mokrýma rukama tvořit placičky z masa a zeleniny nádivkou, dát na grilu nebo parníky Multivarki a páře po dobu nejméně 20 minut.

Na připravenost sloužit kotlety s lepkavou kaší nebo zeleninovým gulášem.

Chcete-li získat dietní zeleninové steaky, musíte tyto produkty pořídit:

  • 6 brambor, přibližně stejné, střední velikosti;
  • Malá mrkev;
  • Polovina šálku rýže;
  • 2 vejce;
  • Štipce soli.

Mrkev, brambory a rýže k varu, dokud vařené odděleně, pak se ochladí zelenina rošt, v kombinaci s rýží, bílkovin a soli a hníst rostlinný nádivkou. Mokré ruce pro vytvoření koule a vyrovnejte je, aby se pastilky ven na plech pokrytý pergamenu a uspořádat v předem vyhřáté troubě na 180 ° C Pečené steaky se nasadí na misku a konzumují pikantní směs tvarohu a kysané smetany.

Jídelní lístek pro dietu číslo 5: s kuřecím masem a brokolicí, s tvarohem, jablkem a slivkami

Chcete-li dostat kastról s kuřecím masem a brokolicí, budou tyto produkty vyžadovány:

  • 300 gramů kuřecího filé;
  • 300 gramů brokolice;
  • Sklenici jogurtu s nízkým obsahem tuku;
  • 50 g sýra Adyghe;
  • Štipce soli.

Vařit kuřecí řízek, ale že to bylo v plném proudu ne více než 20 minut, střih vařené maso na kostičky a zalijeme jogurt a sůl. 5 minut vroucí brokolicí. Mezitím, teplo troubu na 180 ° C, v zapékací formě nebo pečení stejně vyloučen pergamen ležel brokolice, nalít-top maso jogurt hmotnost a odeslat do trouby. Po 15 minutách musíte vyndat kastr a posypat ho nakrájeným sýrem. K přípravě je potřeba dalších 10 minut.

Pro rychlou plechovku z jablečného tvarohu budete potřebovat:

  • 200 gramů tukového tvarohu;
  • Průměrné jablko;
  • 5 kusů švestek;
  • Jogurt bez tuku, plniva a příchutě.

Těstovinový sýr nalijte jogurt a kaše s vidličkou, rošt jablko na velké části strouhače, skočte slivky nůžem. Všechny ingredience musí být znovu smíchány a smíchány. Kastról je připraven pro úsporu času v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Ale po signálu dokončení přípravu kastról by nemělo spěchat vytáhnout, a nechat ji ochladit a namočit s jablečným džusem v troubě.

Podávejte kastról na čaj nebo odfarbení růžových boků.

Pro dezert: sušenky s jablky a sušeným ovocem

Chcete-li vytvořit dietní cookie s jablkem a sušeným ovocem, je třeba připravit:

  • Slivky - 5 sušených bobulí;
  • 2 střední nebo jedna a polovina velkých jablek;
  • Půl šálku mouky;
  • Sklenice jablečné-banánové šťávy;
  • Čajová lžička másla;
  • Štipce soli.

Nejprve namočte slané ve slané vodě a troubu zahřejte na 180 ° C. Dokud se nerozpustí švestky a zahřívá trouby, slupka a semena jablko, nakrájet na kostičky a rub na hrubé struhadlo. V hluboké misce spojte šťávu, mouku, máslo, jablko a nasekané (a předem lisované) slivky. Vymeshivaya těsto, pokud je zřejmé, že není dost mouky, nalijeme trochu víc, že ​​přestala držet rukama. Vystřihněte sušenky s plísněmi. Potom těsto bude absorbovat velké množství mouky, proto by špetka off kousek po kousku těsta a tvoří koule, která může být po rasplyusnut na pergamenu v pečení. Doba pečení - 20 minut.

Vše o výživě při hepatitidě

Hepatitida je zánětlivý proces v tkáních jater. Léčba této nemoci je složitá. Důležitou roli v léčbě hepatitidy je dieta. Účelem tohoto článku je podrobně popsat, jak by měl člověk jíst, pokud byl diagnostikován hepatitidou.

Proč je výživa důležitá pro hepatitidu

Játra jsou hlavní žlázou vnější sekrece, která produkuje enzymy pro trávení jídla. Jeho další funkcí je detoxikace škodlivých látek. Při hepatitidě část buněk tohoto orgánu přestává plnit své funkce. Zvyšuje se zátěž zbývajících zdravých hepatocytů. Aby "pomohli" buňkám jater, aby vykonávali svou práci v nouzovém režimu, měl by člověk snížit zatížení orgánu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je strava.

Dieta u hepatitidy může významně zpomalit šíření patologického procesu při chronickém zánětu. Při pozorování terapeutické stravy může člověk výrazně zkrátit dobu zotavení při akutní hepatitidě a snížit riziko komplikací.

Dieta v chronickém procesu

Zánět jater se zřídka vyskytuje izolovaně. Proto s chronickou hepatitidou je předepsána strava, která chrání všechny části trávicího traktu. Následuje hlavní principy:

  • Výrobky musí být jemně broušeny.
  • Teplota nádobí je průměrná (ne chlazená nebo horká).
  • Zákaz alkoholu.
  • Vyvážený hlavní složky.
  • Vyloučení bohatých vývarů.
  • Minimální cholesterol (vejce vnitřnosti), kyselina šťavelová (kakaové boby), éterické oleje (česnek, cibule).
  • Převaha rostlinných vláken.
  • Pět jídel denně.
  • Limitujte sůl na 4 gramy denně.
  • Nápoj by měl být 2-2,5 litru vody.

Výživa pro akutní zánět

Virová hepatitida A je akutní proces. Při správné léčbě je možná úplná léčba. Zásadní význam má proto dodržování přísné stravy. Přístupy k výživě se neliší od stravy v chronickém procesu. Je nutné přísně omezit zakázané produkty, o kterých budeme hovořit níže. Obsah tuku by měl být menší než v chronickém procesu.

Dalším typem akutního zánětu jater je toxická hepatitida. Jedná se o obtížný stav, který se zachází pouze v nemocnici. Je přísně zakázáno nejen alkohol, ale také kouření.

S hepatitidou B, C, D

Většina virových jaterních lézí má prodloužený chronický průběh. Vírusová hepatitida B - vážné onemocnění, které se vyskytuje při infikování krví, má výraznou symptomatologii a trvá téměř celý život.

Hepatitida C je více tajemná, po dlouhou dobu se nezjistila. Ale pokud jde o četnost nevratných komplikací, je tato patologie na prvním místě.

Virus hepatitidy D je závislá na „dárce“, který působí jako hepatitidy B. Tato infekce se vyskytuje pouze v kombinaci a způsobuje nevratné patologie.

Doba exacerbace uvedených chorob je nahrazena dlouhodobou stabilní remisi. Dříve jsme popsali dietu pro chronickou hepatitidu. Plně odpovídá všem virovým hepatitidám v období klidu. Pokud dojde k exacerbaci zánětlivého procesu, požadavky na výživu se stanou přísnějšími. Tuky jsou omezené, používání určitých potravin je přísně zakázáno.

Co je tabulka číslo 5

V medicíně je použití určitých produktů pro různé nemoci spojeno pojmem "stůl". U chronické hepatitidy jsou pacientům přidělena tabulka číslo 5. Akutní proces nebo exacerbace chronického onemocnění vyžaduje vymezení tabulky č. 5a, která se vyznačuje větší intenzitou a omezením konzumace tuků a soli.

Které produkty jsou vhodné

Správná výživa s hepatitidou jakékoli etiologie může být chutná a pestrá. Můžete jíst:

  1. Černý a bílý chléb. Čerstvé koláče.
  2. Zmrzliny na zelenině.
  3. Vařené kuře, telecí, králík, krůtí.
  4. Vařené a pečené chudé ryby.
  5. Mléko a jeho produkty jsou omezeny pouze jejich obsahem tuku.
  6. Omeleta z jednoho vejce.
  7. Obiloviny (kromě fazolí).
  8. Zelenina - zelí, rajčata, okurky, červená řepa, mrkev, cuketa, lilek, cibule.
  9. Cukr je mírně a část nahrazena xylitolem.
  10. Neúplné čaje, džusy.
  11. Máslo a rostlinné oleje.

Které produkty by měly být vyloučeny

Seznam produktů, na které má člověk zapomenout:

  1. Pečení.
  2. Vyplněné vývary z masa a ryb.
  3. Jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, uzené a konzervované masné výrobky.
  4. Treska, pstruh, makrela a jiné druhy mastných ryb.
  5. Mléko s vysokým podílem tuku.
  6. Vejce pečené nebo tvrdě vařené.
  7. Fazole.
  8. Česnek, zelená cibule, špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička, houby.
  9. Zmrzlina, čokoláda, všechny výrobky se smetanou.
  10. Křen, hořčice, pepř.
  11. Káva.
  12. Živočišné tuky, palmový olej, margarín.

Výživa dětí s onemocněním jater je podobná stravě u dospělých pacientů.

Příklad stravy za týden

Zde je přibližné menu pro týden:

  1. jakákoli kaše, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kuřecí vejce v omeletu, čaj;
  4. kaše, čaj;
  5. pudink z tvarohu, čaj;
  6. pohankové a rýžové placky, kompoty;
  7. karfiol v těstíčku, jablečný džus.
  1. vařené kuře s pohankou, džus;
  2. syrniki, čaj;
  3. ovesné vločky, kissel;
  4. sušené cukety, džus;
  5. Dýňová kaše, čaj;
  6. tvaroh s rozinkami, čaj;
  7. kaše, želé.
  1. zeleninová polévka, vařené brambory, plátek dušených ryb, kompot;
  2. polévka s dýní, dušená kuřecí prsa, salát z čerstvé zeleniny, ovocné želé;
  3. bramborová polévka, hovězí pečivo, vařená rýže, čaj;
  4. rýžová polévka, dušená ryba, salát, kissel;
  5. polévka na zeleninový vývar, bramborový králík, čaj;
  6. dýňová polévka, hovězí maso, salát, čaj;
  7. Mléčná polévka, vařené kuře, salát, čaj.
  1. kefír, sušenky;
  2. syrniki, čaj;
  3. pohankové a rýžové placky, džusy;
  4. kefír, ovesné sušenky;
  5. mrkev pudink, kissel;
  6. bílkoviny, čaj;
  7. dušená zelenina, kompot.
  1. tvarohové pečivo, silný čaj;
  2. kuřecí prsíčka pečená se švestkami, salát, kissel;
  3. vařené kuře se zeleninou, čajem;
  4. Rybí kotlety se zeleninou, čaj;
  5. pilaf s hovězím masem, želé;
  6. pečené ryby, salát, čaj;
  7. ovesné vločky, kefír.

Top 3 recepty stravy č. 5

Chcete-li zajistit, aby vaše strava nebyla jen užitečná, ale i chutná, představujeme populární recepty, které splňují všechny požadavky na dietu číslo 5.

  1. Pudingový sýr. Nalijte tři lžíce krupice s mlékem (0,5 šálku) a trváme 15 minut. Těstovinový sýr (0,5 kg) v mixeru. Samostatně, bič 3 lžíce másla a dvě vejce. Smíchejte všechny přísady, cukr na chuť, rozinky, citronovou kůru. Výsledné těsto se rozloží na formy a pečeme při teplotě 20 ° C po dobu 20 minut.
  2. Ovesná polévka s dýní. Předpraná a nakrájená dýně bez kůry (100 g) vaříme až do poloviny vařené. Potom dýně postavte do pánve (nevylijte odvar), přidejte poloviční lžičku oleje a lehce roztřepte. Nalijte dvě lžíce ovesné vločky, trochu zbylé vývar. Vařte jako ovesné vločky. Směs směs smícháme do mixéru, dokud není homogenní, přidáme ještě trochu másla.
  3. Kýta hovězí. Několikrát se maso dusí v mlecím stroji. Přidejte strouhaná brambory, namočený včerejší chléb, sůl. Formované kotlety se rozšiřují na plech, nalijte polovinu vody a pošlete je do trouby. Pečte do vaření.

Autor: Semenova Elena

Jak ho používat a recepty pro svařování.

V tomto článku zjistíme, zda je mléko dobré pro zdraví tohoto těla.

Jaký vliv má tato rostlina na orgán?

Jak chránit tělo a eliminovat účinky užívání antibiotik.

Komentáře a diskuze

S tímto také číst

Seznam center hepatologie.

Hepatologové s nejlepšími recenzemi a hodnoceními léčených.

Nejlepší léky na základě odborného názoru lékařů a zpětné vazby od návštěvníků našeho webu.

Obnovit játra

Čistit játra

Nejlepší hepatoprotektor

Obavy z jaterního zdraví?

Zkontrolujte jeho stav pomocí bezplatného online testu.

© 2015-2018, skupina Stadi Group LLC

Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů a textů stránek je povoleno pouze se souhlasem vydání a s pokyny k aktivnímu odkazu na primární zdroj.

Dieta pro hepatitidu C. Ukázkové menu

Dobrý den, milí čtenáři. Jak jsem slíbil, začínám publikovat články, které říkají, jak jsem léčil hepatitidu C. A začínám tam, kde se každý musí léčit, jakmile se dozví o své diagnóze. Dieta u hepatitidy C je základním kamenem, pokud chcete získat trvalý výsledek léčby této nemoci. Často dokonce pouze dodržování správné stravy vede k významnému zlepšení zdraví pacienta s hepatitidou.

Hepatitida C je závažné onemocnění vyžadující zodpovědný přístup k problému výživy. Z charakteristik potravin, které pacient používá, bude záviset na jeho zdraví a rychlosti zotavení.

Několik slov o hepatitidě C

Jak je známo, proces identifikace choroby v raných stádiích je věnován zvláštní pozornost zdravotnickým institucím. To umožňuje přijmout nouzová opatření, pomáhat osobě infikované tímto virem překonat chorobu a nedovolit, aby se nepřátelský mikroorganismus rozšířil do kolektivů.

Na rozdíl od jiných forem hepatitidy, typ C je zvláště mazaný. Jmenovitě je schopná zničit játra, což vede k cirhóze a dále k rakovině. Je obtížné léčit a nejčastěji se člověk musí držet přísné diety po celý svůj život, aby se vyhnul komplikacím.

V posledních letech se objevily antivirové léky, ale léčba je velmi nákladná se závažnými vedlejšími účinky. Také to ne vždy vede k oživení.

Pacienti s hepatitidou C by se však neměli cítit nepříjemně a mohou vést ke zcela zdravému životnímu stylu. V tomto případě je důležitá strava, u hepatitidy C je to zvláštní. Pacienti, kteří trpí takovou chorobou, si lidé rychle zvyknou na jídlo nebo vyloučení stravy některých jídel. Obecně můžete žít plný život, aniž byste popíraly dobré věci.

Původce tohoto typu hepatitidy - zákeřný virus, který je nejčastěji přenášen prostřednictvím krve, ve velmi vzácných případech sexuálního styku (zejména při časté změny partnerů). Je nemožné chytit takovou nemoc domácí cestou. Po průniku patogenu do krve začíná inkubační doba, která může trvat až 26 týdnů. Ale vážné první známky onemocnění se mohou projevit po 5, nebo dokonce více letech.

Během tohoto období je onemocnění zjištěno pouze během laboratorního vyšetření krve. Některé charakteristické příznaky jsou možné, jako je únava, žloutenka kůže na obličeji, sklera, deprese, často nízká horečka bez zvláštního důvodu. Proto se imunita snižuje.

Důležitým úkolem po zjištění onemocnění je zvýšit imunitu, obnovit játra, takže výživa s hepatitidou C bude vyžadovat vážnou korekci. Je třeba vyloučit pokrmy a potraviny, které mohou způsobit poškození funkcí jater.

Restorativní terapie a vysoce kvalitní výživa pomohou pacientovi zlepšit jeho stav, blaho a kvalitu života, aby se zabránilo vážným následkům. Je také důležité snížit zátěž jater při užívání antivirové terapie, jíst potraviny, které zvyšují imunitu, a diety # 5, které tvoří menu. V budoucnosti se budu podrobněji zabývat tím, jak jsem podstoupil antivirovou terapii.

Dietní výživa pro hepatitidu C

Speciální výživa pro osoby, které trpí zánětem jater, doporučují dietriti. V tomto případě je jídlo vybrané pro nabídku nemocné osoby snadnou stravou pro hepatitidu C, kvůli které jsou jaterní buňky vyprázdněny. Především by takové jídlo mělo dodat tělu vše, co je nezbytné k udržení zdraví, neškodí jaterní tkáni.

Mezi pokrmů, které je třeba odstranit v první řadě - uzené výrobky, konzervy, smažená jídla, pikantní, pikantní koření, syntetické přísady do potravin. Šťávy a potraviny by neměly obsahovat umělé barvy. Veškeré produkty by měly být lépe podávány ve vařené podobě, v extrémních případech - v guláš nebo pečené.

Specialisté pracovali na vytvoření speciálního jídla. Dnes je dieta číslo 5 pro pacienty s hepatitidou nejlepším řešením problému spojeného s jejich zdravím. Lidé, kteří jedí pouze povolené pokrmy a nejí jíst tuto dietu, se cítí mnohem lépe, bolest v oblasti jater postupně zmizí.

Postupně přestanou stěžovat na únavu, únava, hořkost v ústech a další příznaky, které jsou charakteristické pro jejich nemoci. Nemocný by neměl jíst mastné potraviny, množství tuku by mělo být sníženo na minimum. Totéž platí pro slané potraviny. Nedoporučuje se používat marinády, okurky.

Množství soli by také mělo být minimální. Jak víte, kavárny a restaurace často vaří jídlo, které není určeno k jídlu, takže může být škodlivé pro osoby, které mají takové problémy s játry.

V některých restauracích je však vaření poskytováno individuálně a kuchaři připravují jídla zvlášť pro nemocného klienta. Existuje však jen velmi málo takových potravinových bodů, které jsou obvykle poskytovány v jídelnách a kavárnách v sanatoriach.

Abyste jíst potravu škodlivou pro zdraví jater, je nejlepší vařit doma a vezměte si s sebou, abyste pracovali ve speciálních kontejnerech. Obecně by měla být výživa u hepatitidy C zaměřena na udržení těla a zlepšení stavu pacienta. Tento přístup rychle řeší problém zdravé výživy.

Je třeba si uvědomit, že je vyžadována zdravá osoba, existuje nejméně 5-6 krát denně. Části by měly být malé, ale potraviny - často. To umožňuje, aby jídlo bylo jednodušší a rychleji strávitelné, aniž by vznikly potíže s játry. To také přispívá k dobrému choleretickému účinku a zlepšuje motilitu střev.

Důležité je, aby byly v denní dávce obsaženy potraviny bohaté na vlákninu, což vede k dobrému choleretickému účinku a umožňuje maximální odběr cholesterolu a stolice.

Co jiného je hepatitida C? Skutečnost, že kromě nemocné játra obvykle dostanete zatížení do celého nemocného žaludku (gastritidu, vředy) a slinivky břišní (pankreatitida). To je přesně to, co se mi stalo. Nyní pochopíte, jak důležité je sledovat zvláštní výživu pro hepatitidu C.

Produkty schválené pro pacienty s hepatitidou C, dieta číslo 5:

  1. bylinný čaj (může být zelený); čekanku.
  2. sušený pšeničný chléb nebo včerejší pečení. Cookies z nepohodlného těsta.
  3. zelenina, mléčné výrobky, ovocné polévky. Polévky z obilnin, těstovin. Boršč, červená řepa, kapustová polévka. Mouka a zelenina pro polévky nejsou pasivovány.
  4. kuřata, chudé ryby a hovězí nebo telecí maso (pouze vroucí nebo pečené po předváření., dusené po odstranění šťávy);
  5. uvařený jazyk, namočený sleď, říční ryba nalévá
  6. obiloviny - rýže (hnědé), oves, pohanka (kaše z nich);
  7. dýně (dýňová kaše);
  8. čerstvá zelenina, čerstvé ovoce. Doporučuji jíst banány.
  9. cibule pouze ve vařené formě
  10. olivový, rostlinný, máslo.
  11. šťávy - čerstvé z bobulí, zeleniny, ovoce. Nejužitečnější šťávy pro játra jsou zelenina. Obzvláště dýně. Osobně to jen piji. Mrkev s pravidelným používáním může způsobit rozvoj cukrovky.
  12. zeleninové saláty, všechny druhy zeleninových jater;
  13. tvaroh, kefír, odtučněná zakysaná smetana, jogurt (jakékoliv nemastné kyselé mléčné výrobky).
  14. zelenina (zelí necítá, řepa, mrkev) pečená, vařená;
  15. fazole - hrášek zelený, mladá fazole;
  16. těstoviny (viskózní);
  17. saláty ze zeleniny, včetně vinaigretů bez nakládaných okurky a nakládaného hrášku.
  18. kaše (ovesné vločky, pohanka);
  19. pečivo a makaróny
  20. nekyselé bobule, ovoce, kompoty z nich; citron s cukrem
  21. sušené meruňky, sušené švestky, rozinky;
  22. šťávy z čerstvé zeleniny;
  23. kondenzované mléko (málo), plnotučné mléko, tvaroh, kysaná smetana s nízkým obsahem tuku, jogurt, jogurt, mléko z kyselého mléka, sýr s nízkým obsahem tuku;
  24. vývary bylin podle svědectví doktora, vývar psa vzrostl;
  25. medu a včelích výrobků.

Na první pohled se takové jídlo může zdát nudné, nereprezentativní. Ale obvykle lidé velmi rychle (do jednoho měsíce) zvyknou si jíst zdravé jídlo. Zvláště stimuluje myšlenku, že veškeré konzumované potraviny nepoškozují tělo a přispívají k rychlému oživení. Obvykle je dieta číslo 5 určena pro život, ale tato skutečnost by neměla člověka zahanbovat.

Neexistuje nic špatného, ​​pokud by bylo zabráněno jíst, jíst škodlivé, zbytečné a dokonce i nebezpečné jídlo. Velmi rychle tělo bude cítit všechny kouzlo užitečnosti jídla a škodlivé jídlo (smažené, uzené, pikantní) nepřinese pozitivní emoce.

Produkty, které mají být vyloučeny z hepatitidy C:

  1. pečené pečivo a všechny sladkosti;
  2. Uzené maso, marinády a okurky (všechny produkty);
  3. koření a syntetické přísady;
  4. všechny druhy kulinárních tuků;
  5. ostrý;
  6. rybí vývar a maso;
  7. mastné ryby;
  8. všechny smažené, mastné, nakládané, konzervované, pikantní, pikantní, uzené;
  9. vepřové maso;
  10. jehněčí;
  11. kachny;
  12. silné bujóny (jakékoli);
  13. kakao;
  14. káva; i když jsem slyšel ve Spojených státech experiment. Mezi lidmi, kteří konzumují kávu a prochází HTV, je procentuální výtěžnost z hepatitidy C vyšší. Ale to není potvrzené informace.
  15. houby;
  16. šťovík;
  17. čokoláda;
  18. zmrzlina, studené a teplé nápoje;
  19. jakýkoliv silný kávový nápoj, soda, silný čaj. A nyní pozornost! Nejdůležitější věcí s onemocněním jater není pít alkohol - je to přímá cesta do dalšího světa.

Všechny výše uvedené potraviny jsou nepřijatelné pro osoby trpící tímto onemocněním jater. Dobře zkoumaná strava pro hepatitidu C pomáhá člověku zvládnout nemoc a nemá vážné následky. Je důležité, aby jste se drželi takové výživy po celý život, neumožňovali si jíst škodlivé a nebezpečné potraviny.

Doporučení týkající se výživy, jakých potravin av jakých dávkách lze konzumovat:

  1. zelenina, ovoce (všechny potraviny, které obsahují vlákninu);
  2. lehká bielkovinová výživa (denně nejvýše 120 g, polovina bílkovin - živočišného původu);
  3. potraviny by měly být otřeny nebo vařené;
  4. nutně časté jídlo v malých porcích;
  5. malé množství uhlohydrátových potravin (až 450 g denně, čistý cukr - až 70 g);
  6. množství tuku denně - ne více než 90 g;
  7. sůl - až 10 g denně (nebo méně);
  8. kapalina denně - 1,5 - 2,5 litru denně.
  9. máslo - 30 g;
  10. rostlinný olej - 30 g;
  11. Egg - 1 kus denně (nebo dva bílkoviny).

U pacientů s hepatitidou C dochází (kromě bolesti v pravém hypochondriu a příznaků postižené jaterní) a problémů, jak jsem již psal výše, spojených s gastrointestinálním traktem. Užitková strava pro hepatitidu C je jediné správné rozhodnutí.

Onemocnění může být doprovázeno duodenitidou, kolitidou, gastritidou. V takovém případě se doporučuje dieta č. 5a. Je také účinný při zhoršování onemocnění žlučníku a jater. Jedná se o přísnější dietu, která by měla být dodržována po dobu přibližně dvou týdnů, po níž se doporučuje pokračovat ve stravě číslo 5.

Dietní výživa - strava č. 5a (doporučení):

  • tuky - až 75 g / den;
  • sůl - až do 8 g / den;
  • kapalina - do 2,5 l / den;
  • sacharidy - 350 g / den. (cukr až do 80 g);
  • bílkoviny - 80 g / den.

Autorizované potraviny pro hepatitidu C - dieta č. 5a:

  • včerejší sušený chléb (mouka vysokého stupně);
  • cookies nejsou fantazie;
  • pouze vařené a stírané výrobky (libové maso, obiloviny, zelenina, ovoce);
  • řízené kotlety z nízkotučného masa;
  • vařená zelenina;
  • mléčná kaše z pohanu, rýže, manga.

Zakázané potraviny pro výživu číslo 5a (seznam produktů):

  • houba, maso, rybí vývar;
  • hovězí maso;
  • králík;
  • Turecko;
  • kuře;
  • fazole;
  • játra, ledviny, mozky;
  • kachna;
  • klobásy;
  • veškeré konzervované potraviny;
  • krém;
  • slaný sýr je tvrdý;
  • kyselý tvaroh;
  • vejce;
  • česnek;
  • ředkvička, ředkvička;
  • všechny bobule a ovoce bohaté na kyselé a vlákniny;
  • sladká smetana, pudinky, sufle;
  • zmrzlina;
  • káva, soda, kakao, silný černý čaj.

Ukázka menu pro pacienta s hepatitidou C

Pokud známe, které produkty jsou pro pacienta s touto formou hepatitidy zakázány, pacient sám nebo jeho příbuzní a přátelé mohou snadno vytvořit potřebné menu po celý den. Dobrá strava pro hepatitidu C je soubor pokrmů, které jsou pro lidské tělo užitečné, ale nemohou poškodit játra. Jakékoli varianty s pokrmy a jídlem jsou možné, hlavní věc je, že se stůl nezhoršuje zdraví pacienta.

Ukázkové menu založené na dietě číslo 5a:

  1. Snídaně: kaštanová mléčná mléčná kaše, tvaroh, zelený čaj (není silný).
  2. Druhá snídaně: ovocné pyré.
  3. Oběd: pudinková zeleninová polévka, dušená kuřecí prsa, čerstvá šťáva.
  4. Svačina: mrkevové pyré, vývar z divoké růže.
  5. Večeře: dušená ryba, bramborová kaše, kissel.

Navíc můžete jíst opékané nebo pečené ovoce a vypít vývar z divoké růže. Ale opět, pokud máte problémy s žaludkem, musíte být opatrní při použití šípkového vývaru. Totéž lze říci o brusinkách. Velmi užitečná pro játra, ale může být dráždivá pro váš žaludek.

Ukázkové menu pro dietu číslo 5:

  1. Snídaně: vejce (nebo omeleta z dvou bílkovin), řízky z chudého masa, čerstvá zelenina, ovoce nebo džus z čerstvého ovoce (nebo zeleniny).
  2. Druhá snídaně: kefír nebo čerstvé ovoce.
  3. Oběd: zeleninová polévka s chudým masem, parními rybami, zeleninovým salátem, slabým čajem.
  4. Svačina: mléčná kaše s rýží nebo ovocným pudinkem.
  5. Večeře: viskózní pasta se zeleninovou omáčkou, vařené mladých fazole nebo salát, pohanka, není bohatý sušenky s ořechy a medem.

Několik hodin před spaním můžete vypít odvar z bylin, odvar ze žraloka nebo oves, kefír nebo mléko. Osobně vždy piji sklenici kefíru na noc. Povolené produkty stačí na to, aby přemýšlely o vhodném menu, ve kterém bude pro tělo dostatek užitečných látek, vitamínů a mikroelementů.

Od těžkého jídla se člověk rychle stává mimo dosah a již zná své povolené produkty, které může bezpečně konzumovat po celý den. A poslední dieta pro hepatitidu C je odhodlána eliminuje přejídání a přejídání. Abych pomohl při organizaci vaší správné výživy, budu i nadále mluvit o recepturách na pokrmy, které jsem použil k léčbě hepatitidy typu C, a dosud je používám.

S nejlepším přáním, Alexander Abalakov.


Související Články Hepatitida